“就这么用松树枝丫熏着?”池灵苗有些意外,她本来以为很快就能做成的。
“今儿熏两个时辰,明儿接着熏,多熏几日,就好了。”祁九里解释道,“大伯娘放心,晚上我们会灭了烟的。”
“那也不轻省啊,做成腊肉不好吗?”池灵苗回道。
“家里没有酱油了,姐才想着做成熏肉。”祁十香说道。
“还有一个原因。”祁九里说道,“听十香他们说起,好像没人做熏肉,如果味道好,以后也能拿去卖不是。”
“卖?”池灵苗有些意外,“家底子厚的,都买新鲜的,谁爱吃腊肉啊,而且腊肉没了水分,比刚买的要轻,你这价格就得定的高些,不然就亏了,那就更没人爱买了。”
“也就难得买次肉的人家,不舍得一次都吃完了,才做成腊肉,扣扣嗖嗖就为了多吃几顿。”
“大伯娘,新鲜的肉有新鲜的肉味道,腊肉和熏肉也有它独特的味道,吃腻了新鲜肉的,总会想着换个口味尝尝。”祁九里说道。
祁九里说完,眨巴着眼睛,池灵苗、祁十香几个都一脸不敢置信的看着自己。
“大姐,谁会吃腻肉的。”祁十一好笑回道。
祁九里呵呵了,好吧,她刚经历吃顿肉还要精打细算的古代,不过无论古今,贫富差距一直存在的,总有人会想换个口味吃猪肉的吧,“总会有人的,那为何除了猪肉,人家还吃鸡肉、羊肉、兔肉、鹿肉的,总是想尝尝的嘛。”
“不过也等做出来再说呗,反正我们就是试着做一下,有机会去镇上酒肆问问,如果人家要,我们再做就是了,又不亏。”祁九里解释道。
“也对。”池灵苗附和一句,“松树枝不够,我会让你大堂哥再去砍,你们三除了去地里拔草、山脚摘野菜,别的地儿不许去。”
“知道了,大伯娘。”
当然晚上,祁七竹一进家门就闻到了烟味,得知祁九里要把肉做成熏肉,表示支持。
祁一飞端来一大碗土豆炖野鸡,等祁九里四人开开心心吃了晚饭后,才跟祁七竹严肃认错。
祁七竹满意笑了,“哼,看在你们如此坦白的份上,这次就不说你们了。”
“哥,你已经知道了?”祁十香惊讶道。
“嗯,大伯娘在村口跟我说了,让我训训你们,又说不要训得太严厉。”祁七竹笑道,“我就打算给你们一次机会,如果你们勇于认错,这事就轻放。”
“如果我们没认错呢?”祁十一好奇问道。
“那就吃竹笋炒肉。”祁七竹回道。
祁十一身子一抖,非常应景,再次表态,“哥,我们早知道错了。”
二月十五,祁九里再次换上祁七竹的衣服,哦,不对,现在已经是自己的了,因为祁七竹穿不到了,祁九里就收为己用了,现在家里也就自己适合穿这一身。
去金水镇的人员比上次减少了,祁十香和祁十一没去,他们两人自动请缨去地里拔草,还有一个原因是为了多装木炭,两人坚决要腾位子。
把祁七竹和祁八松送到私塾,祁山驾着驴车,带着池灵苗和祁九里去了邱宅后院,还是池灵苗去敲得门。
开门的也是熟人,“祁嫂子你们来了,小草你快去把裘管事请来。”
“上次我们头一会来,怕冲撞了人,都忘问您怎么称呼了。”池灵苗把手里的篮子递上,“今儿一早现摘,不是什么好东西,也就趁着现在水嫩摘得的野菜,荠菜。”
“祁嫂子太客气了,我夫家姓王,叫我王家的就行。”妇人回道。
“王管事。”池灵苗笑着称呼。
“嫂子,我可当不得管事的称呼,大娘叫我王嬷嬷就好。”妇人笑吟吟接过篮子道,并招呼祁山他们把木炭搬进来放好。
“王管事一看就是能干的,当得当得。”池灵苗笑呵呵道。
“裘管事,祁嫂子他们送木炭来了。”王嬷嬷笑着迎上去。
“裘管事。”池灵苗恭敬叫人,扒拉了竹筐上盖着的秸秆,露出木炭来。
“好,过秤吧。”裘管事点了点头。
“裘管事,一共两百一十斤。”
“是两百斤。”池灵苗忙接口道,“谢谢裘管事选我们做这木炭生意。”
裘管事笑了笑,“我本就喜欢跟实诚的人打交道,祁嫂子太客气了。”
“今儿那小兄弟可来了?”裘管事见只有池灵苗一个人,想到之前祁九里的话,难得多问了一句。
“裘管事,在呢,在门外。”王嬷嬷回道,“再知礼不过了,跟他爹爹把木炭搬进来后,就去了门外。”
“那是家里的侄……侄儿,我们是她大伯、大伯娘。”池灵苗解释了一句,心里有些虚,差点儿脱口而出侄女了,“那孩子再懂事不过了,跟她哥认过字,什么都会些,算术还特别厉害。”
“哦?”裘管事有些意外,随即笑着说道,“那请他进来算算今儿这些木炭可以得多少银钱。”
王嬷嬷非常有眼力见,忙去开了大门把祁九里喊了进来。
祁九里背着背篓,神情有些疑惑,不过转瞬就落落大方,给裘管事行了一揖,“裘管事好。”
“听你大伯娘说,你会算术?”裘管事问道。
“还成吧。”祁九里谦虚笑了笑。
“那两百斤木炭,你说能得多少银钱?”裘管事笑问。
“一斤十二文,两百斤就是二两并四百个大钱。”祁九里脱口而出道。
裘管事有些意外,不过因为这两百斤是一早就定下的,她也没多惊讶,“不过刚刚过秤的时候,有两百一十斤呢,你说,该多少?”
祁九里勾了勾唇角,“还是二两并四百个大钱呢。”
裘管事笑开了,“真是个机灵的,那等秋天的时候,如果让你们送五百二十斤,你说是多少?”
祁九里想了想,回道,“六两并二百四十个大钱。”
她虽然算术好,那也全是靠口诀,她可不是那牛比哄哄的,一长溜数字各种运算在里面,也能快速心算的人,毕竟牵扯到两位数(零还是能忽略不计的)的乘法了呢,还是要想想的。
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