禾茉当即决定不再回味餐馆推出火锅，而是重新开一个火锅店。
之前的回味餐馆是在经济窘迫之时开下来的，连带着许多利益都要同李衡平分，且同样的菜色也要在玲珑楼上一份。
虽说回味餐馆的名声是先做起来的，但玲珑楼上新相同的菜色后，定然也是会分走一部分客流量。
这次的火锅，不论是从形式上还是从味道上，完全有能独当一面的能力，不需要再靠着回味餐馆的名声吃红利了。
幸好先前自己谨慎，没有让曹德先在回味餐馆内宣传，现在开始筹备一个新店也还来得及。
火锅店的装修倒不必太过仔细，吃得就是一个氛围，热热闹闹的，不用太雅致。
若是想要雅致些，便在楼上设些雅间即可，也不用花费过多的心思。
想法在禾茉心中生成，她也不是犹犹豫豫的性子，第二日就去找了曹德，将自己的想法说与他听。
“夫人，您这法子好哇！单开一个火锅店，不仅能打出新的招牌，还不至于将火锅的配方便宜了玲珑楼。”
这样的做法一举两得，曹德自然不会反对。
“喝水不忘挖井人，主要的目的倒也不是为了避免给玲珑楼方子，主要的考虑还是不想受制于人，菜色平分，还是会有一定的风险。”
这做生意，利益自然是首当其冲的，但是之前李衡给自己提供的帮助，禾茉不会忘记，只是让他少分走一些而已。
“那……若是李掌柜那边想要火锅的方子……”
“无碍，让他们加盟就行，招牌一样是我们的。”禾茉想出加盟的法子，也是为了分出一杯羹，有了利益共担者，风险也会小很多。
虽说自己现在有了县君这层身份的保护罩，但是明枪易躲，暗箭难防，太多的利益让自己占着，怕是会惹得更多人眼红。
“加盟是何意啊？”曹德还是第一次听这样的说法，有些不理解。
“加盟便是由我们提供原材料或者配方给其他人，让他们也能做出一样的食物，但是那个店的招牌还得是我们的。”
“就好比，如果我们这次要开的火锅店，若是有人要加盟，那么需得交付一定的加盟费给我们，然后才能使用和我们一样的火锅招牌，我们也才会负责给他们原材料和配方。”
“可是这样一来，我们的配方不就又流出去了？”
曹德当了许久的掌柜，看问题的角度也抓得住，一下便说出了关键。
“并非和之前的一样，之前我们回味餐馆的菜品在玲珑楼上，赚钱的是玲珑楼，若是有人第一次在玲珑楼吃到菜品，招牌打响的便是玲珑楼。”
“但加盟不一样，如果他们想要卖火锅，就相当于他们只能用我们回味餐馆来命名，这样打响的招牌还是我们回味餐馆的。”
“原是这样，那火锅店的名字可得好好想一想，毕竟日后可是要开好多家的！”
曹德信心满满。
“名字先不着急，店铺还得选一选，最好是能赶在年前完工，火锅便是在这几个月吃才好吃，不然等天气回暖，效果会差许多。”
禾茉说的也不错，火锅本就是在秋冬季节最合适，吃起来暖身子，其他时候上新，效果都会大打折扣，毕竟没人会想要在夏季顶着满头大汗吃火锅。
“好，我这几日好好选一选，争取早日动工。”曹德之前便一直想着能多开几家店，也一直在物色店铺，奈何没找到合适的。
但火锅店不同于回味餐馆，要炒和煮的东西不多，需要的厨房空间不大，这样找起来也相对选择多一些。
“好，麻烦曹大哥多看顾一些。”禾茉对曹德的能力还是很认可的，毕竟这些日子，回味餐馆的经营从来没出过什么岔子，办事也很周到。
“夫人，这是我该做的。”曹德也不是自谦，这些事情他干得心甘情愿。
他和那些掌柜有本质上的不同，禾茉之前便给予了他回味餐馆的股份，每个月都有分红。
所以他也算得上是回味餐馆的半个老板，餐馆经营的好坏都直接同自己的利益挂钩，自然不遗余力。
回味餐馆经营得越好，他得到的分红也就越多。
短短半年，他便实现了吃饱喝足的日子，连带着家中的小宝都可以读书写字，日后说不定还能考上功名，挣一个大好的前途。
这些事情放在半年前，他是不敢想象的，可现在，实实在在就落在自己眼前，这样的真实的感觉，让他心中无比充盈。
虽说辛苦了些，但是这样的辛苦同之前自己日日摆摊，看他人眼色的日子比起来，根本算不上什么。
“夫人，您可要回去，我遣人送您。”曹德见禾茉放下茶杯，想着她是要离开，立刻起身想去找招福，想让他将马车开过来。
“不用，我带着人出来了，暂时也不回府。”
禾茉今日出来并非但但为这件事出来，她还得去看看私塾的建设进行的如何。
眼看天气越来越冷，估摸着要不了几日就会下大雪，要赶在这几日处理好才行。
上次她过去，张师傅说这几日能完工，便是剩也只剩下桌椅没做好。
“夫人，我们到了。”韩三摆好矮凳，扶着禾茉下马车。
“确实是不一样了。”禾茉一下马车，便看见修缮好的大门和围墙，看上去比之前好多了。
再往前走了几步，便看见半蹲在墙边补墙角的乔方。
“乔镖头。”禾茉先开口打了个招呼。
“夫人。”乔方本就不善言辞，同样只回了句话，便又干起自己的活儿来。
好在禾茉也不在意。
还是在里面听见动静的张师傅，笑着走出来帮他说话。
“乔镖头，这几日可帮了我们大忙。”张师傅指着大门道：“这个大门，之前不知为何竟然断开半截，不能再用了，幸好乔镖头扛着木头，仔仔细细地重新做了一扇，不然我们还真不能在这个时候完工。”
“我今早进山砍树，山上的树都已经挂上雪了，若是再拖上几日，这桌椅怕是也做不完了。”
张师傅真挺感激乔方的。
“夫人，您过来看，这便是我们做好的桌椅，您可还有什么要调整的？”
张师傅他们做好的桌椅，都放在练功房中，整齐摆放。
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