第219章 羊肉派对
慕宁脑子里想了关于小羊所有的美食。
她一边想的口水直流,一边磨刀霍霍向小羊。
风风火火的她举起菜刀向着小羊前进时,被顾凛赶紧拉住。
“宁宁,杀羊就用不上你了。我来!我来!”
他这动手能力比较强的媳妇哦,一个没注意就要干点大事。
“小宁,杀羊这力气活儿让他们去吧。”
钟正福赶紧把身后两个有些内敛的汉子派了出去。
都是干农活儿的好手,乡下过年杀猪都能干,何况是只小羊呢。
顾凛在两个汉子的帮助下,白刀子进红刀子出,一点儿不费功夫。
慕宁眼瞅着杀羊没有她发挥的地方,赶紧换了阵地开始准备调料来。
“爷爷,你去烧烤店把小华他们叫回来吧,咱们今天一起吃羊肉过立冬。”
慕天德挽起的衣袖又放了下去,“好嘞,我马上去。”
“对了,正好往厂里打个电话让小亮带着奶奶一起过来吃羊肉。”
“要是能碰到王哥和元姐,一起叫过来呗。”
“行!我马上去。”
慕天德显然也喜欢热闹,骑上三轮车就走了。
“奶奶!满满和安安就交给你照顾啦,有事情随时叫我!”
陈喜珠表示没有任何问题,婴儿床甚至推到了客厅,她可以用脚摇晃着婴儿床哄着孩子,还有时间织着毛衣呢。
要是眼睛累了,还可以看看在院里忙碌的大家,这日子是越过越舒心。
顾凛宰羊的时候,慕宁在准备烤全羊腌制的调料。
幸好家里是做烧烤的,其他不说就调料应有尽有,甚至香料店都没有慕宁的厨房丰富呢。
她在厨房里‘叮叮当当’,顾凛他们也在井边干的卖力。
等孙国华、王建平他们来到院里的时候,顾凛刚好把一只羊剥皮弄好。
慕宁从厨房探头一看,“黑子、瘦猴给我在院里架个土灶。”
“小华、小平进来把烧烤架子拿出来,今天中午咱们吃烤全羊!”
“啊!大嫂万岁!”
黑子和瘦猴也欢呼一声,“大嫂万岁!”
小羊羔上架前需要腌制,孙国华和王建平就忍着口水看着慕宁把食盐、白糖、孜然茴香白胡椒等等一系列的香料不要钱一样往前整。
除了这些,当然还得放不少的生姜大蒜小米辣呢。
“我滴乖乖,这些东西腌鞋垫子也好吃呀!”
黑子忍不住发出这样的感叹,全院的人都赞同。
钟正福和他带来的两个汉子,哪里见过这样做羊肉的啊。
事实上他们还真没有吃过羊肉呢。
没有其他原因就是太贵舍不得。
你问放羊的大叔吃过几次羊肉啊?他怕是五根手指头都伸不出来。
这就是上岗村人。
人穷懂得回报。
哪怕自己没有吃过,哪怕两个小羊羔长大可以卖两三百,但他们还是毫不犹豫的把羊装进袋子半夜出发早上到烧烤店,必须让慕宁他们在立冬这天吃上羊肉!
钟正福让两个汉子找点活干,他转身走到了慕天德身边,和他一起剥蒜。
“老伙计,你这日子舒坦吧,”
慕天德一笑,抬头纹跟着一起笑,“那可不是嘛,以前在村里哪能想到这样的好日子呢。”
在慕宁吵吵声中,腌制好的烤全羊终于上烤架啦。
接下来反复刷油喷汁儿,等肉熟透了才能继续上调料。
刷油的话儿当然是交给孙国华和王建平啦。
天气冷,两人搬张小凳子守着烧烤羊别提多么快乐了。
顾凛看不得他们得瑟的样子,“别把口水滴上面了。”
“大哥,我们好歹也做了几个月的烧烤了,没那么没出息!”
烧烤羊一架上,慕宁就开始煮羊肉汤啦。
“啊……谁能拒绝大冬天喝一碗羊肉汤啊!”
反正她是拒绝不了的!
她就是喝它个天荒地老!
羊肉汤听起来无比简单,但要是做不好那可是腥臭无比,一条街都是羊膻味,好久都散不掉。
但这都难不倒慕宁,在其他人的配合下她不仅有时间煮好羊肉汤,甚至还有时间做葱爆羊肉、孜然羊肉、孜然小羊排。
“爷爷,给我洋葱!”
“好嘞,来了!”
油锅倒油,把葱椒蒜一放‘噼里啪啦’的一响煮好切好的羊肉丢到了锅里。
经过慕宁纤纤玉手处理好的羊肉,一倒进锅里不一会儿所有人香了一个屁股蹲。
客厅织毛衣的陈喜珠站了起来,满满和安安咿咿呀呀的婴语停止了。
从外面才回到院里的赵亮、毛毛和大头、王哥元姐五人,差点把手里的东西掉落一地。
羊肉的味道瞬间在院里爆发、散开!
香、辣!
羊膻味早就消失不见,如今剩下的只有葱爆羊肉的香味儿。
“小宁啊,你上辈子做厨神啊还是灶神啊!”
大柳树院其他人本来好好干着活儿,下一秒就被葱爆羊肉香糊涂了。
“哎哟!我的妈呀!顾凛家又做什么好吃的呢!”
葱爆羊肉一出,所有都迷倒在慕宁的锅铲下。
但这并没有完呢,葱爆羊肉只是一个刚开始。
随后孜然羊肉、孜然小羊排、红烧羊肉都出锅的时候,一院里的人都像长颈鹿一样伸着脖子看着厨房。
“顾凛,上菜!”
赵亮他们抢在了顾凛前面,把菜赶紧端到了桌子上,顺便拿着盘子盖住免得凉了。
陈喜珠倒退两步,手帕就没有从嘴角边拿开过。
小脚踩着小碎步心里就想着,这么香的羊肉大餐,她做姑娘的时候也没有吃到过呀。
慕宁手速快,在大家齐心协力下,爆炒羊杂,羊肉汤也出锅了。
大柳树院不用孩子哭了,大人们望着清汤寡水的饭菜都流下了眼泪。
听着孩子们说,“呜呜呜,我要当宁姐姐的小孩啦,我要吃香香的肉!”
可怜的孩子们啊,还不知道整个大柳树院闻到的肉香味儿是什么肉呢。
羊肉的香味儿从大柳树院飘到了桥上、飘到了河对岸,飘到街上居民的鼻子里。
不管茶馆店铺小卖部,一群人站在了街上,闭着眼睛闻。
“这什么味道呢!老子口水都淌了一地了!”
“谁家做的菜这么香,你有本事做就拿出来,我可以出钱买嘛!”
然而并没有人回答这位有钱大哥的话。
什么都不知道的慕宁一群人,在全羊宴都上桌以后,烧烤羊也来了最重要的时刻。
在慕宁一句‘加火!’后,辣椒粉、秘制烧烤粉、孜然粉‘簌簌簌’的往下倒。
曾经烧烤派对的快乐又来了,还是翻了几百倍的。
看看……烤全羊在冒油啊!
油滴落到炭火上,一声响以后火燃得更高一些,烤全羊味道又更加浓郁。
如此反复,没有人受得了这样的折磨,满清十大酷刑也不过如此。
“我的宁宁啊,别转悠了,快给我尝一尝!”
慕宁让顾凛用刀子割下一盘子肉以后,一群人眼疾手快,都不用筷子直接用手了。
当羊肉进入嘴里以后,所有人都屏住呼吸,一动不敢动。
他们不敢想象,这么香的肉竟然在他们嘴里。
外酥里嫩,满嘴肉香。
小羊羔的肉嫩得入口即化一般,慕宁精心调配的调料和小羊羔合二为一。
浓郁的肉香儿在嘴里散开来,不需要顾凛多动手,王哥拿着刀子就割下了羊排递到了元姐手里。
原以为元姐会像在家里闻到肉味儿就吐了,但今天并没有。
金黄的羊排迷人的肉香丰富的调料,元姐一口咬在了羊排上。
“我的老天爷,原来小羊羔要这么吃才过瘾啊。”
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