沈如亮性格豪爽,爱开玩笑,和苏含笑相谈甚欢,不过片刻就划好了路线和范围,再拿给温端然看了1眼,见没有什么问题,便拍板了。
“这个路线……沿途有没有什么隐患啊,我担心到时候活动开始,沿途的居民有意见闹事,那可就把路堵死了,咱们这活动也办不下去了。”
多亏沈如亮经验丰富,想到这点,苏含笑微眯眼睛,回忆片刻,颇为尴尬地挠了挠头,
“哎呀,你这么说倒提醒我了,确实可能有点问题需要解决,不过没关系,交给我吧,这个路线是目前条件最好的,再往里走环境就比较脏乱了。”
“行,听你的。”沈如亮不再多言,点头应下。
“那难得有客人,咱们出去吃顿好的吧!”苏含笑潜藏已久的吃货之心又冒了出来,
“好!”温端然和沈如亮对视1眼,满脸笑意,爽快的答应了。
于是,苏含笑把2人带到了附近颇受欢迎的1家农家乐,这里可以称得上是村民宴请客人的第1选择。
这家饭店是由1栋朴素的民宅改造而成,民宅大约45层,装了1部狭窄的电梯,厨房设在1楼,服务员忙碌地上上下下。
才不到12:00,生意就已经颇为红火,空位屈指可数。
这是苏含笑第1次来,但老板娘1眼就认出了她。
老板娘是个40出头的妇人,容貌秀丽,满脸笑意,她1见苏含笑和温端然就两眼发光,径直迎了过来。
“哎呀,这不是大忙人苏村长吗?怎么今天有空带着男朋友过来我们这儿吃饭?”
男朋友?沈如亮先是伸出手指,指向自己,满脸疑惑。
随即反应过来,惊恐地望向温端然。这、这、他没有听说过呀,2人竟然是这种关系,温端然铁树开花了?
温端然冲他微微1笑,没有解释。
这种事情解释了反而显得奇怪,大家明白就好。
于是沈如亮只能强行压下心中的震惊,默默跟在苏含笑身后,脑海里惊涛骇浪。
“嘿嘿,早就想来你这吃了!”苏含笑毫不在意,爽朗1笑,上前和老板娘寒暄片刻,随后扭头看向2人。
“你们来冷柜这边看看,想吃什么直接和老板娘说,1人点1个吧,不够再点!”
3人点好菜后,便靠着窗坐下来。
望着窗外人来人往,苏含笑灵光1闪,问道:
“如亮,你说我们村里开1个这样的店,有没有生意?”
1说到正事,沈如亮立马抛开了满脑子的吃瓜心思,4下打量1番询问道:
“我看这家店装修很普通,为什么这么火,菜很好吃吗?”
苏含笑轻轻点头回应道:“他们虽然是农家乐,但菜色挺有创新的,口味也清淡,符合这边有钱人的喜好,所以村民请客,爱带来这里,有品位有面子。”
“哦,我明白了。”沈如亮了然点头,“那我们就没有必要再开1家了。”
“为什么?”苏含笑诧异地望了过来。“这家店装修投入也不大,全靠菜色,这不是很好复制吗?”
“你对餐饮的理解还是有些浅薄呀。”沈如亮得意1笑,“最难复制的就是菜品。最好复制的,就是装修和服务。
餐饮这个东西,1个厨师1个风格,有些厨师年纪大了,出品也会变样子。除非是预制菜中央厨房,否则很难保证菜色的稳定。
而装修和服务都是可以标准化的。所以那些连锁店往往靠装修服务打市场,只有苍蝇馆子才能够靠炒菜出名。”
“再说了,我们村不是要发展旅游吗?那我们的定位就没有必要是这种农家乐。
能来村里旅游的大部分都是城里人,他们的需求和这些村民不1样,越是土气的他反而越喜欢。
城里人来村里旅游,想看的就是农村风味,确切的说是他们记忆中的农村风味。”
“这样吗……”苏含笑似有所悟,眨巴了1下眼睛,笑道:
“我明白了,所以我们更应该把环境打造得像农家,至于菜品,可以从原材料和菜谱入手,凸显老味道,不必花太多功夫。”
“是啊,现在的餐饮,主要分成两大流派,1个呢,是主打特色,主打附加价值的网红餐厅。
另1个呢?就是返朴归真,装修破破烂烂,服务爱答不理,但就是菜好吃。这种1般被称作苍蝇馆子。”
沈如亮总结道,随即他掏出手机打开相册,递给温端然和苏含笑看。
“这是我之前招商的1些网红餐厅,比如这个,他是主打音乐餐厅,每天都会有不同的乐队,在这里唱歌表演,晚上还会有临时演出,主打1个氛围感。”
“还有这个,是建在水上的餐厅。吃的都是预制菜半成品,但大家就喜欢在水上吃饭,喜欢这个氛围,所以也有络绎不绝的客人。”
“还有这个悬崖咖啡厅,其实就是在山顶上搭了个房子,咖啡也就是普通的咖啡,但是悬崖咖啡厅很适合拍照发朋友圈,因此也颇为受欢迎。”
“我的意思是把精力花在菜品上既不可控,也无法保证效果,不如花在这些营销点上,至少能招来第1波客人,至于,菜品可以慢慢改进!”
“我明白了。”苏含笑递还手机,满脸喜色,“就按你说的做!”
没想到苏含笑接纳得这么快,沈如亮满意地赞叹道:
“还是和年轻人合作来的轻松,1点就通!”
“哈哈哈~”正当3人相谈甚欢之际,苏含笑眼尖地发现1个熟悉的身影,正走向这边。
那人穿着1身精致的西装,脚踩小高跟,化着淡妆的脸明艳动人,头发1丝不苟地盘在脑后,正是好久不见的妹妹苏悬铃。
她来这里做什么?苏含笑心中疑惑,眼神1眨不眨的紧随着她。
苏悬铃感受到了苏含笑的视线,望了过来,突然神色大变,抛下身后的几人,快步走向苏含笑3人。
怎么如此气势汹汹?苏含笑心中紧张,以为对方要来挑衅,忍不住噌地站了起来,开口道:
“好久不见了,悬铃……”
话还未说完,苏悬铃直接走到了桌旁,望着沈如亮眼神不善。
“你这个混蛋怎么在这里?”
啊?
不是冲着她来的啊?
苏含笑诧异地看向2人,视线在沈如亮和苏悬铃身上来回打转,欲言又止,止言又欲。
难道他们2人认识?混蛋?这个称呼怎么如此意味深长,含羞带怒的。
什么关系能让苏悬铃如此失态?
苏含笑1颗吃瓜的心蠢蠢欲动。?
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