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第451章  还可以这样过生日
今天大家都去给葡萄和猕猴桃修枝,干活的人中有不少胡秀英那边的基建工人。
不喜欢天天坐教室里学这学那的,觉得还是干活爽快,大棚里不冷,还能活动筋骨,多好!
修枝集中在冬季和夏季。
冬季为11月至次年的2月,植株正在休眠状态。
主要是去除老化、弱枝或交叉的枝条,以促进新的枝条生长或果实形成。
以葡萄为例,树顶健壮的主枝和侧枝修剪到1.5米左右,生长较为细小但能结出果实的枝条剪到1.2米左右。
无用枝条、枯枝以及病枝等需要全部剪除。
夏季修剪没有固定时间,主要是针对生长过程中出现的额外枝条和花序
及时去除杂乱枝条和过多的花序,减轻葡萄树的负担,促进养分集中和果实发育。
修枝过程中,剪刀必须锋利,且必须消毒,防止植株伤口被感染。
修剪后,还应在植株伤口涂抹防菌药剂,避免树被空气中的细菌感染。
同时还要将植株放置在通风的半阴环境下,温度为15度左右,帮助葡萄树顺利过冬。
这次修枝,唐老和关山最忙,指导大家怎么选枝、怎么剪枝。
修剪的时候还刻意把植株健壮、芽眼饱满、枝条充分成熟的一年生枝剪下来,单独收集。
“咦,这些枝条挺好的,怎么也剪了?”钱多多不解。
“这是插条,开春后用来扦插的。”关山回道。
“扦插?现在扦插不行吗?”钱多多捡起枝条问。
后面的一百多亩地,优先满足这些果蔬扩容种植。
“扦插不是简单的插地里就好,有好多工序要做。
首先是保存和储藏,不管是沟藏或窖藏,都要用湿沙保存。
三月下旬取出,剪成2-3个芽眼的枝段,在顶芽上2厘米左右平剪,下端在芽下面1厘米左右斜剪。
50或100根捆成一捆,放入清水中浸泡24-48小时,然后催根。”关山科普道。
葡萄顶芽发芽通常在10度左右就萌发新梢,但下面的不定根却要在20-28度发根。
如果不催根就直接扦插,芽眼先萌发,而根系还没有吸收水份和养分的能力,萌发的新梢不能顺利生长,嫩芽会干枯死亡。
“那猕猴桃也用扦插技术?”钱多多又问,真是隔行如隔山。
“嗯,大体过程差不多,原理相同,细节上有不同。”关山点点头。
“爸,咱家的柑橘过两天也该修枝了吧?”钱多多问老爹。
“嗯!等这边忙完,接下来就是柑橘,也要扦插。”钱老爹点点头。
跟葡萄、猕猴桃树一样,修枝为了果树的更好发育和结果,同时也挑选适合的侧枝做插条。
一通忙碌,时间很快到了八三年的一月下旬。
“小雅过来!”大清早钱老二神秘兮兮的叫住外甥女。
小丫头颠儿颠儿跑过去,“二舅!”
“给!”钱老二递给孩子一个温热的水煮蛋,“今天你过生!”
“真的?谢谢二舅!”小丫头开心接过鸡蛋,“妈妈,我今天过生。”
还在洗漱的钱多多这才猛然想起女儿今天满三岁,自己竟然忘了!
钱多多拍拍脑袋,真是老了,不中用了!
“宝贝,今天你过生日,想吃什么?妈妈给你做。”钱多多亡羊补牢。
“呀,妈妈,那你给我做生日蛋糕吧!”小丫头想起去年那个生日蛋糕好好吃。
“行,妈妈一会儿给你做,还要给你弄个生日皇冠戴上!”
没有打蛋器,钱多多跑去找胡秀英那里薅,这里建筑工具多的是。
“你要电钻做啥?”胡秀英见钱多多选了一把小巧的电钻。
“今天孩子过生,我给她做个生日蛋糕。”
“做生日蛋糕?你用这电钻?”胡秀英懵圈。
“还要细铁丝,做打蛋器!”钱多多笑道,“打奶油是个费手的活儿,用电钻就省事多了!”
“哟,你这脑瓜子,咋想的?这都能想出来!”胡秀英恍然,不得不佩服钱多多为了吃能有多创意。
“走,我也去看看你的生日蛋糕!”胡秀英难得偷一回懒。
“秀英姐,你这里有硬纸壳和彩色笔吗?”钱多多逮着胡秀英可劲儿薅。
“又做啥?”
“生日皇冠!哄孩子开心!”钱多多讪笑。
“你呀,真是宠孩子!”胡秀英笑笑。
去库房翻找,一会儿拿着一张铜版纸出来,“这个可以吗?”
“可以可以!”钱多多忙点头。
“彩色笔没有,只有写宣传标语用的油漆,再就是红色油彩笔,要吗?”胡秀英问。
“不用了,有蜡光纸就行,不用整张的,边角料就够了。”
铜版纸不吸墨,不好着色,也不易干,钱多多准备用胶水粘蜡光纸,贴在皇冠上。
小丫头到处嚷嚷今天她过生,基地的人全都知道了。
钱多多和胡秀英拿着东西回来时,好多人都奇怪的看着,这是生日蛋糕?
闲置许久的电烤箱再次出山。
钱多多打了二十个鸡蛋,高原蛋太小,分离出蛋清、蛋黄。
然后用绑好细铁丝的电钻打蛋清,眼见着蛋清从透明慢慢变浑浊,然后变成粘稠的白色膏状。
“哇!奶油是这么做出来的?我还以为是牛奶提炼出来的!”关山惊呼。
自己从小在糕点厂,吃过奶油生日蛋糕,一直深信是奶油是奶制品,却不想钱多多来了这么个操作。
“没错啊,奶油确实是以牛奶为主要原材料制成的,我这个用蛋清打发出来的准确说是蛋白霜,并不是奶油,用它替代奶油做生日蛋糕。”
鹏娃、央宗、小丫头三个小脑袋凑到一块儿,一眼不眨盯着奶油看,咕咚咕咚咽口水。
特别是央宗,第一次亲眼目睹一样东西变成另一样东西,觉得好神奇。
烤蛋糕胚的时候,钱多多用笔在铜版纸上画了一道波浪线,每一个波峰上画一个小圆。
然后剪下来,在一侧尾部剪了几个卡口。
皇冠下沿贴两条金色纸条,皇冠尖上的小圆贴红色、粉色、橙色蜡光纸,花里胡哨的。
“呀,妈妈好好看!”小丫头好开心。
“来戴戴看,好看吗?”钱多多比了比孩子头围,在尾部卡上。
一顶漂亮的小皇冠戴在小寿星头上。
“小哥哥,好看吗?”小丫头美美哒。
“好看!”鹏娃点点头。
“姐姐,好看吗?”又问央宗。
“好看!”央宗从来不知道生日还可以这样过!
蛋糕做好后,关山一帮读书人唱生日歌,小丫头切了第一刀。
蛋糕很美味,但小丫头更喜欢这顶皇冠,一整天走哪儿都戴着,美的不行。
晚上睡觉钱多多又哄又劝,才万分不舍取下,“妈妈,明年我还要戴!”

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