“今日谢谢时落款待,吃的太尽兴了。”季锦书吃饱喝足满足的说道。
“只是可以外面的酒楼都是些平常的炒菜,没有辣菜呢”想到这,季锦书微微有些遗憾。
“锦书以后想吃,尽管来宋府找我,随时欢迎。”宋时落热情的回复。
“况且,过些时日,外面酒楼也会有火锅这道菜的,说不定其他的辣菜也会有呢。”自己打算与酒楼合作,以后在酒楼不就能吃的到了。
季锦书只是随口一问,没想到外面酒楼竟真的会有这道菜。她虽单纯,但并不傻。这个火锅不论在哪个酒楼出现都会客似云来,生意兴隆的,这对自家的悦来楼来说,应该不是好事吧。
只是不知其他酒楼是如何知晓这道菜的?难道是从川蜀之地得知,那时落怎会提前得知消息的?便满心疑惑的追问道。
“当真?时落知道是哪家酒楼吗?”
“那要看我与哪家酒楼合作喽。”宋时落一脸得意的说道。
额……
“时落,你是说打算与酒楼合作售卖火锅吗?”
若是这样,那就可以说的通了。自己还疑惑,今日刚吃上火锅,自家酒楼都没有这道美食呢,其他酒楼怎么就有了呢,心里还隐隐有种危机感呢。
只是不知时落如何与人谈合作?自己觉的这道美食看着挺简单的。外行看热闹,内行看门道,难道有什么独到之处?自己也不瞎琢磨了,干脆的问了出来。
“锦书是不是觉的这道美食形式虽新颖,但简单,易模仿,别人一看就会,为何会与我合作?”
宋时落知道她的想法,从表面看,只要定制锅具等,洗好菜蔬,做好葱蒜等调料,加入汤汁烫食便可,毫无任何难度,简单易做。
季锦书听到忙点头,期待她来解惑。
“这便是我便是我与人谈合作最大的筹码。”
新颖的方式可以照搬,但关键的底料却无法复制。宋时落指着锅内汤汁向季锦书仔细解释。
锅内汤汁是由特制的火锅底料熬制而成,并非一些普通调味品即可。
火锅底料是这个火锅的关键,若是没有该底料,其他的外在形式做的在像,也只是形似神不似,根本无法它相提并论,更别提与之竞争了,毕竟,形式只能让大家一时感兴趣,味道才是酒楼长盛不衰的法宝。
宋时落随后便起身拉着季锦书走至桌边那一排调料碗处。
“锦书,可知这是何物?”
季锦书看向那碗黑乎乎的东西,摇了摇头。初时见到便未认出这是何物,被太多新奇的东西吸引也忘记问了,现在回想刚刚调料碗中的味道,咸香、酸辣交织在一起,令人食指大动,却不知此物是其中的哪种味道。
“此物可以称其为‘酱’,也是一种新制之物,口感咸香,可以做调料、也可单独炒食,味道美妙,用途较广。”
前天刚做好的黄豆酱,用它来做火锅料碗,不仅可以使口感更丰富,而且因其不易模仿,也增加了竞争力。
还有一点,她刚刚介绍此物为酱,还非直接说出是黄豆酱,也有一点自己的思量。黄豆酱外表是毫无形状的黑乎乎,别人若是想模仿可能一时间未必知道原料为何物,这也能增加仿制的难度,给自己争取多一点时间。
因此,临时决定称其为酱,而非直接将原料带上。后期若合作成功在一起重新取名吧。
季锦书看着眼前一碗小小的料碗,都大有天地,见时落胸有成竹的模样,瞬间觉的她定能与酒楼成功合作。
只是,这样对自家酒楼是不是就有威胁了?二叔知道这个食物吗?
她觉得让时落与自家酒楼合作最好,她相信时落,也喜食火锅。但自己对生意之事并不了解,也不敢私自做主,万一二叔不满此物,自己被训斥事小,耽误了时落便过意不去了,因此并未提起。
宋时落看到她沉思不语,不知在想些什么,便将自己的打算与她细细说了一遍。
“我家多年以种植蔬菜、售卖各类菜蔬为主,对酒楼、饭馆并不了解,此次家中陷入困境,农庄菜蔬皆滞销在园,至今未找到买家,眼见蔬菜即将腐坏,便想用火锅底料与酒楼合作,从而将家中滞销菜蔬供给酒楼。”
宋家蔬菜生虫害被解约之事,同行皆知。季锦书与宋时落交往已有些时日,定是已经知晓,宋时落也大方的托盘道出,包括自己想与悦来楼合作之事。
还有重要的一点,便是昨日爹将打听的消息告知自己,私下向几家与悦来楼有过合作的商家打听,基本对其信誉都给予了肯定,没有欺瞒、压榨之事发生。
“锦书知道,我家农庄蔬菜并不少,在酒楼皆有供货的情况下,还能消耗下宋家蔬菜的必是大酒楼无疑,而江都县排名前二的酒楼便是贵府的悦来楼和醉仙楼。我也属意这两家。”
“此次宴请锦书,除了应上次之约以外,也因与锦书投缘,便想优先与悦来楼合作。当然,不论合作成与不成,锦书与我依然如初。”
宋时落语气诚恳,内心释然。虽说之前茶楼赠菜可能有点心机,但多日相处,自己实在喜欢季锦书这个朋友,便不想隐瞒,如实将自己的打算告知。
季锦书听到这里,也明白了宋时落的意思。虽然对她掺杂了其他用意与自己交往,心中介意,但因实在喜欢宋时落,也听说了她家中困境,当时自己还琢磨有何方法能帮助她呢,便也想开了。
“我虽喜爱火锅,但家中酒楼之事并不能做主,一切须得二叔应允才行。时落若真想与悦来楼合作,便等我几日,我将你的想法告知二叔,由他决定是否与宋家合作,如何?”
季锦书想着自己去做搭线人,若此物真能入了二叔的眼,不仅能帮助时落,也让自家酒楼不会错过这道难得的美食,被别家捷足先登。
宋时落赶忙答应,静候佳音。
季锦书一脸傲娇的开始算账,假意指责其待友不纯,气恼不已。
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