“有啥累的,我是坐车来的,又不是走路来的。”钱程嘻嘻笑着。
“呵呵!那行,我们现在都来帮忙择菜吧!”云朵笑着说。
“我来择菜,你们几个一起去买粮油佐料那些东西吧!那些东西不买,今天中午也做不了饭呀!我们就只带了些蔬菜,别的啥也没有呢!”程翠笑着,看向孩子们。
“行,钱程,朵朵,我们一起去买吧!”蓝天拍拍钱程,又看看云朵说。
“好!妈,那你一个人择菜,我们去买东西了。”钱程边说边看向蓝天云朵,“我妈择菜,我们走吧!”
“嗯,走!”3个孩子走出店门,蓝天开车,他们一起去了集市。集市挺近的,开车也就两三分钟。
钱程买了粮油佐料,200个土鸡蛋,猪肉他也买了一大块。他还特意买了煤炉子、大铁桶、竹笊篱这些做汤面的器具。当然,煤球他也买了一箱子。
等3个孩子买完东西回来,程翠已在店门口张望几次了。
简单地吃过午饭,应聘人员都陆陆续续到了。
5个厨师经过试菜,钱程最终选了40多岁的蔡有胜。
5个打荷的,经过询问,钱程留下了3个家庭比较困难的。
10个服务员,钱程选了有经验又质朴的洪梅、林小兰、桑美竹、黄菊4个女孩
下午,就是租房子,解决员工住宿,买被子之类的事。等所有的事情都安置到位,已经是华灯初上了。
第二天中午,天上人间开始正式营业。钱程贴了告示。
告示
顾客朋友们:
本店自今日起正式营业,
欢迎新老顾客惠顾。
天上人间大饭店
12月10日
附:早餐有宫廷滋补汤
万事俱备,只等中午顾客临门了。可到了中午,却连一个顾客也没有。看来天上人间以前的名声真是不行啊!
程翠愁得眉头都揪到一快了,这一天一毛不挣,还要管这上十号人吃喝呢!儿子以前挣的那点家底,怕是要不了几天都要被掏空了。
“这咋回事儿的?咋不来我家呢?”程翠不住地跑到外面张望。
“妈,没事的!别急,会好的!”钱程看妈妈眉头紧锁,知道她着急,赶紧笑着安慰她。
程翠抬头望望儿子,叹气说:“看明天啥情况?实在不行……”
“没事儿!别急!一定会行的!”钱程冲妈妈笑笑。
第二早上,钱程做了宫廷滋补汤,大概有30碗的量。6点多,大街上已经人来人往了。可硬是没人来他这高档饭店里吃早餐。
程翠一直站在店外,眼巴巴地望着熙熙攘攘的人流,她拿着一个小喇叭大喊:“本店有宫廷滋补汤,欢迎各位进店试吃。”
喊了半天,依旧没一个人来。旁边的各类早餐店子生意还都挺红火的。
“怪了?怎么没人来我们店里吃呢?”程翠疑惑。喊得嗓子都冒烟儿了,可依旧没见一个人影儿来。她真是急坏了。
“妈,不急,你休息休息,别把嗓子搞哑了。”钱程很是心疼。为了自己,妈妈真是拼了!
“为什么都不来我们这儿吃饭呀?怎么办呀?这样下去怎么行?”程翠都快急死了。
“妈,先别急!这几天我们就少做点儿,有了口碑再多做一些。”
“可连一个人也没有,少做一点也没人来吃呀!眼看我们的本钱一天天减少,我心里……”
“知道了,妈,你歇歇!把你急坏了,花得钱更多。所以你别操心了!有我呢!先看看吧,实在不行了再说。”不等程翠说完,钱程赶紧劝道。他真怕把妈妈给急坏了。
“唉!愁死人了!”程翠无奈地叹气。
这连着两天,店里硬是没来一个顾客,店里所有人都着急了。
早知道这样就换店名了,别人还以为是以前的老店子又开了。的确是当时考虑不周呀!现在,一定要想办法挽回这个口碑。想到这儿,钱程当晚又写了告示。
告示
各位顾客:
本店开业大庆,特推出以下优惠:
1.早餐宫廷滋补汤
前20位免费试吃,先到先得
2 .中晚餐八折优惠
优惠时间12月12日至14日
天上人间大饭店
12月12日
第二天早上,钱程的宫廷滋补汤做了100碗的量,店里所有人很早都起来到店里帮忙了。
如果店子不能存活,这些员工也都会丢了工作。所以他们每个人都积极投入到拯救店子的行动中。
3个打荷的拿着小喇叭不停地喊:“免费免费,本店免费试吃,限前20名,先到先得……”
“免费”这个词果然有号召力,许多路人听到喊免费,都涌到店里来了。
“来来来,大家排队,前20位免费,20位后面的要收费了啊!2元一碗,跟外面的小摊上价钱是一样的。”几个服务员边介绍边招呼大伙排队。
“好香啊!”几乎所有的顾客一进店都会吸溜着鼻子称赞一句,随后便接连抽动鼻子狂吸着这四处弥漫的香味。
“好吃!真好吃!”前20位免费试吃的赞不绝口。第21位及后面的也闻着香味儿立马掏钱买了。毕竟到别的地方吃饭也要掏钱的。他们端着面吃得顾不上说话了。
100碗的量几乎是秒光,今天赚了150多元,算是开了个张。
后面的人没吃到,有些不高兴,就开始埋怨了:
“搞什么名堂啊!弄这么少!过家家呀!”
“排了半天队也没吃上,就不能多做点?”
……
看着还有很长的队伍,钱程赶紧抱歉地说:“对不起,本店才开张,口碑还没打出去,所以没敢多做。明天就加量,大家明天来吃还跟今天一样的。前20位免费试吃,优惠3天。”
“哦,是这样呀!可以理解,可以理解,没事儿!明天再来吃。”
“闻着香,看他们吃的也香啊,明天早一点,争取能吃上。”
“其实要钱也没事儿,人家跟其他店一样的价,可比别家店好吃多了。”
……
没吃上早餐的边议论着边慢慢散去了。
上午11点多,已经有人进店了,几个打荷的又拿着小喇叭开始吆喝:“本店中餐八折八折……”
有优惠就就有量啊!今天中午店里来了六桌客人,全是钱程亲自掌勺。菜一上桌,顾客都看呆了。
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