没办法,早餐还是要吃呀!迫不得已,大伙只得另行选择。喜欢酸菜味儿的就去了60号店,喜欢海带味儿的就去了2号店。
锁子老婆阳玉秀一看生意来了,开心得大声招呼着。张锁子自己也尝了一下今早自己熬的肉汤。这肉汤他可是熬了好久的,味道果真比以前的香,但达不到1号店那个香味的1/10。
他也不想想,怎么可能达得到呢?人家是跟师学了半年才学会的,并且师傅是像教自己儿子教钱程的。绝对不是像张锁子江雨生想的,仅仅熬个两小时那么简单。
好在很多顾客以前也吃过锁子的面。今天他们吃了面,还连夸锁子的面比他以前做的好吃呢!说的锁子两口子心里美滋滋的!
今天两家汤面店人流量都来了个小高峰,两家店主终于露出了久违的笑容。
上午八点多,钱程骑着三轮车带着妈妈去菜场,他们买了猪头骨,今天只买了30碗的量。因为今天第一次卖中餐,怕中餐吃的人少。
他们还从自家地里摘了许多新鲜蔬菜,拿了两块腊肉,和一袋土鸡蛋。今天如果有吃炒菜的,那就炒最简单的吧!
把家里的电饭锅也带到店子里来用了,家里都是用柴火灶做饭的,放家里一直闲置。
程翠母子到达时,看到60号店和2号店断断续续还有人进店子吃早餐呢!看来生意不错啊!程翠心里憋屈啊!她黑着脸,一言不发。
钱程却很欣慰:他们生意都好起来了,这就好!也不枉我急流勇退呀!
一进店,母子俩便把骨头清洗处理干净,先把骨头汤给煨上。他们又把蔬菜都拿出来,拣好清洗干净。
钱程又用红纸拟了菜单,现在店里有什么就先写上什么,以后有了再补上吧!
菜单
清炒时蔬3元 腊肉炒萝卜6元
腊肉炒豆角6元 辣椒炒土鸡蛋4.5元
韭菜炒土鸡蛋4.5元 西红柿炒鸡蛋4.5元
韭菜鸡蛋汤2元
今天第一次卖中餐菜,目前就这几样,就先这样吧!11点多,郑江林来店里了。
“哎呀,大兄弟!”程翠赶忙迎上去打招呼。
“哎,大姐,今天,你们第一次卖中餐,我捧场来了!”郑江林笑呵呵地说。
“谢谢你,今天给你免单!”程翠笑着说。
“那可不行!今天你们卖中餐刚第一天,钱是一定要付的!这也是讨个好彩头嘛!”郑江林边摇头边说。
“那行,以后再免啊!今天刚开始,菜不多!你看看菜单,先点菜!”程翠指着墙上的菜单说。
郑江林瞄了一眼墙上,笑着说:“嗯,就来个腊肉炒萝卜吧!”
“好,你先喝水,马上好!”程翠递上一杯水,就到厨房帮忙了。
钱程已在厨房忙起来了,他把萝卜切成普通薄片,又切了一大盘子五花腊肉片,肉片薄如纸。
开火直接爆炒肉片,又加上佐料,把萝卜片往锅里一倒。他颠起锅翻了两下,又往锅里稍稍加点儿水,焖了两分钟,放上蒜头葱花之类,就“哧啦哧啦”铲了两下,菜就装盘了。
这盘萝卜炒腊肉,肉片晶莹透亮,萝卜片焖到九分熟。青萝卜片配花腊肉,颜色好看,香味儿也诱人!
“好精致呀!香!真的香啊!是腊肉香和萝卜香!”菜刚一上来,郑江林就吸着鼻子,呵呵笑着,竖起大拇指。
他迫不及待地夹了一块肉片,在嘴巴里慢慢咀嚼着,腊肉的腊香夹杂着萝卜的清甜充溢着整个口腔。
“哎,我长30多年还没吃过这么好吃的五花肉呢!咋做得这么好吃呀!”郑江林边吃边笑着说,“我马上要在这儿来个现身说法,帮忙打广告了!呵呵!”
“谢谢!谢谢!”程翠连连道谢。
“嗨!各位各位,来这儿吃中餐哟!真的好吃!不好吃不要钱!骗人是王八蛋!”看到外面有人,郑江林拿着筷子直接冲到店门口大声招揽客人。
“来了来了!我们吃过宫廷滋补汤的,今天特意来捧场!”几个平时就在1号店吃面的顾客也匆匆赶来了。
“谢谢,谢谢各位了!大家坐!炒菜和宫廷滋补汤都有,墙上有菜单。”程翠边招呼着,边在厨房帮忙。
店里有吃宫廷滋补汤的,有吃炒菜的。大伙儿边吃边聊,许多从店子侧面大场地上经过的厂矿工人,也被这热闹的场景所吸引,他们都移步到1号店吃中餐来了。
今天1号店又创下了一个奇迹,30多份宫廷滋补汤很快秒完,两块腊肉和一大袋子土鸡蛋,以及从家里带的各种蔬菜都卖了个净光。
搞到最后,母子俩吃饭时竟然都没菜可炒了。钱程用蒜头加豆瓣酱炒了米饭,母子俩就这样将就了一顿。不过他们心里开心呀!
中餐生意也这么好,比前几天卖早餐赚的还多呢!这样,自家店里能赚钱,又能让另外两家卖汤面的店子存活。何乐而不为呢?
江雨生和张锁子各自站在自家店门口,观望着1号店。他们一开始是很担忧的,1号店突然改做中餐。
如果今天中午一个顾客都没有,那他们将会倍感自责。毕竟这一切都是他们无理取闹造成的。
当看到1号店宾客满座,他俩对望一眼,都舒心地笑了。
这小老板真是有两把刷子呀!不管做什么,不管怎么做,不管啥时候做,大家都愿意买单。
不说别人,就连这两个同行也不由得从内心喜欢上了这个敦厚的少年。善良,原来真的可以无敌呀!
1号店自从做了中餐,这巷尾中午也热闹起来了。程翠母子几乎天天都要忙到下午两点多。
每天50份宫廷滋补汤不够卖的,因为有许多人直接来买汤料回去,早餐自己煮着吃。他们说吃了宫廷滋补汤再吃别的早餐,有些吃不下去了。
2号店和60号店生意稳步上升,1号店生意红红火火,巷尾三家皆大欢喜。
这天午后忙完,程翠先回村了,钱程一个人正在店里收拾。突然就听见一个脆生生的声音怯怯地喊:“大哥哥,你能帮我一个忙吗?”
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