做三丁包,先揉面团。
依程谷雨的意,这次他也要揉面团。苏谨谨就和第一次一样和他做面食那样,给他弄了个小盆。
面粉和水的比例都给他弄好,然后让他揉搓。
这次,苏谨谨全程盯着他做,还指导着,所以没有出错,只是力气还有一点小,所以揉搓出来的面团,不是那么的光滑。
不过,苏谨谨给他弄几下,也就差不多了。
揉完面团之后,程谷雨小脸上,沾了不少面粉,鼻子上还有一点,像钻了洞的小花猫一样,苏谨谨笑着给他擦干净。
把揉好的面团盖上保鲜膜后,放在一边发酵。
苏谨谨就着手准备馅料。
程谷雨在一旁看着她做。
把猪肉,竹笋,去皮的鸡腿肉都切成肉丁,然后起油锅烧热然后煸炒,加入酱油,盐,味精,姜葱蒜末,还有一点点生抽炒拌均匀后,晾凉。
做好馅料之后,面团是还没有发酵好的,苏谨谨就和程谷雨去看电视等着。
等面团发酵好之后,再把电视关了,回到厨房。
把发酵好的面团揉搓成条,下剂,然后擀搓成皮。
擀搓好皮之后,就可以把做好的馅料包入皮内。
苏谨谨教程谷雨做了小笼包形状的,还有提花生坯形状的。
程谷雨歪歪扭扭做了几个后,问苏谨谨是不是还可以随便包成其他形状的?
苏谨谨道:“当然,只要不露馅就好。”
程谷雨就取了两块面皮,一上一下,把馅料包合在一起,然后又揪了一些没擀成皮的面团,揉搓成小脚的形状,安在面皮上,最后再弄了个大一点的头。
苏谨谨看着他弄,成型后发现,程谷雨只弄了一个小乌龟,还像模像样的,着实好玩。
小朋友就是能突发奇想。
被程谷雨打开了新思路,苏谨谨也做了小动物,小兔子和小猫咪。
第一只捏的不是很好,后面就好了许多。
程谷雨看了,也做和她一样的。
两个人就这样玩了起来,包了很多小动物。
后面想想,还要留给商扶宗做早餐,苏谨谨又规规矩矩做了之前做的小笼包形状和提花生坯形状。
做好之后,给成品拍照发了朋友圈,当然,还有包包子的时候,脸上又沾了面点的程谷雨。
一发出去,在休假的滕伊一就来评论。
滕伊一:不错不错,我看中那个小兔子了。
苏谨谨回她:蒸熟之后,给你寄个跑腿。
滕伊一立马发了个抱拳过来,还加一了句话那我就等着啦。
肖子安:那些小乌龟是不是都是程哥做的?丑萌丑萌的,还是很不错的。
苏谨谨回复肖子安道:嗯,有眼光。
接着白梦颜女士和苏北安也一一过来评论,把谷雨夸了一句又一句,说谷雨宝贝就是能干,只字不提苏谨谨。
果然是有了孙子之后就会忘记女儿。
张元洁和元必合还有元出廉也来凑热闹,都评论了一番。
张元洁晚上会来接苏谨谨和程谷雨去看她带的练习生的演出,所以直言让苏谨谨煮熟后给她留两个,她要尝尝味道。
回复了这些人的留言后,苏谨谨就看到最想让看到的那个人的点赞。
看着不知看了多少遍的头像,苏谨谨微微一笑,心情很好的,去蒸了第一批的三丁包,然后把剩余的放进冰箱里冷藏。
张元洁说,晚上七点半的时候会来接她和程谷雨。
所以,今晚的晚餐,在蒸三丁包的时候,苏谨谨就开始做了。
要不然赶不上趟。
晚上也做三菜一汤。
牛肉桂圆汤,清炒西兰花,白灼虾,三杯鸡。
这些菜用时都不需要很久,步骤也很简单。
牛肉桂圆汤。只需要把牛肉切成块,用沸水中氽一下,然后放入洗净的锅内,加入适量的清水和桂圆肉一起用大火煮沸,再转小火把牛肉炖煮到烂,再加入盐即可。
西兰花和蒜末清炒,摆桌加时要把虾清洗干净蒸煮,再做一碗调料就行。
至于三杯鸡,做法就相较于前面的三道菜,复杂一点点,但也不难。
只需要把鸡肉清洗干净,切成小块,然后加入料酒,盐和淀粉腌制十分钟。
然后锅中热油,下葱姜蒜爆炒出香味,之后加入蚝油料,料酒,盐,味精,酱油,白糖以及少量清水,最后放入腌制好的鸡块,大火烧开,收汁之后,翻炒几下,撒上一点葱末点缀即可。
在苏谨谨做晚餐的时候,商扶宗一遍又一遍的看着时间,想要快点到达下班的时间。
所以,等到时间定在五点半的时候。
商扶宗把办公的电脑关了机,起身出门。
路过秘书部的时候,大家都惊讶的看着他离去。
绝对有情况!总是加班的商总,今天准时下班啦!
苏谨谨端菜上桌的时候,程谷雨吃了两个蒸熟的三丁包。
是他自己做的小乌龟。
吃之前,还拍了照留念。
苏谨谨没让他多吃,留肚子吃晚饭,要不然他不止吃两个。
把菜端上桌之后,请的跑腿也来了,苏谨谨用餐盒把给滕伊一的三丁包装好,然后交给跑腿。
刚送走跑腿,正要关上门,商扶宗刚好到家。
苏谨谨看着他眼睛微弯,笑得很灿烂。
“你回来啦~”
商扶宗看着她,心动不止。
要是,苏谨谨已经给了他一个身份,他肯定走过去,好好抱一抱她。
进了门,程谷雨已经把碗筷摆好了。
苏谨谨拍了拍他的后背,夸他做得不错。
程谷雨嘴角勾起了一点。
苏谨谨夸他的时候,他就会很开心,所以会主动做很多事情,让苏谨谨夸夸他。
他以为苏谨谨没有察觉到这个事。
其实,苏谨谨一直都知道,知道程谷雨吃这一套,所以不管他做了多小的事情,就会开口夸他,让他知道他做的对。
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