苏锦瑟的饭馆,位置不算太好,也不算太坏。
尽管偏离了府城主干道和城门口人流密集处。
但是位置还行,人流量足够。
饭馆面积第一层大约一百五十多平,上下两层,就是三百多平,可同时容纳一百多人吃饭。
莫尘来时,店铺的门居然半掩着,里面只有一层坐了三个人,吃的还是没什么利润的面食。
“掌柜的!”莫尘疑惑叫了一声。
柜台后面,一位正在打瞌睡的青年猛得睁开双眼,看向莫尘。
“啊吧吧吧吧——”
青年拍着嘴唇,打了个有节奏的哈欠,无精打采的询问道:“客官吃点什么?”
莫尘蹙眉望着他道:“你就是掌柜?”
青年闭着眼睛,懒洋洋的点头道:“如假包换。”
莫尘有些无语。
本来他认为柜台后面的青年是一位小二,结果竟然是这饭馆的掌柜。
一位掌柜亲自坐在门口柜台后面打瞌睡,还把店门半掩着,生意能好起来才怪!
思及此,莫尘没有二话,直接拿出苏锦瑟的信物和信件。
“从今天开始,这家店铺的管理权归我,你们做好配合!”
青年接过信纸和信物,愣了一下,接着匆忙走出柜台,拱手行礼道:
“孟怀不知贵客光临,还望贵客海涵。既然是小姐亲自嘱咐,我等自当全力配合!”
“好!”莫尘嘴角微翘,倒是没有遇到传说中的人员不服。
不过深想一下也能理解。
在大玄王朝,奴隶和卖身契是合法化的。
一般这种店铺里面的掌柜和厨子都是自己人。
若是他们不听从苏锦瑟的命令,无疑是自己找死。
因此,他们根本就不敢背叛主人,更不敢为难主人的客人。
“我们先去厨房看看!”
莫尘不由分说的让们孟怀带路,两人一路进入后厨。
来到厨房。
和前台的情况一样,两位厨子和四位小肆全在打瞌睡。
一时间呼噜声此起彼伏,一个比一个打的声音响亮。
还有一位体型巨胖的大厨,打完一声呼噜,半天没上来气。
就当莫尘都忍不住屏弃呼吸,憋得难受时,胖大厨才猛得一哆嗦,重新呼噜一声,恢复了呼吸。
“好家伙!睡个觉差点一口气没上来。”
莫尘摇了摇头,颇为无奈。
这样一群人,到底能不能实现他的想法呢?
砰!
孟怀突然一拍掌重重拍在桌案上,吓得后厨内瞬间惊叫声一片。
两位大厨和四位小厮惊慌站了起来,双眼迷茫的看向孟怀和莫尘。
“孟掌柜,你这是……?”
孟怀板着脸,严肃道:“在这里我宣布一件事,从今天开始,奉小姐之命,我们所有人配合莫少爷!如有违令者,亲自去找小姐领罚!”
“是!”几人齐齐应声,神色凝重起来。
莫尘点了点头,开口道:“事情没有那么严重,我过来找到你们,其实是为了和苏小姐做一笔生意。”
“这门生意到底能不能做成,是否能让你们家小姐满意,就看你们是否全力配合我了。”
一听苏锦瑟参与其中,甚至会注意到这间店铺。
所有人精神一振,大声吼道:“保证完成任务!”
“好!”莫尘目光一闪,拿出了他提前写出的菜单,“这里是我写出的菜单,先采买东西,然后我开始教你们怎么做。”
“明天一大早,我们就要开始营业!”
说完,莫尘把菜单交给孟怀。
孟怀低头一看,神色一怔,“红烧肉、红烧狮子头、小酥肉、爆炒翎花肉丝、红烧茄子、家常豆腐、清炒朱觅、酸辣云署丝?”
菜单上写出来的食材,镇武府城全都有卖。
只不过,这些菜的做法,大玄没有。
孟怀和两位大厨看过一遍菜单,满头雾水,一脸懵逼。
不过,不懂不代表敢质疑。
几人立刻行动起来,前去府城各处采买东西。
等到一应食材采买完毕,两个时辰已过。
莫尘已经做好四道菜,端到了桌子上。
“我看你们后厨有一些配料,就先做几道菜各位尝尝。”
莫尘没有过多解释,拿过筷子递给众人。
前世在地球上时,他就经常自己做饭,所以练出一手好厨艺。
如今随手拈来,仅仅是四盘菜的卖相,就令一众后厨人员看得目瞪口呆,食指大动。
孟怀等七人,看着桌子上香气四溢的饭菜,不由暗暗咽了一口口水。
“好香啊……”
“开吃!”
莫尘一声令下,几人再也控制不住,纷纷下筷子尝菜。
孟怀夹起一块色泽油亮的红烧肉,抱着试探的想法放入口中。
一瞬间,他全身一震。
口腔内一种前所未有的香味瞬间击中他的味蕾。
“咕咚!”
入口即化,唇齿留香,不肥不腻,令他回味无穷。
与此同时。
其他几人也是彻底疯了,惊喜的尖叫声直冲天际。
“我的天!这也太好吃了吧!”
“太香了!”
“妈呀!豆腐还能这么做?”
“这红烧肉……神了!还有这小酥肉,你丫的,别抢!”
“我这辈子就没有吃过这么好吃的云署丝!”
见到众人的反馈,莫尘终于松了一口气,笑了起来。
“伙计们,配上米饭更好吃!”
于是,四个菜配上一大盆米饭,被七个人狼吞虎咽,风卷残云,吃得菜汤都不剩下一滴。
到了晚上。
莫尘亲自教,两位大厨认真学。
四位小厮不断切配明天需要的菜,七个人加上莫尘,共八个人整装待发,准备迎接挑战。
……
第二天。
一大早,莫尘就赶来了饭馆。
两位大厨正在按照他教的配方炒菜。
大概看了几眼,莫尘就暗赞点了点头,“不愧是专业人士,一点就透!”
距离镇武学院武考还有十三天时间。
这段时间里,府城的人只会越来越多。
昨天他们来时,就已经看到很多人在城外搭建了帐篷。
等到七天之后,据说来人将会把府城外的平地全部占满。
到时候吃饭也会成为一个大问题。
所以他们的快餐绝对不会卖不完。
“我们做完菜后,用大木盆盛装,就齐齐摆放在店铺外面的桌子上。来人就让排队先付钱,后打饭,然后进店用餐。”
“孟掌柜,你把昨天做的价格木牌挂在店门口,统一标价。”
“三荤五素顶级奢华至尊套餐,一贯一份!”
“两荤三素豪华尊享套餐,六百文一份!”
“两荤一素万事如意武套餐,三百文一份!”
“一荤一素极致尝鲜套餐,一百文一份!”
“什么?!太贵了?”
“不不不,你不明白这种商业模式,咱们这种快餐做的就是旅游快餐,赚的就是一次性暴利!习武之人,非富即贵,寻常百姓可练不起武!”
“而且,奇货可居,懂吗?咱们这个东西以前没有,第一次出现,尝鲜也会有人来吃!另外,再去采购一批简易桌椅,等人多的时候,把店铺外面能摆的地方,统统摆上。”
“还有买一面铜锣,这般这般……”
虽然莫尘讲得头头是道,玄里玄乎的。
但是孟怀等七人全都面面相觑,不敢相信。
他们心里忐忑,觉得莫尘这定价犹如天方夜谭,不切实际。
“一百文一份的饭菜,恐怕只有大傻子才会来吃吧……”
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