孙艳红也是郭秀云那想法:“你穿这身,那不得把客人给看迷糊啊,客人看迷糊了,那肯定就乖乖掏钱了啊。”
“……”你们的想法可真是先进。
现在还很早,天都还没亮,她们便开始准备今天的食材。
所有的卤货都是当天现卤,现卖,保证食材的新鲜。
商南音的想法是现在天气热,就算卖不完,也不能过夜,所以在备货方面会保守一点,没有备得很多。
她的天天卤肉店装修上没花太大的心思,保证店铺干净明亮就行了。
这个时候对装修的要求没那么高,这种又不做堂食,即买即走的小店主打一个接地气就行。
有点不一样的是,商南音把厨房搬到了门口,做了一个开放式的厨房,一大早卤肉的香气就在肉联厂的这条街飘荡,闻得人直流口水。
她们还没营业,就有人来问:“妹子,你们做的这是啥?闻着怎么这样香?”
这问题就有点多余了,他一眼就能看清楚做的是什么,只是有时候为了搭话,习惯性的问这么一句废话。
商南音一边忙活,一边中气十足地解释:“卤肉啊,卤鸡蛋,卤菜都有。”
“卤鸡蛋可以拿着边走边吃,卤肉卤菜可以买回去下饭,下酒都可以。”
肉联厂里不少干体力活的工人,有些工人下了班就想喝上一两杯,这时候切几两卤肉回去正合适,既美味,又享受。
问话的人咽了一口唾沫:“那你这卤肉打算什么时候开始卖啊?我买点来尝尝,给我算便宜点,味道好,我还照顾你们的生意。”
商南音笑眯眯的:“每天上午十点半准时开卖,大家都是老熟人了,当然会给你算便宜点啊,今天全场八折,前一百名还送鸡蛋呢,您等会儿可要来早点,晚了就没鸡蛋送了。”
那人指着旁边桌子上被码得整整齐齐的小竹篮子:“鸡蛋是用这个装不?”
这些小竹篮子是商南音找赵春花定制的,和传统编织的款式不同,是前世改良创新后的竹编,比起老款的要时尚漂亮很多。
商南音点头:“对呀,到时候就用这竹篮子装,这篮子拿回去可以用来装糖,装水果,还可以用来插花,这要是放在家里啊,那就是一个漂亮的摆件,一篮多用。”
“好好好,就算是为了这篮子,待会儿我也必须来照顾你的生意。”
又有路过的人插了一句:“我就不一样了,我是为了老板娘,太漂亮了,我这辈子就没见过这样好看的仙女。”
他旁边的老婆立刻揪住他的耳朵:“死鬼,也不看看你这副德性,还癞蛤蟆想吃天鹅肉啊,给我回去跪搓衣板。”
“哈哈哈哈哈……”围观的人群笑了起来。
不管怎样,商南音的卤货还没开始卖就已经赚足了话题。
还没到十点半就已经在店门口排起了长队。
有免费的东西领在哪儿都有吸引力。
等到正式开卖,孙艳红负责称肉,切肉,商南音负责拉客,收钱,送竹篮子,两人分工明确。
她们一直忙到中午才停下,这才半天的时间,备的货品就已经卖了五分之四了,剩下的五分之一下午卖掉绰绰有余。
今天不会有剩货,如果以后都是这生意,现在的备货量都还不够卖。
但商南音暂时并没打算增加量,关于食物她宁愿不够,也不想浪费,而且她对食物的新鲜度也有很严格的要求。
不能为了将利益最大化,就丢掉自己的原则。
今天的生意特别好,商南音那张嘴叭叭叭地就没停下,下午两点半,她们就已经把今天备的货给全部卖完了。
商南音用神药空间里的草药煮了一锅水,给自己盛了一碗,又递了一碗给孙艳红。
孙艳红看着这像中药的东西问:“这是什么水啊?苦不苦?我最怕苦了。”
商南音一碗下肚,觉得喉咙瞬间清凉不少:“也算是中药吧,可以让你快速恢复体能,而且不苦的。”
孙艳红将信将疑地喝了下去,除了感觉喉咙清凉以外,整个人也神清气爽充满活力,仿佛刚才的忙碌再来一次都没什么问题。
“这是什么中药?我感觉现在浑身有劲,好神奇哦。”
商南音收碗,眨巴眨巴眼睛:“独家秘方。”
主要是她在药里加了灵泉水,要是没灵泉水的话,这个药方就算写给孙艳红都没什么问题。
孙艳红也是很有眼力见的一个人,看商南音不想多聊这个问题,就没继续追问。
接着,商南音开始清点今天的收益。
一共卖了200个鸡蛋,100斤卤肉卤菜,刨除食材水电房租人工等成本,还赚了差不多一百块。
孙艳红都惊呆了:“一百块?南音,你确定你没数错?”
“如果每天一百块,一个月就是三千块,那三个多月就能干成万元户。”
商南音并没打算隐瞒收益,以后这个店是要交给孙艳红管理的,提前让她熟悉整个流程和盈利也没什么不好。
她到时候会给她一部分股份,只有这样才能得留住人,她自己才有精力来做其他的事。
商南音笑了笑:“孙嫂子,账不是这样算的,今天开业,情况不一样,我又是提前做广告,又是免费送鸡蛋的,今天当然卖得很好,这明天啊,就不一定了。”
“而且你说别人看我们生意这么好,不嫉妒么?不想有样学样么?说不定要不了多久也会有人在旁边开卤肉店。”
“这到时候顾客一分流,钱就赚不到那么多了。”
孙艳红觉得做生意虽然赚得多,但要操心的事实在是太多了,而且还不稳定。
但这世界上哪有那么十全十美的事,又想赚钱又想轻松,总得舍弃一样不是么。
看着孙艳红凝重的表情,商南音戳了戳她的脸:“孙嫂子,你放心,我不会让你喝西北风的,以后跟着商姐混,有肉吃。”
孙艳红假装嗔怒:“调皮。”
商南音又递了五十块钱过去:“来,这是今天的分红,我们一人一半。”
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