李二郎顺势提出要卖包子的建议,蔡承平摇头,说:“短时间内只怕行不通,人手不够,镇上的两个摊位如今都忙得打不开点,若是再加一个包子摊,人手就更不够了。”
李鱼儿也知道目前的情况是这样的,但是他们不能一直这样下去,遇到问题就需要解决问题,而不是规避问题。
“招人吧。”李鱼儿说。
这次,大伙儿都没有反对。
李老汉放下筷子,说:“招谁合适?”
蔡老太太想了想说:“先紧着自己人招,兔窝子村和福水村,有亲戚朋友的,先招他们,当然,前提是人必须老实本分,好好干活,没有歪心思。”
“这是必须的。”李老汉也认同,他们老实了一辈子,最怕跟那些肚子里弯弯绕绕,没安好心的人打交道。
李老汉这边想到了他那两个哥哥,就跟老妻商量着说:“你看我两个阿兄咋样?”
蔡老太太早就想到了这点,说:“成,不过你自己说去,有些话你知道的,我说了容易伤和气,咱还是得丑话说在前头。”
见老妻答应了,李老汉赶紧高兴的点头应是,生怕她反悔。
他都想好怎么说了,就说生意还有别人入股,对方要求很严格,活干的不好,亲戚也不行。
范晓娟有些犹豫的说:“娘,您看人手够不够分,够的话,我娘家大哥也能干。”
蔡老太太心里有数,范晓娟娘家的兄长是个好的,人结实有劲,还勤快,跟范晓娟性子一样,温和不爱闹腾。
倒是一把干活的好手。
而且李家不好过那几年,范家没少帮忙,虽然没钱,但下力气干活,都是实在人。
蔡老太太看了一眼一旁的大儿媳妇儿,见对方面上如常,松了一口气。
她还真怕大儿媳妇儿犯左,再跟张家来往。
那张家不是个好相与的,重男轻女,偏心偏到没边了,连嫁出去的闺女的东西都抢。
自从上次过年回门那件事后,李家基本跟张家断了来往。
蔡老太太又看向蔡老爷子,“阿弟,你这边有合适的人选吗?”
蔡老爷子说:“先紧着你们那头,若是人不够,我再帮你们寻摸寻摸。”
李鱼儿在心里合计了一下,卤海鲜摊子大概要五个人,三个一组轮班倒,因为不是干一天休一天,五个人轮班循环就行,海鲜烧烤那边需要的人多一些。
卤海鲜提前熬制好卤子,卖的时候只要用碳炉加热就成,碳炉也不需要人一直看着。
烧烤那边穿串,烤串,招呼客人,需要的人就多了,至少得七个,四个人轮班倒,每天保证有四个人在岗,还是轮休,不分节假日,赶上节假日的员工,工钱翻倍。
如果开了包子摊位,包子的馅料需要自己先在家调好,可以到摊位上包,这样不会泄露配方,也不会太累,六个人差不多,还是三个轮班倒。
李梅儿等女眷有贝壳首饰的生意,加上去集市抛头露脸容易遇到坏人,李鱼儿直接就把她们都排除在外了。
经过龙王娶亲的事,李鱼儿不想家人再遇到类似的危险。
这还只是摊位的人手,过些日子码头的商铺建好了,摊位会继续摆,码头那边又会开新店,不光有海鲜小吃,还有饮品店,夏天过往的商船是最多的,也是最热最容易渴的季节,饮品肯定赚钱。
李鱼儿打算一下子多招一些人,至少招三十个人,先学习培训,到时候店铺开张,就能直接上岗,不能现开业现招聘。
李鱼儿说:“我合计了一下,咱们至少要招三十个人。”
所有人都愣住了,“鱼宝儿,三十个人?你确定?”蔡老太太一向胆子大,最信任李鱼儿,但此时也不确定了。
她几乎没参与过摆摊的事,不知道李家的场子做的到底有多大。
李鱼儿点头,“三十个是最基本的,以后只怕还要增加。”
众人惊讶之余,又有些惊喜,招的人越多,是不是就代表他们赚的就越多,蔡承平一一记录下来,根据大伙儿的讨论结果,将人选记录在账,生怕遗漏了谁。
李老汉说:“我阿兄那里最多出四个人。”
李老汉哥三,老大有一个独子,老三就一个闺女,一共才四个男丁。
蔡老太太想到李家的堂兄弟说:“剩下的堂兄家每家给一个人,但我觉得还要根据他们的品性来给,不能让他们觉得应该应分的。”
李老汉心里明镜儿似的,老妻说的主要是老四家的。
老四性格有些左,重男轻女,还有些爱占小便宜。
但若因此把他家单独甩出来,就不太好了,只能丑话说在前头,再慢慢看。
李鱼儿想到了一个办法说:“这样吧,咱们可以制定一个选拔伙计的流程。”
“什么叫选拔伙计的流程?”
李鱼儿解释道:“比如投票选举,比如技能比赛等。就好比,包包子可以比赛谁包的快,选举可以让员工匿名投票决定谁走谁留。
那些加塞在里边不好好干活的人,自然会占了别人的便宜,也会引起其他伙计的不满,投票就会被投出去,咱们就有机会将他们踢出去了。
若是谁闹腾,咱们可以借机严惩不贷,杀鸡儆猴,谁让咱们站得住理,比赛你技不如人,投票你被大伙儿匿名投出去,这么公平你还敢闹腾什么?”
“这法子好啊。”蔡老爷子夸赞道:“既不得罪人,又能选出能力高,受人欢迎的人。”
李鱼儿在心里暗道:这都是前世人力资源选拔员工最基本的手段,她不过是照搬而已。
当然,匿名投票也不是绝对公平的,小团体是所有公司发展到一定程度的必然产物,所以要结合业绩,也就是员工业绩比赛的结果,这样保证业绩好的不会被投出去。
蔡承平统计了一下说:“这么算,至少有十五个人左右了,这还不算大头他们。”
李老三当即有些着急,他们一路走来,大头他们可是出了不少力,他们不能卸磨杀驴不是?
“大头他们跟着咱们最久,活干的最多最熟练,他们不能走。”
李鱼儿说:“三叔,你放心吧,大头他们我打算让他们多在码头那边做事。”
听李鱼儿这样说,李老三就放心了,码头那边都是铺子,场子更大,更能锻炼人。
这不是被抛弃,是升级了啊。
李鱼儿又说:“不过,人找好了,还要大头他们带些日子,等稳定了,再让他们单独干。”
最后,李家这边定了十八个人,蔡家那边定了十二个人。
(https://www.duoduoxs.cc/biquge/116_116614/c46793093.html)
1秒记住笔趣阁网:www.duoduoxs.cc。手机版阅读网址:wap.duoduoxs.cc