赵萍也看出了苏石的担忧,于是将她在黑省见到的,郝仁娘酿的苹果醋是什么样子说了出来。
还强调了,郝仁娘说过酿造过程和普通的柿子醋没什么区别,只是把柿子换成了苹果。
苹果没有柿子好发酵,所以酿造的时间就得长一点。
但也要把控好时间,要是酿造的时间太长,酿造出来的就是调味的醋了。
因为郝仁娘本身就是在酿造他们家用来调味的醋,只是歪打正着的发现,没酿造好之前喝起来酸酸甜甜的跟饮料似的。
每种苹果又都不一样。
熟透了的和硬的也不一样,具体酿造多久,得尝。
赵萍初步设想是,自己家出钱买苹果,买几种不一样的苹果,交给苏石一家子来酿,等开始出醋之后,每天都舀一点尝尝。
把每个种类、每个阶段的苹果醋是什么味道都记下来。
从里面选择最容易出醋,也味道最好的一种出来。
再根据酸甜度,口感的不同划分档次。
照郝仁娘说的,苹果醋酿造的时间越短越甜,但越短出的醋也越少,自然定价也就要高一些。
越酸出的醋价格自然也就越高。
再用柿子醋来想,头遭醋的味道也是最好的,越往后味道越淡,自然定的价格也要不一样。
不同等级的醋再用不同的包装,包装起来,定上不同的价格,也方便不同的消费者选择。
赵萍估计,这苹果醋就和他们村的葡萄酒一样,中等的销量会最好。
次一些的也会卖的多些,优等的就只有有钱人才会买了。
所以她得定好中等醋是哪段时间到哪段时间可以出醋,又是第几遭到第几遭。
酿醋她是个门外汉,一窍不通,这些都只能由苏石一家子尝试了。
她把自己的想法细致的说了一遍,听的苏石是直点头,眼神中更是多了几分崇拜。
听完后,立刻就冲赵萍竖起了大拇指。
“嫂子你真是这个!去黑省走亲戚都能给咱尝来赚钱的法子,还考虑的这么详细。这我要是不答应那不是跟钱过不去么?
你放心,我跟我娘一定好好干,争取早点给咱们把醋试出来开厂!”
苏石听完赵萍详细的计划,心里也有了底,知道他们一家子要是把苹果醋试出来就是厂里第一批技术骨干的他,恨不得今天回去就开干!
赵萍一听苏石同意了也高兴,就想着让苏北安明天就去收周边的苹果回来。
现在肯定收不到从树上摘下来的新鲜苹果了,不过酿醋新不新鲜都区别不大,只要不是坏的那就能用。
说完了酿苹果醋的事。
苏北安想了想,觉得苹果醋能成功的概率还是十分大的。
也就没有把剩下的事推后再说。
而是直接开口道:“保钢,你这段时间在咱们酒厂是啥表现我也看得到,咱们也是好兄弟。你说的那些计划,除了和大方针有冲突的之外,其它要我看也都是有可行性的。
让苏石试苹果醋的事你也听到了,以你的脑子应该也能猜到,要是试验成功了,咱们村就要开苹果醋厂。
你想不想当苹果醋厂的干部?
要是想当,接下来就好好干活,用空闲时间想想咋建设苹果醋厂,到时候让你全程参与,做得好了村里人自然看得到,人家也才能推荐你,你说是不?”
苏北安怕苏保钢钻研起计划来,会松懈了葡萄酒厂的工作,又让村里人好不容易扭转的印象变坏。
所以专门叮嘱了一句,要搞好本职工作,用空闲时间去做计划。
苏保钢虽然之前在村里人眼中是混子,但他混也是为了挣钱,做梦都想着出人头地。
现在这么好的一个机会放在面前,他自然是激动的不行,满口就答应了下来。
更是不断地和苏北安保证,不管是葡萄酒厂的活还是建设苹果醋厂的计划他一定都好好做。
剩下的就只有陈山还没有安排了。
苏北安也不知道让陈山干点什么好,干脆就问了陈山自己是什么打算。
陈山自知自己内向腼腆,脑子也不活泛,倒是也没眼高手低。
而是打算脚踏实地的干好自己手里的工作。
脸红的挠了挠自己的脑袋:“我不是个啥聪明人,也没啥手艺。保钢哥和石头哥的活我都做不了。就开车现在还算手熟。
我就开车给咱们村送货就行,一个月也不少挣呢。
我一个光棍够用。”
陈山笑的有些傻。
苏北安听完也没觉得陈山没出息,只觉得陈山果然还是那个老实憨厚的陈山,为自己白天想的有些羞愧。
他轻轻拍了拍陈山的肩膀,“哥给你道个歉,今天白天哥在琢磨这个事的时候,还想着石头和保钢要是以后都在厂里干活了,让你一个人开车会不会心里不平衡。
是哥小心眼想岔你了,你既然愿意开车,那你愿不愿意跟哥去县里学卡车,考个卡车证来。
你在学车上面是有天分的,肯定一学就能会,一考就能过。
而且你性子沉稳,开车就得稳。”
苏北安害怕陈山觉得学不会卡车不愿意去,还夸了陈山两句。
陈山似乎是很喜欢车的,说到让他去学卡车他的眼睛也亮的和刚刚的苏石和苏保钢似的,动作极大的点了两下头:“愿意,咋能不愿意!我要是能开上卡车,那我得高兴死。
哥你说的不对,我开车也是给咱们村的厂子送货。
他俩还只能给一个厂干活,我可是给几个厂干活,这咋能说我不是在厂里干活呢?
再说,咱们村厂子多了,车肯定也就多了。
说不准以后咱们村也能弄出来个和县里那些厂一样的车队呢,我不得当个小队长?”
陈山乐观的很,也并不是没有一点的想法。
说到当个小队长的时候,是肉眼可见的期待和开心。
苏北安也跟着他笑了起来,“对,是哥说错了。你开车也是在厂里干活,也是厂里的员工。咱们村要真有车队了,你做为咱们村第一个开卡车的,肯定能是咱们村的车队大队长!
咱们兄弟四个说好了,谁都不能掉队,都要过上好日子!”
苏北安字字铿锵又郑重,也感染了苏保钢他们。
几人同时举起杯来,借着杯中酒碰了一下。
异口同声的道:“对!谁都不能掉队!都要过上好日子!”
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