岑老慢悠悠地将四道菜一一品尝了一遍之后,越发确信这位刘掌柜一定是有什么特殊的去除腥臊的秘方。
狐狸肉他也不是没研究过,好的位置肉质的确不错,但是腥臊味实在难以去除。
如果大量使用香料来腌制的话,香料味又会过重,不但不好吃,而且根本吃不出肉的味道了。
所以研究了几次之后,岑老就也放弃了。
没想到果然还是高手在民间,竟然真有人能这般完美地去除掉狐狸肉的腥臊,真是不服不行啊!
叶大嫂一边自己吃,一边还在帮晴天夹肉。
四道菜里面,晴天格外喜欢白切肉和酱狐狸腿。
吃了两块白切肉之后,便自己抓着一只腿啃得不亦乐乎。
岑老一边吃一边还妄图想要分辨出刘掌柜都放了什么调料。
但是最后发现根本就是徒劳无功。
如果这么简单就能被别人尝出来,那也算不得什么独家秘方了。
看着其他人都吃得一脸满足,岑老也终于放弃了自己的执念,开始专心享用起面前的美食来。
各桌的菜都上完之后,刘掌柜才终于从后厨出来跟众人寒暄起来。
主要还是询问一下对菜品是否满意。
“刘掌柜手艺越来越好了,这白切肉可比去年的好吃多了,真是绝了。”
“今年的狐狸比较肥,最重要的是很新鲜,最适合做白切肉了。”
屋里众人闻言,纷纷竖起了大拇指。
“以后这么好吃的东西,可以多来几次!”
“这我可说了不算,得看打猎的人能打到什么东西不是?”
“我又有点想之前的狍子肉了,下次再有狍子记得让人去告诉我一声啊!”
“我还是觉得梅花鹿好吃。”
“今年到现在好像都没吃到野猪肉呢!”
听着外面众人七嘴八舌说着这些,叶老大则悄悄记在了心里,想着之后上山看能不能打到。
正想着,刘掌柜就来到了这屋。
“岑老,吃着如何?”
“以前在京城就听说过你的野味馆,只是一直没机会过来尝尝。
“今日一尝果然名不虚传。”
说到这里,岑老突然想起自己这次出来的目的,虽然不抱什么希望,却还是问了一嘴。
“不知道刘掌柜可想来参加厨艺大赛啊?”
果不其然,刘掌柜闻言连连摇头道:“多谢岑老抬爱,这种比试还是留给年轻人去参加吧,我一把年纪了,能守着自己的一亩三分地过日子就很满足了。
“而且我也只会做些野味,别的菜水平着实一般,就不去搀和了。”
“那好吧,我也不能强人所难。”岑老有些遗憾地说。
刘掌柜趁机道:“您以后若是有时间,可以多来光顾,也欢迎您提出意见。”
岑老闻言笑着,抬手点点他道:“你这算盘打得倒是挺响。”
“您既然跟叶老大熟悉,以后他打了什么野味卖给我,您就过来吃顿饭,多好啊!”刘掌柜笑着说。
“说得倒是有几分道理。”岑老身为御厨,其实对野味的兴趣不大。
因为御膳房出于安全考虑,基本不会给宫中的贵人们做纯野味。
即便偶尔上面要求换换口味,吃点儿新鲜的,也都是皇家猎场圈养出来的。
所以岑老对野味一直没有太大的兴趣。
但是今天吃过刘掌柜做的狐狸肉之后,还真勾起了他的一些兴趣。
即便刘掌柜不说,他今后应该也会经常过来光顾的。
一顿晚饭吃得大家都十分开心,晚上在蒋家住了一晚,第二天路红云也从京城过来了。
“明天就有一个酒席要做,到时候我跟你一起过去。
“我以前从未做过餐饮这方面的差事。
“不过上次回京之后,我还是想方设法去了解了一番。
“但我还是需要近距离观察一下你是怎么做事的,才能了解更具体的信息,方便我能够帮你谋划,后续如何能做得更好。”
“这肯定没问题,只不过乡下地方,条件估计不咋样,我主要是怕您去了受不了。”
“游娘子,你难道以为我是出身什么富贵人家不成?
“跟你说,我小时候家里的条件,比你们村里最穷的人家都不如。
“别的不说,就连我哥哥成亲,家里都请不起人摆酒席,最后还是我娘带着我们随便做了几个菜就对付过去了。
“你放心就是了,这些人家,随便拎出来一个,都肯定比我小时候家里的条件好,我哪里会嫌弃人家。”
叶大嫂没想到路红云小时候家里的条件居然这么差,毕竟从她现在的气质上可丝毫看不出来。
第二天,叶大嫂去联系了林玉梅和冯月英,约好了时辰在对方村门口碰头。
叶大嫂还听从了路红云的意见,将蒋员外已经帮自己接到三个京城酒席的事儿告诉了两个人。
一来是将时间安排告知她们,二来也是相当于给她们吃一颗定心丸。
毕竟两个人都是准备要跟着叶大嫂干的,必须要让她们知道叶大嫂有能力让她们比自己单干赚得更多才行。
不然时间长了,对方就该失去信心了。
果然,当两个人听说已经接到三个富贵人家的酒席之后,顿时都喜笑颜开,连声保证明天一定按时到。
林玉梅还跟叶大嫂多聊了几句,询问自己男人如今在京城到底做什么,连个消息都没有。
若非他是跟叶三哥一起被带走的,林玉梅都快坐不住想自己去京城找人了。
叶大嫂没有提积木的事儿,只跟她保证道:“他俩如今都在秦府做事,前几天我们去京城还见过,你就放心吧!
“再说了,那可是秦府,不会亏待他们的,正好可以趁着年前赚一笔,荷包鼓鼓地回来过年多好?”
林玉梅听得叶大嫂这么说,便不再担心,拉着她的手感激道:“自从在蒋员外家遇到你,我家就像是跟着转运了似的。
“虽然你们没说,可是我心里清楚,我家老王能去秦府做事,肯定也是你家三哥推荐的,不然人家秦府的人能知道他是谁啊?
“对了,既然今天来了就别急着走了,在家吃顿饭再走吧!”
“不了不了,还有一大家子人等着呢。”叶大嫂道,“等老三他们从京城回来之后,咱们再约个时间一起吃饭。”
“那也好。”林玉梅想想也是,最近接连好几个酒席要做,大家也都挺忙的,谁都想趁着年前多赚点儿钱过个肥年,的确也不急在这一时了。
京城将作监这边,刘师父的作品已经进行到最后关头。
两个人也都熬得有些憔悴。
刘师父只是担心自己的作品能不能如期完成。
叶老三却还要担心秦小少爷那边做积木的事儿,比刘师父还要着急上火。
刘师父也知道他的心思,道:“你也不用着急,只要这次不出问题,熬过这两天我就放你回去了。
“再说了,你以为我给他送去的那几个学徒都是去白吃饭的?不差你一个人。”
话虽这样说,但是也架不住叶老三着急上火,嗓子都哑了。
好在两个人经过这些天的配合已经有了些默契,后面三天十分顺利地结束了整个儿摆件的雕刻工作。
看着桌上雕刻好的镂空九层的木雕,刘师父简直要喜极而泣。
要知道,在此之前,这类雕刻,无论是什么材质,七层就已经是极限了。
他今年决定要做一个九层镂空的木雕球这件事,不但他自己心里没什么底,即便是在将作监内,其实也是有很多人都不看好的。
他这下半年几乎都在忙这个事儿了,但一直都是自己埋头研究,每次都是坏在最后三层的雕刻上面。
因此即便他用的是木料而不是象牙或是玉石,也还是惹来将作监内不少人的质疑。
尤其是眼瞅着时间离年根儿越来越近,刘师父自己都已经开始怀疑自己究竟有没有完成这件作品的能力了。
好在此时机缘巧合之下,让他认识了叶老三,在两个人的合作之下,终于按时将这个作品完成了。
刘师父这边的事儿忙完之后,叶老三就着急想要回秦家去做积木盒。
“我跟你一起去看看。”刘师父将做好的木雕锁进柜子里,东西做完之后终于良心发现地想起了被自己丢去玲珑阁的几个徒弟。
两个人一起来到玲珑阁,掌柜一听是将作监的刘师父来了,赶紧满脸堆笑地迎了出去。
“什么风把您老人家给吹来了,小店真是蓬荜生辉啊!”
“我那几个不成器的徒弟不是还在你这儿么,我这个做师父的总得过来看看吧?”
“您放心,您的几位高徒我们都有好生照顾。”
掌柜说着将二人带到了后院。
刘师父一看,果不其然,几个傻徒弟明显都比之前胖了,一个个儿的脸都圆了。
几个人一看到师父来了,却都露出一脸愁容。
在玲珑阁虽然吃得好住得也好,但是唯一的问题就是做的事情实在是太无聊了。
他们每天做的就是按照尺寸切木头,打磨木块,帮忙给木块上色。
一天两天也就算了,天天干这种事,实在是容易把人给闷死。
偏生那个负责上漆的王哥却是干劲十足,弄得他们几个为了不给将作监丢人,不给自己师父丢人,只能也跟着努力做事。
短短不到十天的时间,就已经做出十几套积木了。
听说刘师父来玲珑阁了,秦鹤轩也很快就从家里赶了过来,顺便也看一眼做积木这边的进度。
刘师父见到秦鹤轩之后,一个劲儿地感谢他将叶老三送到自己面前来。
秦鹤轩自然不会放过这个机会,故意道:“叶三叔帮上忙了就好,好在您那边花的时间也不是很多,应该不会太耽误叶三叔研究该怎么做这个积木盒子。”
“积木盒子有什么可研究的?”刘师父一听直接道,“有什么困难直接跟我说不就得了,我跟你一起研究。”
秦鹤轩一听刘师父主动说了这话,便道:“这个咱们进去说吧。”
于是三个人一起进了内室,秦鹤轩拿出叶老三之前给晴天做的积木盒子给刘师父看。
“这盒子倒是花了几分巧思,不过还是有些美中不足。”刘师父一眼就看出了问题所在,“打开之后虽然能露出大部分的积木,但其实每一层都还有一部分地方是被挡住的。”
秦鹤轩一拍手道:“真不愧是刘师父,一眼就看出了问题所在。
“我也是拿着玩了一阵子才发现这里很不方便的,所以才想着送叶三叔去将作监开开眼界,看看能不能找到什么灵感。
“谁知道人一送进去就给您给扣住了,如今才给我还回来。”
“这个问题不难,我有法子。”刘师父说着叫人准备了纸笔,便随手画起了草图。
“宫中的娘娘们喜欢打骨牌,为了方便娘娘们装骨牌,将作监也是给做了不少各式各样的盒子的。
“其中有一个稍微改动一下,就很适合你们用来装积木。”
刘师父嘴上说着话,手里也没闲着,很快就把草图给画出来了。
无奈叶老三不会看这玩意儿,只得又一点点地给他讲解。
听了刘师父的讲解,叶老三倒是很快就恍然大悟地点头道:“原来是这样,我明白了。
“秦小少爷,您给我一天时间,一定做个成品出来给您过目。”
“行,那你们先忙着吧,我这几个徒弟,我就先带走了。”
刘师父迫不及待想要跟徒弟们展示自己最新完成的作品呢!
“这是自然,您把叶三叔还回来了,您的徒弟们自然是跟您回去了。”秦鹤轩笑着说。
他已经从掌柜那边得知,刘师父这几个学徒不但切割打磨上面手法娴熟,就连上漆的手艺也不输给王哥,在店里这段时间,已经帮着做了十几套积木出来了。
几日后,秦夫人下帖请了几位关系好的手帕交,让她们都带着孩子来自家做客。
秦鹤轩作为小主人,自然也十分热情地招待了前来做客的孩子们。
而他拿出来请大家一起玩的一套积木,瞬间就吸引了所有孩子的注意。
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