因为今天才是半月楼第一天试营业，因为从一早上到现在……苏美瑜就一直在忙个不停，也没有时间去享用一下店里的美食，所以……她之前都还没有意识到这个问题。
现在经英子她们提醒，她顿时就意识到了自己的危险性，不由得一阵后怕！
于是她决定要在半月楼的员工手册上再加入一条：半月楼会为员工提供一日三顿工作餐，除此之外，任何员工（老板除外），不得吃、拿店内出售的美食。但如果店内员工想购买店内出售的美食，在一定限额内，可享受半价的优惠。
有了这一条规定出来，苏美瑜相信自己为了以身作则，以后应该也能较好地管住自己的嘴，不至于会被美食所诱，毫无节制地暴饮暴食！
虽然美食是一种享受，但是对于她们这种女孩子来说……美丽甚至比生命都重要，当然更比享用美食重要得多！
等英子和小美填写完那张问卷后，就每人拿着一张三十元的代金券，美滋滋地回去她们的咖啡馆了。
这时候已经快要到十二点半，这个时间点……咖啡馆的生意也会开始慢慢好起来，她们必须得抓紧时间回去才行。
临走的时候，她们又和黄子凡郑重地互留了联系方式，等明天……英子还要把她的两幅作品送去黄子凡的家里呢！不过这事儿在餐馆里，当着别人的面就没有去提，反正回头他们有得是机会可以私下里联系的。
黄子凡留下来和苏美瑜聊了几句……让他没想到的是，虽然从今天中午的情况来看，餐馆的生意并不怎么太好，但苏美瑜却好像挺满意似的。
直到现在为止……试营业开始已经进行了差不多两小时，目前的营业额还不到两千块！
这个数字，如果是对于那种没有雇什么员工的夫妻店的小饭店来说，肯定是已经相当不错了。
可是之前苏美瑜就计算过……他们的半月楼，必须日销售额达到五万左右才有得赚。
如果一天卖不出五万块钱……就有可能会赔钱！
所以，今天营业两小时，却只有不到两千块的营业额，这可距离五万的目标，可差了老远了！更何况……现在试营业期间的活动比较多，优惠力度很大，利润率会比正式营业后低很多，这样的话……想要回本的话，怕至少要达到营业额六七万块才有可能。
但是苏美瑜却觉得半月楼的这个开头已经很不错了，毕竟是头一天营业……周围的人都还不太清楚这家餐馆会在今天营业，所以能在两个小时内，有这么多顾客上门，已经是相当不错的成果了。
最主要的是……但凡是进入餐馆用餐的人，百分之百都对半月楼的美食十分满意，甚至有百分之76.3的人，对于自己所点美食，给予了“叹为观止”的评价。
考虑到这里面有些顾客可能为了得到代金券，而故意夸大感受，给出了不完全符合内心的评价，但就算再打一个折扣……估计能达到“叹为观止”评价的顾客，至少也能超过半数了。
就算没给出这种最高评价的顾客，也是百分之百达到了“很满意”这个级别的评价。
而这些在店里用过餐的人，都将是半月楼的活广告……相信用不了多久，在周围人群的口碑发酵之下，半月楼的名气很快就能打出去。
苏美瑜分析……这个过程应该是在三到五天之间，骤时……半月楼的顾客将会成数倍的增长，很快就能让店内全天的翻台率突破“1”的大关！
而只要半月楼的翻台率能达到“2”以上，那么日销售额突破五万块，应该就不是什么难事了！
见苏美瑜这么乐观，黄子凡也就放心了不少……他还真怕这生意一开起来就扑街！
哪怕他可以往店里搭钱，但至少也得看着店里的客流量达到一定程度，人气足够旺盛，他才能往里面贴钱，才能把老爸老妈给糊弄过去啊！
要是这店一到用餐高峰时间，这么大的一个大厅里，就只有零零散散的三四桌客人……然后他跟老爸老妈说这餐馆很赚钱……老妈还不得削他啊！
真当老爸老妈他们缺心眼儿是怎么着？
所以，现在黄子凡也就希望事情真的能如苏美瑜预计的这么好了！
他为了把半月楼的人气搞起来，本来都还准备要在本地的电视台打广告来着。不过苏美瑜却是没有同意……尽管黄子凡财大气粗，但是在广告中投入的钱，那也肯定得计算到半月楼的营销成本中去的。
这砸的钱越多，半月楼赢利的压力就越大，所以……苏美瑜肯定不会让黄子凡真的无脑乱砸广告。
打广告是可以的，但是钱要花在刀刃上……目前半月楼还没有正式开业，现在就打广告预热也不是不行，但效果却要差一些。
至少……你也得等确定了正式开业的日子，然后才提前几天把广告打出去，那样的话才会达成最好的效果。
而且相对于电视台的广告，苏美瑜更倾向于出租车上面的灯牌广告。这个广告的投入比较少，远较电视台的广告便宜，并且对于餐饮行业来说，效果也是相当不错的。
尤其是在用餐高峰时间段里，这个时间打车的人，大多数都是在寻找吃饭的地方，或者是正准备前往吃饭的地方。
而这时候出租车上的灯牌广告闪过半月楼的广告，那么不管是坐出租车的人，还是附近的行人、以及开私家车、坐公交车的人，都是可以看得见的。
如果是遇到那种有轻微选择困难症，还没想好要去哪里吃饭的人，说不定就会因为这时候看到的一条广告，就拿定了主意。
就算当时没有选择去半月楼吃饭的人……他们在肚子饿的时候，看到了一条与餐馆相关的广告，往往也会记忆更深刻，先在他们的脑海中占据了一个印象的位置。这样……当他们想找地方吃饭，又恰好路过半月楼附近的时候，就有很大概率可能会走进半月楼去尝试一下！
而若是在电视上打广告……很少有人会在吃饭的时候看电视的，而电视的收看黄金时间，都是在晚上八点以后……这个时间点几乎没有几个人是没吃过晚饭的。
他们在饱腹的情况下，有很大概率会忽略掉与餐饮有关的广告。
而在白天用餐的时间段里播放广告，又根本没有几个人看……这样一来，电视台打这样的广告，效果自然也就不会太好了！
——内容来自【咪咕阅读】
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