原本玉梦晴是打算用两副猪下水来做卤水,如今看来,只能用一副了。
不过玉梦晴相信,待他们尝过卤水的滋味之后,肯定更加喜欢了。
当天的晚膳,众人都吃得无比的满足。
次日,玉梦晴也是早早的便起来了。
想到要开酒楼,玉梦晴就绞尽脑汁的在想新菜式。
当然,她脑子里有许多,但要将那些配方都写出来的话,自然也是需要时间的。
一旁的彩霞见自家小姐好像很忙的样子,于是站在一旁轻声提醒道:
“小姐,你要是忙的话,今日的猪下水便由我来做,配料你不都放在那里了吗?我来试试,看下能不能做出你昨日的那个味道。”
听到这话,玉梦晴想也没想,当下便回道:“也成,你去吧!”
对于彩霞,玉梦晴倒是很放心。
特别是在厨艺上,这一点,好武的彩月就比不上她了。
看来,日后酒楼需要用到她的地方怕是不少呀。
看了看手中的配方,已经写了十几张了,应该也够用一段时间了。
接下来,玉梦晴又朝着后厨的方向走去了。
她可不会忘记,还有下只野猪在那后院里等着她去卤呢?
而且昨日杀的那两只猪的猪蹄还在那里放着。
好在如今天气还不是很热,这样放上一晚,也不会变味。
不得不说,这里的人确实不太会享受。
在末世里,猪蹄猪骨这些都是好东西。
但这里的人却并不喜欢这些,对于他们来讲,这些都骨头。
他们喜欢的是肥肉,越肥越好的那种。
因为肥肉可以练油,练完油之后,那个油渣还可以当肉吃,一举两得。
想到这里,玉梦晴吩咐彩月将那些猪脚和猪骨头都收拾起来。
“小姐,你打算用这些来做什么呀?”彩月好奇的问道。
对于后厨的事情,她还真的不如彩霞,所以自家小姐吩咐她做什么她便做什么。
可是就算是这样,彩月也知道,这猪脚没什么肉,都是骨头,也没什么人喜欢吃。
“你收拾一下这些猪脚,然后砍成块给我,我要用。”玉梦晴抽空回了一句。
“好的,小姐!”
说罢,彩月还真的将猪脚里的猪毛都剔干净了,接着又斩成小块小声的。
那刀功,就连玉梦晴看了都要拍案叫绝了。
因为大小完全就是一样的,玉梦晴都要怀疑她是不是衡量过才斩的。
“小姐,你这桶里是什么呀?黑乎乎的。”
看着玉梦晴着一大桶‘黑水’出来,彩月忍不住问道。
“这叫卤水,你去将那些猪脚都放入锅里灼一下水。”
“好的,小姐!”
“将我准备好的那些配料也一起放下水。”玉梦晴再次吩咐道。
“好的,小姐!”
接着玉梦晴又拾了那几块猪骨头,洗净说道:
“这些骨头放旁边那个大锅里生个火吧,一会我给你们熬个骨头汤喝,给你们都补补。”
“好嘞!”
见彩霞拎着木桶回来了,玉梦晴又吩咐她将另一副猪下水扔了下去。
这下,这个大铁锅里不止有六只猪脚,还有一副猪下水。
放下水,满满的一大锅。
“小姐,这猪下水不是像昨日那样做吗?”彩霞好奇的问道。
“我这副不是,你那副就那样做吧!”
接着又朝着彩月说道:“这猪下水呢?两个钟便可以捞上来了,到时喊我!”
说罢,便朝着外面走出去了。
见状,彩霞连忙喊道:“那小姐,你打算怎么做呢?”
这话,彩霞纯属只是好奇。
她与彩月不同,她虽然也被玉梦晴逼着习武了。
但武这东西还真的不是她最感兴趣的东西。
她感兴趣的反倒是厨房里的那些吃食之类的。
所以在西北的时候,将军府里的很多新鲜吃食基本都是她在准备。
当然,这些都少不了自家小姐的配方。
听到彩霞这话,玉梦晴当下便直起身子,上下打量着彩霞。
见状,彩霞顿时感觉头皮发麻。
“小姐......你这是......”
“没事,你家小姐我就是告诉你,一会我教你就是了。”
彩霞:“......”
她严重怀疑自家小姐不是这样的意思,可是她又没有证据。
没错,此时的玉梦晴已经悄悄打起了彩霞的主意了。
“那......那小姐,剩下的那副猪下水,我便像昨日那样做了?”
“嗯,去吧!”玉梦晴朝着她摆了摆手说道。
说罢,玉梦晴便朝着前院的方向走去。
那些配方还有许多没写。
不止如此,因为她这次需要用很多配料,总不能全部都去药店买吧?
要知道,那些配料其实都是随处可见的东西。
但是却因为是在药店里当成药材来售卖,便卖得极其贵。
如果她都去药店买的话,那成本上,将会大大的增加。
所以梦晴打算自己去山底下看下有没有。
当然,如果有那就最好了。
没有的话,那便自己种了。
何况,对于蒜头和姜片这两种东西,肯定就是要自己种的了。
而这两种,她便打算交由这清林村的村民来完成了。
到时她再过来大量收购就行了。
如此一来,这里的村民日子也会越来越好。
而她自己呢?也会因为他们种的这些东西而回馈更多大夏国的子民。
楚世恒进来的时候,看到的便是玉梦晴低下头苦思冥想的样子。
“在想什么?”
“我在想这清林村有多少田地?”玉梦晴下意识的回道。
说完之后,玉梦晴这才想起,这事情问楚世恒或许更加清楚。
再怎么说,他也是在这里住了大半年的人了,甚至可以称得上是半个清林村之人了。
果然,在听到玉梦晴的这话时,楚世恒当下便回道:
“这里的地呢是有不少,但是地不够肥沃,真正种的就不是特别多了。”
说完之后,又好奇的朝着玉梦晴问道:“你想要做什么?”
楚世恒了解玉梦晴,看她这副样子,他便知道,她有新的想法了。
“我想让这里的人帮我种些配料!”玉梦晴直接道出自己的意思。
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