第13章 国营饭店
一旁的张翠翠则有些急了。
他们家叶娇做的黄豆辣椒酱多好吃啊,要是因为不好吃谈不成也就罢了,结果却是因为他们没背景。
“国家不是破四旧打到资本主义了吗?怎么还要有背景?”
张翠翠嗓门大,她这一嚷嚷,整个饭店的客人全部侧目。
“我可没这么说!”服务员一脸惊慌地想要制止她。
还是叶娇明白其中道理,安抚道:“妈,不是那些,人家说的是正规采购。”
“对不住啊同志,我妈没搞明白这里面的事情。”
看叶娇很明事理,也怕张翠翠再度发飙,服务员想了想,道。
“我还是让经理出来跟你们说清楚吧。”
她是不敢再趟这趟浑水了!店里这么多人都看着呢!
虽然闹了点不愉快,但是叶娇他们的最终目的倒是阴差阳错地达成了。
叶娇微笑着点头感谢,拉着婆婆重新坐下。
两人等待期间,张翠翠一边抱怨饭菜又贵又不好吃,一边询问陆乘的情况。
叶娇说出两人之前商量过的借口。
“他说去北河市帮兄弟做几天临时工,具体做什么我还真不清楚。”
这个年代私自倒卖东西是违法的,陆乘在陆家人心里就是个整天不着家的二流子形象。陆建国和张翠翠也管不住他,所以陆乘赚钱的事情一向瞒得很紧,他们都不知道他手里竟然有这么多钱。
他结婚后,由于张翠翠和叶娇有几分投缘,这才开始关心起自家三儿子。
张翠翠点点头。
“北河市的临时工啊,那也不错了,要是有机会让他一直干着,起码也算半个工人。总比整天不着调地到处疯玩好,他那几个兄弟也是流里流气的,都不可靠。”
“是。”
叶娇表面这样应和着,内心却飘到很远的地方。
也不知道陆乘他们现在到哪儿了,还顺利吗?
她刚转念到这儿,国营饭店的经理就走了过来。经理是个微胖的中年男人,脸上总挂着笑,但却十分不好说话。
尝试过叶娇带来的辣椒酱之后,脸上虽然露出美味的赞赏,却并没有松口,只是说着场面话。
“这个黄豆辣椒酱确实好吃,但是我们每个月的采购都是定额的,实在是没有需求了。”
叶娇想了想,道:“您也觉得好吃,那不如先放在饭店卖卖看?要是顾客多再采购也不迟。”
以后的饭店是可以买卖一些饮料、罐头什么的,不知道现在的国营饭店有没有开展这项生意?
经理眉头瞬间就皱了起来。
“小姑娘,真不是我不帮你。说实话你也不是第一个找上门来要求采购的人了,但我们是正规的国营饭店,所有食材都要求很高,你们农家自制的产品真的过不了审批。
而且你刚刚说这是黄豆发酵之后做的?可我记得下河村的黄豆发酵后似乎只能当肥料啊。”
张翠翠急忙解释。
“原本是这样的,我们村就黄豆多,放着也是浪费,有时候就发酵当肥料撒在地里,但这个不一样的,这个发酵后能吃,还特好吃。”
经理一脸为难,最终无奈表示他需要向上反映一下,有消息了再通知叶娇。
此刻的叶娇也有些想不出来该怎么办才好了。
难道非要等陆乘回来之后,带着她去南方推销吗?这也太慢了吧!
这时,一名穿着灰色衬衫、外套深蓝色毛衣背心,带着眼镜的中年男子走向叶娇。
“这位女同志,请问你这黄豆辣椒酱怎么卖?”叶娇一转头,就看到一个儒雅随和的知识分子形象,并且从对方的衣着打扮来看,此人身份应该不简单。
但此刻不是管这些的时候,只要能将黄豆辣椒酱卖出去,叶娇一百个愿意。
“这是我们下河村自制的黄豆辣椒酱,一罐八毛钱。”
这是用装罐头的大玻璃瓶子装的,容量大概是800ml,卖八毛钱是叶娇仔细算过的。对现在的消费水平来说略高一点,但是在大家的接受范围之内。
他们村的黄豆国家回收的价格是一吨四十块钱(一吨=1000千克=2000斤),也就是说一斤两分钱。加上他们的人工费、辣椒等配料的费用,再加上她自己出的配方的费用,这一罐辣椒酱,他们的成本会低于2毛。
如果后期大批量销售,他们还需要去购买玻璃罐、定制铁盖子、请运输队、甚至是去做对外的营销,成本会瞬间提高到4-5毛左右。
上辈子叶娇虽然没有做过大生意,但是作为顶级的厨师,后厨各项成本、利润等计算她也都是一清二楚的。
这样的成本和利润估算,叶娇心里有数,她必须控制利润率,总不能让老乡们辛辛苦苦地劳动一场,最后还亏本吧?
一瓶辣椒酱,他们赚2-3毛是必须保证的。
说了这么多,其他这场对话也就是转念间。
“我能尝尝吗?”男人温和地询问。
张翠翠直接递给对方一双干净的筷子:“可以可以,你尝,我们做的黄豆辣椒酱真的很不错。”
叶娇犹豫一下,还是将黄豆发酵的过程事先告知了对方。
虽然她确实很想做成这笔生意,但对方也有知情权。
对方听完叶娇的介绍后,拿筷子的手果然停顿了下来。
叶娇以为对方也像经理那样看不上吃长了毛的黄豆,不想对方推了推眼镜,微笑着说:“原来是霉豆啊,没想到这北方竟然也有人会做。”
叶娇立刻睁大了眼睛。
“您竟然知道……”
“那当然,看不出来吧?我是南江省的人。”中年男人眨了眨眼,开朗地大笑出声。
“看不出来,您身高不太符合南江省的特征……”
男人长得人高马大的,目测至少一米八以上,南江省是南方内陆省市,在叶娇的印象里,不论男女都有点矮小。
“所以我这不就到北河市来了么。”说完,男人毫不犹豫地开吃,边吃边点头。
“嗯……味道真不错!比我之前吃到的味道都要好!这黄豆的质量也很高,小姑娘,你的手艺也很厉害呀!”
“哪里,您太客气了……”叶娇不好意思地笑。
三人凑了一桌。
男人自我介绍了一下,原来他是过来工作的,具体是什么工作他没有透露。
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