左边那一碗是小鸡炖蘑菇,小鸡炖蘑菇是北方独有的风味小菜,家养的土鸡切碎成块,搭配生姜、葱干、野山椒,放在锅子里面用猛火爆炒,炒到肉色变化,再加上调味料炒一下,最后把水倒进去,把香料什么的都放进去,大火烧开,小火慢炖,等野山鸡有五成熟以后,就把蘑菇放进去,等差不多要出锅,再把大葱和香菜放进去。
只见红褐色的野鸡肉混合美味的蘑菇装了一海碗,中间到处都可以看到绿色的葱叶,最上边,还能看到一些没有融化的酱料,光是闻一闻,就让人垂涎欲滴,若是吃到嘴里,还不知道会有怎么样的感受。
东边那一碗是凉拌黄瓜,把黄瓜切成片放入烧开的沸水中焯一下,焯一下再过冷水,最后沥干上面的水滴,再放入碗中,加上精盐和新鲜的葡萄汁,吃起来酸酸甜甜,哈一口气,还能感受到天然的清香。
最后那一碗,便是清炖三足金乌,大碗里面有几根细小无比的野山参,野山参是大补之物,由此可见,这一碗汤有多么营养,三足金乌汤十分清澈,一眼便能看到底,不需要加上任何佐料,便能闻到那股香味……
五道菜外边则是一些比较清淡的野山菜,吃了以后能让人终生难忘。
看着一桌子城里人想吃也吃不上的山珍野味,刘大炮差点流出了口水。
等了这么长一段时间,刘大炮实在是等不下去了,马上拉着仍旧准备去做菜的舅妈,坐在了位置上面,一大家子人坐下以后,刘大炮提起酒坛用力拧了一下上面的木塞,只听一声脆响,木塞便被拔了下来。
木塞被拔下来以后,一股带有桂花香气的酒味扑面而来,这种味道特别好闻,让人有一种身在花海的感觉,还别说,他都有尝一尝的心思了。
“真不是散装白酒而是桂花酿?”刘大炮惊奇瞪大了眼睛,用十分惊讶的口气问道。
“散装白酒怎么比得上大名鼎鼎的桂花酿?大炮,不要啰嗦了,马上倒酒,舅舅都快忍不住了。”王志江催促道。
听舅舅王志江把话说完,刘大炮并没有多说什么,马上搬起坛子,开始慢慢倒酒,让他万万都没有想到,桂花酿并不是透明无色的,而是一种略微有些粘稠、比较淡薄的绿色,这种绿色仿佛有生命一样让人欢喜不已,酒液和杯子相互映衬,使人有一种没有拌饭用语言形容的奇妙感觉。
这个时候的刘大炮,心情相当糟糕,很明显,老爸刘安邦藏私了,否则,自己回家这么长时间怎么没有喝上桂花酿?哼,老爸真是太过分了……
见外甥帮舅老爷倒完酒便傻乎乎站在原地,半天都没有动静,王志江的心里,便泛起了嘀咕:“这个小子为什么半天没有一点动静?难不成是被迷晕过去了?哎,这小子真是没出息,记得自己第一次见到桂花酿的时候不过是流了几滴哈喇子。”
回忆以前的事情做什么,现在最重要的是喝酒啊,于是,王志江连续咳嗽了两下,王志江咳嗽的声音,很快就让刘大炮从愣神的状态中清醒了过来,于是这个家伙马上把剩下来的酒杯,都倒上了桂花酿。
舅老爷和舅妈站在一边,半天都没有说话,只是瞪大眼睛,小秘密看着刘大炮,那样子真是越看越喜欢。
等刘大炮把几个杯子都倒上了桂花酿,王云海老爷子才说话:“大炮啊,舅老爷没有记错的话,你这是大学毕业以后,第二次来到小王庄看我们吧?大家都知道你在外面忙工作,不知道有多么辛苦,因此,我和你舅舅舅妈他们都没有怪你,今天看到你来了,我们打心眼里高兴呀!今天这里有好酒好菜,那么我们一家就尽情地吃尽情地喝。来,一口闷了。”
老爷子一发话,大家马上举起杯子一口闷了。
刘大炮第一次听说桂花酿的名号,当然也是第一次喝桂花酿,酒杯放到嘴边的时候,桂花的香味混合酒的香味,顷刻之间占据了唇齿之间的位置,等酒水进入口腔,口腔里面便弥漫着清凉的甘甜,细细回味,却又回味绵长。
喝完了以后,刘大炮感觉自己喝的不是酒而是天上的玉露。
见外甥喝下了桂花酿便一脸陶醉之色,王志江便开起了玩笑:“大炮,桂花酿的滋味怎么样?是否比得过散装白酒?”
刘大炮慢慢睁开了自己的眼睛,他看着舅舅笑嘻嘻说道:“从感觉上来讲,桂花酿的滋味还不错,比起散装白酒,稍微好了一点点。”
“可恶的家伙,明明很陶醉却不肯说实话,什么叫强了一点点,在我看来强出不知道多少倍好不好,你在遥远的大城市里面讨生活,肯定喝过很多很多好酒,可我不一样,我从来没有喝过比桂花酿更好喝的美酒。”
“你没喝过并不代表我就喝过啊。”刘大炮心里面暗暗说道。
早就已经放下酒杯的舅妈看准时机夹了一大块野猪肉放在了刘大炮的碗里。
“大炮,饿了吧?先吃一块野猪肉,填一下肚子,至于酒,可以等下再喝。”
刘大炮点了一下头,一句话都没有说,这个时候的他,筷子都顾不上了,拿着已经蘸上了酱料的野猪肉,马上就往嘴里送,轻轻咬上一口,香味四处飘散,搭配桂花酿,那滋味就别提了,这个时候就算给他一个官位坐坐,他也不会答应啊。
刘大炮一手拿着野猪肉,一手握着酒杯,吃到兴奋的时候,甚至还把身上的大褂扒了下来,这个时候的他,就跟占山为王的土匪一样,完全没了在大城市里混日子的白领模样。
担心刘大炮喝多了酒胃不舒服,于是舅妈就盛了一碗三足金乌汤放在这个家伙面前,难怪舅舅和舅姥爷会着重提一下三足金乌,原来它的肉这么鲜美啊,白花花的肉片鲜嫩肥美,进入口中便化了,再喝上一口汤感觉自己好像上了天一样。
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