苏禾在心里过一遍,徐徐开口道:“你们仔细研究就会知道,各行业来市场采买的时候是有区别的,比如酒楼掌事天蒙蒙就来,图的就是菜肉新鲜,小摊贩多在早市收摊前来,胜在价格便宜实惠,而大户人家的仆人一般在伺候完主家早饭后来……”
众人恍然大悟,说得有道理呀。
“另外,酒香也怕捂,你们得看准客人主动出击,不要等着他们上门。你们的摊子被过嘴瘾的穷人围住,那些袋里有钱的哪会挤这个热闹。”
老周举手道:“明白,这不就是看人下菜碟呗。”
苏禾马上纠正道:“话不能这么说,咱们都是穷人。顾客就是上帝,必须要一视同仁,切忌不可看轻他人,否则是要栽大跟头的。”
徐达受用的同时,不忘恭维道:“少夫人说得在理,咱们一定好好改。”
“另外,给你们的推车是可移动的,你们别一天到晚只盯着菜市场。来菜市场的多半是大爷大娘,想从他们身上赚钱,那比杀了他们还难。想要东西卖得好,还得找吃货下手。”
吃货?众人懵了,“谁呀?”
“就是嗜吃如命,爱下馆子爱吃零嘴爱吃肉的人。”
“这我知道。”徐达领悟力高,忙举手发言,“我们到酒楼饭馆或是零食铺附近做试吃,在肉摊旁边也行,他们有钱吃肉,还在乎买凉菜那几个铜板么?”
聪明,表扬。
“尤其是酒楼饭馆的掌事,你们要想办法让他们试吃。”苏禾趁机鼓励道:“等咱们铺子做起来,他们就是我们要争取的加盟对象。”
“少夫人,这事交给我。”听少夫人一席话,胜做十年掌柜,徐达热血道:“待会我们就重做些凉菜,傍晚酒楼饭馆的生意好,往来的食客多。”
苏禾给他点赞,“你们后天开业,刚好是赶集的日子,到时各村镇很多人都会进城赶集,你们选人流多的地方做试吃宣传,有需要的让他们来铺子里买。”
今天的试吃也并非一无是处,不少人被冰凉的凉菜震惊,拐着弯打探怎么做的。
开包子铺两年,附近的商贩徐达基本都认识,那帮人眼睛贼红,已经在打凉菜的主意。
苏禾叮嘱道:“你可得时刻保持警惕,硝石的秘密不可泄露出去,咱们以后的生意都指望它呢。”
“少夫人放心,我已经让大伙都闭紧嘴巴,只说是家传的调料秘方。”
临时前,徐达突然想到什么,又追了出来,“少夫人,我有事相求。”
一天到晚就他屁事多,“说!”
“咱们县城地方大,铺子人手有限,这不马上就要开业了,很多地方来不及做试吃。我想跟少夫人要墨宝,就像做帆布那般,我们贴到人多的地方,让大家都知道咱们有好东西。”
这倒提醒苏禾了,这不就是做海报宣传嘛。她对墨宝不在行,但这是小奶狗的专长呀。
苏禾满口应承,“行,我让你家小侯爷今晚加班赶出来,你明早偷偷去拿。”
“加……加班?”
苏禾才不管他,赶紧走人。
做海报要紧,苏禾专门到纸砚铺跑一趟,血贵。徐达他们要是不把生意做起来,她绝对让他们还钱!
别的本事小狼狗不敢自夸,画画绝对信手拈来。
听完苏禾的构思,他选了几款经典凉菜,提笔刷刷画起来。
乖乖哟,不愧是靠笔吃饭的,不但把菜凉画的栩栩如生,他甚至还把它们包装的高大上,用的是青花瓷碟器摆盘,十几个款式不带重样的,连瓷器的图案都清晰无比。
毛笔画的虽然不比现代印刷真实,但更具诗情画意,给人很大的想象空间。别人买不买她不知道,反正她就看了就有买买买的冲动。
小狼狗不点自通,在海报最显眼的地方题字,什么开业钜慧,蚀本让利街坊,限时折扣等等。在苏禾的调教之下,许戈越来越放得开,什么吸人眼球他写什么,末了不忘在右下角添上地址。
苏禾看得啧啧称奇,得瑟地抚摸许戈的脑袋,“哈哈哈,许富贵你真是厉害,好样的!”她这个铲屎官,总算没在他身上白费功夫。
被捧得飘飘然,许戈翻她白眼,叫谁许富贵呢?她再叫一次试试!
“你好好画啊,我做肉肉给你吃。”苏禾撂起袖子进灶房,要好好犒劳他。
连许戈都下场卖力吆喝,如果铺子还搞不起来,那帮神兽就可以去死了。
当兵的办事效率高,苏禾在灶房忙活完,许戈的几张海报也画完,跟二大爷似的坐在躺椅上等吃。
苏禾赏罚分明,夹了块红烧肉直接塞他嘴里,“好吃吗?”
肥而不腻,瘦而不柴,盐中带香,甜中透着酒,真真是唇齿留香。
许戈边吃边想,她要是顿顿对他这么上心,他做许富贵又何妨?起码有肉吃呀。
苏禾还给他斟了杯酒,“来,咱们碰一个。”
许戈高兴,一饮而尽。
烛火朦胧间,他不禁想起苏禾说过的那句话。她说,总有一天,亏欠你的会悉数还回来。
所以,现在的她,也算是上天还给他的一个亏欠吗?
苏禾喝多了两杯,打了个酒嗝,水汪汪的眼睛迷离地望着他,呵呵傻笑,她甚至伸手过来捏他的脸,“许……许富贵?”
心中火苗蹿动,许戈一把握住她的手,“你再叫我许富贵,我就对你不客气了。”
“切,你还能吃了我不成?”苏禾趔趄着起身,将他的手猛地甩开,挑衅道:“来啊,我这个铲屎的还怕你不成。”
脚步虚俘,她摇摇晃晃回房,满身酒气地反趴在竹席上,好晕呀。
许戈哪禁得起她这般轻视,总想找补些男人的尊严回来。他很快就跟进来,倒在她身边,试图吓唬一下她。
姑娘家,不要轻易把自己喝醉,那就是在给别人机会。
本来就热,喝醉了更热,许戈靠过来跟座火炉似的,苏禾厌烦地踹了他一脚,“走走走,你碗还没洗呢。”
她翻身背着对他,嘴里不停发牢骚,“我做饭你洗碗,别想着偷懒,要是招蟑螂了我饶不了你。”
许戈:“……”女人翻脸无情,说的就是她吧!分明是她先挑的头,现在赶人的又是她。
他起身坐在床边,心里愤愤不平。好不容易等气消失,她倒没心没肺睡着了。
许戈起身,认命地去洗碗。
刚要出门,从他房间蹿出条黑影,差点没把他吓死。
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