“产后妈妈的补充是必不可少的,有一个健康的身体才能给宝宝们更多的关心和关爱!”
“宝妈对鸽子汤这个美食很好奇!请宿主尽快为爱发声!”
“为宝妈做出鸽子汤这一道大补的美食吧!”
“[鸽子汤]的做法有以下几个步骤,需要的美食材料为^”
“以下做法步骤为……”
陈飞有些意外又不算意外的挑挑眉。
反正他已经习惯了在一些特定的场所,总是能解锁各种美食的事情了。
陆陆续续的,这几个月掉落的美食菜谱中.
陈飞也会挑几个去美食店铺里面做。
算是美食店铺的新品,起码半个月或者一个月一种新品。
如今几个月过去了。
美食店铺里面的美食也增加了五六个,倒也不算是陈飞在家里陪着江月汐。
就荒废了美食店铺里面的那些美食开发。
倒是寻找陈飞的那些合作商,都被陈飞拿这个要陪伴孕妈妈的借口,给推迟了。
在宝宝们没有出生之前,陈飞不打算给自己找事情做。
有系统的配方那自然是更好的。
系统里面所说的材料,陈飞这边都是非常齐全的。
按照江月汐平时的口味。
陈飞打算把这鸽子肉给,切的小块一些,这样一来,也就能更符合江月汐的口味了。
但是把这鸽子肉给切块,也是有很多技巧在里面的。
要是切的不好,鸽子肉煮出来是夹杂着很多的骨头的。
这样一口下去口感并不好。
但要是把鸽子肉里的骨头,全都给取出来的话。
放进锅里煮的太久,鸽子肉就会因为受热而缩水。
那么喝汤的时候,就吃不到鸽子的肉了
所以为了两全,陈飞必须在切割鸽子肉这一方面,下很多的功夫。
好在他心比较细,再加上刀工很好,这对于他来说并不算得上是什么难事。
只见他拿过菜板,把去了羽毛后的鸽子,逐个放在了菜板上。
三下五除二的,就给切成了合适的小肉块。
因为害怕鸽子汤的味道太浓,陈飞打算先去一下鸽子肉的腥味。
这一步骤,就没有什么技术含量可言了。
直接把料酒给倒入已经煮开了的水中,在加入鸽子肉焖煮5到6分钟。
捞去浮沫后取出,便是去腥了。
处理好这些原材料之后,便可以真正的进入鸽子汤的熬制了。
陈飞先是把准备好的大葱打了个结,而后与处理好的鸽子肉,一起放进了锅里。
这是为了煮这锅鸽子汤特地买回来的沙锅中。
但这还不算完,在这期间你得特别注意锅里的火侯。
根据以往做的美食一样,这些美食都是需要用到火候跟剂量技巧的。
这样做出来的鸽子汤,才会更加的美味。
要不然当初麻小做麻辣小龙虾,就是那几样材料。
为什么做出来的味道,还是跟他们美食店铺的味道差了一大截一样。
这其中最重要的,就是控制美食的火候跟剂量。
差一点点,味道对于普通人来说估计没什么。
但要是学过厨的或者顶尖大厨,一吃下去,绝对会尝出来哪里好,哪里不好。
所以做饭要看的是一个火候。
因为如果火势太大的话,会把鸽子肉煮的太老。
但火势过于小的话,鸽子汤又会不熟。
于是陈飞先是开起大火,等到大火煮开了之后。
才放入准备好的辅料。
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