这就证明，陈老板对食材到底有多用心！
正是因为如此用心，所以他的东西才会这么好吃！
采购完了食材，陈飞邀请李部长他们一块回了别墅。
小吃车在太小了，食材前期准备工作只能在别墅里完成。
李部长他们要采访拍摄，也只能在别墅里进行拍摄。
陈飞倒是不介意把他们邀请进别墅。
李部长他们几个人挺好的，也很有礼貌。
陈飞对这样的记者并不反感。
回了别墅，陈飞就开始准备今晚上摆摊的东西了。
首先，要把鱼汤先熬煮着。
陈飞今天并不准备做太多鱼汤，
毕竟，鱼汤所需要的容器实在是太大了。
把大锅搬到小吃车上有些麻烦，所以他就只做了一百碗鱼汤。
今晚上前来购买的客人，先到先得。
没买到鱼汤的，只能等着下次。
如果说自己后面开了店，有自己的专业厨房，有足够的空间，到时候就能多做一些鱼汤了。
生煎包则可以多做一些，陈飞决定做五百个人的量。
自己一个人要做三样美食，今晚上估计会有些忙碌。
不过没关系，鱼汤和生煎包的分量都不多。
等这两样菜品卖完了，他就可以主卖炒饭和凤爪了。
炒饭和凤爪营业更多，所以陈飞最近决定都以这两样为主。
等凤爪上道了，自己有了较为稳定的来源，自己就可以不用这么拼了。
开小吃摊肯定累，但是陈飞却不想一直这么累。
等自己有资本了，盘下一个食品加工厂。
这样凤爪就能扩大销量，自己平时轻松管理也能挣不少钱。
所以陈飞最近一直在配合记者，把小吃摊的名气打出去！
陈飞晃了晃脑袋，先别想这么多，现在还是先今晚上的食材先筹备好。
陈飞开始处理鱼，摄影已经找好了角度拍摄。
他们全程记录陈老板做饭的整个过程！
陈飞拿着刀，手起刀落，不出三十秒，将鱼肉和鱼骨分离！
陈飞还将小细骨完全处理干净了！
留下的鱼肉，没有一点骨头！
他的动作特别快，动作干脆麻利！
李部长和肖茜他们几个甚至没反应过来就结束了！
“陈老板的刀功，真的好好！”
“他的动作好快，我还没看清楚，他就结束了………”
“快盯着，别走神，这还有几条鱼！”
李部长他们连忙让摄影别走神。
他们可不能错过这么精彩的瞬间！
看陈老板处理鱼，所有人都感觉自己正在欣赏艺术表演！
把鱼处理好，陈飞放入调料开始炖鱼汤。
鱼汤要熬煮好几个小时。
趁着鱼汤熬煮，陈飞现在开始准备做生煎包的事馅料。
他今晚上做的依旧是香菰猪肉馅的生煎包。
之前在冰箱里冷冻了一点鱼汤。现在直接拿出来和调料就行了。
在肉馅中加入调料，然后把肉馅炒熟。
陈飞制作肉馅已经很有经验了。
火候控制得很好，肉馅制作完成，接下来就到了和面。
李部长做了这么多期美食视频。
他知道，和面其实特别考究手艺。
厨师一般分为白案和红案。
白案是做面食的，擀面条、烙饼、做点心等。
而好的白案师傅，需要对面食严格把控。
做面食的时候，控制其水份和力度很重要。
陈飞的白案功底经过久，也有了明显的进步。
他把面和好，开始擀面皮。
李部长他们在这里，陈飞决定先做一点生煎包给他们尝一尝。
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