他们边走还边讨论。
“哎哎哎，小吃车已经出来了，这么多同学围着，是不是已经开始做菜了啊。”
“我好想看陈同学做菜的画面的，我们快点过去。”
“早知道我就早点出来的，出来太迟了！”
院长带着几个老师，快步向小吃车走了过来。
同学们看着这几个熟悉的身影，他们没想到，今天试菜，院长和老师也会来。
“我去，没想到院长这老头也会来。”
“院长可是很喜欢飞哥的小吃摊，他之前吃了好多生煎包。”
“看这小老头着急的样子，哈哈，他肯定已经迫不及待了。”
“没想到他们几个真的会来小吃摊啊，我这还是第一次见。”
在同学们的讨论一下，院长和老师走到了小吃摊面前。
他们一过来，就往小吃摊边上趴着。
他们这是在找一个有力位置，好观看陈飞做菜的整个过程呢！
但其实，院长他们几个人来得太晚了。
小吃摊观看的有力位置已经被同学们占领了。
院长他们几个也不可能强迫同学们让开，于是这几个人，就只能趴在角落里面。
就算是在角落里面，他们也非常满足。
毕竟，能有一个地方能看到陈飞做菜就不错了！
陈飞现在正全身心的投入到了食材准备中。
他也没管院长来没来。
院长又如何，如果他要吃自己做的美食，也得乖乖排队。
其它食材处理好，陈飞把火腿给架在了专用架上。
他拿出了专用刀，根据系统提供的切火腿的方法，开始切火腿。
首先，要把火腿表面那一层给切掉。
这一层已经不能吃了，需要慢慢的削掉。
削掉之后，火腿里面逐渐显露了出来。
里面的肉颜色鲜艳，火红，看起来特别的漂亮和有食欲！
陈飞拿出了小刀，顺着纹路轻轻的将火腿给片了下来。
刚切开，火腿特有浓浓的香味就飘了出去。
这股香味很清香，闻起来一点也不腻。
围观的同学们也闻到了这股香味！
他们动了动鼻尖，使劲吸了吸这股味道，好好闻啊！
陈飞切的是纯瘦的火腿。
将火腿切下来以后，照旧切成小粒。
切好了火腿，所有的食材终于搞定了。
陈飞处理好了食材，米饭也搞定了。
他把米饭拿了出来，看了一眼蒸好的米饭。
米饭松松散散，一点也不硬，而且一点也不湿。
这样的米饭是口味最佳的。
有很多人炒饭都会选择剩饭。
选择剩饭的原因是因为米饭放了一晚上，水份稍稍蒸发，这样的米饭炒出来更不黏腻。
但其实完全不用这样。
毕竟，如果新鲜蒸的米饭，水份控制好，蒸出来的米饭比剩饭还要好很多~。
陈飞蒸米饭，是根据系统给出的一水米配比。
现在市面上的米很多，每一种米要求的水都不一样。
珍珠米，长粒米，这些米口感也不一样。
陈飞做扬州炒饭选择的则是长粒米。
长粒米吃起来口感更加，而且不像珍珠米一样黏腻。
他蒸饭的时候，是根据系统给出的完美水米比例。
根据这个比例直接蒸就行了。
所以，陈飞蒸出来的米才能如此完美。
扬州炒饭，火腿这些配角很重要，米饭这个主角也很重要。
陈飞将蒸好的米饭拿勺子挖散。
这样能够让里面的热气快点散出去，能保证米饭的口感。
一会将挖散的米饭直接加入锅中炒，也利于翻炒。
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