老辈人观念守旧,再加上做生意就是投机倒把,是走资本主义路线的思想根深蒂固,全家人都不支持给张磊拿钱做生意,还把他损的一无是处。
逼得没招儿,张磊只好一头扎进了厨房,打算先利用家里现有的材料做点成品出来,一来是给家人看看自己的手艺,二来也能找法子赚钱。
当他看到厨房里有一袋自家种的大米,还有半缸豆油,顿时眼前一亮,有了主意。
三江平原盛产高品质水稻,这片黑土地种出来的大米格外的香。
大豆油有股豆腥味,他先起锅烧油,将油温烧到七成热,再把切好的葱段姜片放入去腥,熬制几分钟后,将葱姜捞出,等到锅里冒青烟的时候,将大米倒了进去。
随着哗的一声油花翻滚,米粒迅速膨胀,变成了肥大圆润的大米花,他赶忙将这些米花捞出放凉,随后锅底留底油,用白糖熬制糖浆。
可惜家里没有现成的模具,他只能在瓷盆里,将白色的米花跟熬到色泽红润的糖浆混合,做出了小半盆的米花糖。
这种简单易得的小吃,做法简单,但很考验对火候的把控。
前世张磊独自一人生活,每天都要做饭,厨艺方面早已跟专业厨师不相上下。
堂屋里,听着张磊在厨房里一通忙活,还飘出阵阵香味,全家人都有点懵。
“磊子在里头忙活啥呢?味儿还挺香的。”杨翠兰好奇的张望着,用胳膊拐了一下丈夫张二杆子:“快看看去,别让那臭小子把厨房烧了!”
张大炮仗睁开微眯的双眼:“嗯呢呗,这坏小子憋不出啥好屁,指不定在瞎捣鼓啥呢!”
张二杆子觉得老爹和媳妇说的很有道理,抄起小马扎就朝厨房走去,大声喊道:“儿子,你干啥坏事呢,赶紧从厨房滚出来!别霍霍咱家那点粮食!”
“我能干啥坏事,这不想法子挣钱呢么。”张磊端着切好的米花糖,给老爹递了一块过去:“快尝尝,这手艺能摆摊挣钱不?”
随后他又给爷爷奶奶和母亲各递了一块过去,姐姐则主动过来拿了两块,尝了一口便笑眯眯的说道:“哎哟不得了!咱老张家出能人了嘿!我给陈萍送点尝尝去。”
这年头糖是稀罕物,也幸亏张大炮仗是村支书,能搞到糖票,否则别人想买这玩意儿可不容易。
品尝了米花糖后,全家对张磊的看法立刻改观。
母亲喜滋滋的说道:“还真别说,磊子这手艺真不错,要是摆摊的话,这一块不得卖两毛钱?”
奶奶点了点头,夸赞道:“我大孙子有出息了,等会儿咱去给祖宗牌位上柱香,告诉他们咱老张家出能人了。”
张二杆子斜眼瞟了儿子一眼:“哪学的这手艺?山上黄皮子教的?”
张磊哭笑不得的反讽了句:“爹,你见过黄皮子吃大米么?实话告诉你们吧,是灰家老仙儿教的。”
东北地区有胡黄白柳灰五大保家仙之说,张磊没法跟家人交代自己这手艺的来源,只能半开玩笑的推到了这些神神怪怪上。
卧室里,陈萍的情绪已经稳定了很多。
老支书向来待她不薄,家里做了好吃的,总会招呼她来家里吃饭,包括张奶奶和张二杆子两口子,都待她如同自家孩子一样。
要不是自己经不住其他人劝,多喝了几杯,也不会出现这种事情。
如今木已成舟,即便她很想回京城看望四年没见的父母,也没脸回去了。
嘴里吃着甜滋滋的米花糖,想到自己以后要留在张家屯儿,她悲从心来,不禁又掉起了眼泪。
张晓慧赶紧安慰道:“妹子你别哭,我弟虽然吊儿郎当不上道儿,可他现在已经在改了呀,咱们女人只要能嫁个好男人,在哪过日子不是过?你说是这个理儿不?”
“可是,张姐我……”陈萍本想说自己不愿意嫁给张磊,但话到嘴边又咽了下去。
女人的名节是很重要的,出了这种事再想嫁给别人,谁还愿意要她?
“别哭别哭,姐向你保证,那臭小子要是敢欺负你,不用你动手,我们全家轮番上阵,保证给他蛋黄儿揍出来!”
张晓慧放着狠话,马上转移话题道:“这米花糖好吃不?姐再去给你拿几块。”
看着张姐风风火火的走出卧室,陈萍卡在嘴边的那句话,始终还是没说出来。
即便她认命了,父母那边又该如何交代?
父亲是绝不会答应她嫁给一个农村人的。
还有她没完成的学业,如果回到京城,她可以继续去读她的大学,将来的人生必然和现在不一样。
站在人生岔路口上,她内心纠结万分,不知该如何做出抉择。
看到大姐出来,张磊急忙问她:“姐,陈萍好些了没?要不我进去给她磕几个?”
“快得了吧你!”张晓慧无语的说道:“别说这些没用的,赶紧想辙赚钱去,人家是城里姑娘,可不能跟你过一辈子苦日子!”
“我知道,这不是正在想招么。”张磊往她手里多塞了几块米花糖,嘱咐道:“你帮我好好劝劝她,千万别想不开。”
要知道按照前世的发展,陈萍很快就会显怀,她肚子里怀着老张家的骨肉呢,要是出个好歹,张磊非大耳刮子抽死自己不可。
张大炮仗见孙子还挺上道儿,问道:“米花糖做的挺不错,你打算以后卖这个为生?”
“咋可能呢,爷爷你也太埋汰人了。”张磊哭笑不得的说:“这不是你们不肯给我钱么,等我赚到本钱,当然要做大买卖去,谁能卖一辈子米花糖啊!”
“有想法是好事,现在改革开放了,上头不再打击咱们老百姓做生意赚钱的积极性,这要是放头几年,你就算上街卖个针头线脑,都能打成投机倒把,抓去挨批斗,唉……”
听着老爷子的叹息,张二杆子也鼓励道:“小磊,你要是想卖米花糖就放心大胆的干吧,我这还有二百三十块钱,都给你。”
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