在芦苇滩的这几天，时间过得非常快。
他们来的时候，苞米还有些嫩，等走的时候，大部分苞米都已经老了。
不过苏暖已经做了两斤多苞米糖，就算苞米变老，她也没有什么遗憾了。
回到槐树村后，韩氏看到儿子儿媳回来，当然高兴的不行，直说要亲自下厨做饭。
苏暖从芦苇滩回来的时候，带了三只野鸭子。
韩氏道：“正好，有了这野鸭子，晚上我给你们炖鸭汤喝。”
苏暖赶紧拦在前面，“娘，这三只鸭子我有用处。”
韩氏笑道：“看来暖暖这是又琢磨什么好吃的了。行，那这三只鸭子就给你留着。”
相处这么久，韩氏早摸透了苏暖的性子，既然她说鸭子有用，那肯定是要做新鲜的吃食。
不得不说，韩氏猜对了。
苏暖想用这三只鸭子做烤鸭。
烤鸭有很多种做法。
有的师傅在鸭子表面涂抹蜂蜜，有的则涂抹麦芽糖。
苏暖则想试一试自己新做的苞米糖，也许苞米糖的效果比蜂蜜和麦芽糖更好。
这就是她捉三只野鸭子回来的原因，想对比一下，到底是用蜂蜜和麦芽糖好，还是用苞米糖好。
不过家里没有烤炉，苏暖就先把这件事放下，转而关心起晚上吃什么。
韩氏道：“这几天我们都没去镇上采买东西，家里就剩了几把野菜和苞米面。”
即便去镇上采买，也不像以前能轻易买到猪肉。
苏暖道：“那今天就先凑合一顿。等我明天去一趟县城。”
县城比镇上要好一些，虽然肉铺也受了些影响，收不上多少活猪，但铺子里还有腊肉和熏肉可卖。
家里没什么好东西，韩氏晚上就做了一锅苞米面饼子和野菜汤。
苏暖则去后院挤了些羊奶。
母羊从去年秋天买来到现在，一直都跟着他们，苏暖照顾的也很精心，就是在芦苇滩的时候，也没短过它吃喝。
现在母羊一天还能产一斤多奶。
苏暖挤完羊奶，又拿了几个鸭蛋，叫上周媛，开始打发蛋清。
周媛起初不会打发蛋清，但苏暖教了她几次，又亲自示范，她就做的有模有样了。
“暖暖姐，为什么要打发这蛋清呢？”
苏暖解释道：“我要做一种点心，你等会儿就知道了。”
苏暖要做的是戚风蛋糕。
鸭蛋的蛋清不像鸡蛋那样容易打发，两个人花了很长时间才把蛋清打发好。
苏暖依次往里面加入筛好的白面，蛋黄酱，羊奶，当然还有她做的苞米糖。
一切准备就绪。
苏暖将混合好的面糊放进蒸锅。
等韩氏的饼子蒸熟，苏暖做的蒸蛋糕也差不多熟了。
当苏暖揭开锅盖，厨房里顿时飘出一股蛋糕独有的香味。
周媛和韩氏都是第一次见识到这种又软又香的点心。
苏暖切了两块，请她们尝尝味道。
韩氏先接过蛋糕，轻轻咬了一口。
“这点心……”韩氏有些形容不上来这种感觉，总之她从来没吃过口感这么绵密的点心。
周媛则道：“这点心好软，几乎是入口即化。”
周媛在城里长大，和韩氏一样，都是吃过好东西的。
可苏暖做的这种点心，无论是口感还是味道，都把两人从前吃的点心比了下去。
周媛甚至道：“暖暖姐，以后我们开家点心店吧，就算只卖这一种点心，生意也肯定红火的。”
苏暖却笑了笑道：“我暂时不想开点心店。”
周媛却不放弃：“暖暖姐，你有这样的手艺，不开店实在太浪费了。”
苏暖笑道：“开店自然是要开的，不过我想开一家烤鸭店。”
点心的受众还是太少，开烤鸭店的话，大人小孩都爱吃。
苏暖为了挣钱，自然更倾向于开烤鸭店。
周媛道：“开烤鸭店也行。外面的那些食肆，除了卖自己招牌菜，也卖各式点心。”
“暖暖姐，以后你开烤鸭店，可以把这道点心也写进菜单。我相信肯定有人会为了吃这道点心，而常常来店里光顾。”
苏暖却有点不信，周媛就给她举例子。
“以前我在边关的时候，有一家酒楼的枣泥糕做的特别好吃。只不过这家酒楼的枣泥糕不对外售卖，只能在酒楼吃。”
“有一些客人喜欢这枣泥糕的味道，就专程来酒楼吃饭。因此那家酒楼的生意特别好。”
苏暖听了，若有所思。
那家酒楼之所以不对外售卖，为的就是招揽客人上门。
将来她开烤鸭店的时候，也可以做几道别致的点心，然后用来招揽客人。
还有酸奶。
苏暖一直没有大范围售卖酸奶，为的就是有朝一日用这酸奶挣大钱。
等她将烤鸭店开起来，就把这酸奶推出去，一定能吸引更多的客人。
苏暖说了自己的想法，韩氏和周媛都很支持。
周媛还给她提了个建议，“暖暖姐，你如果要开烤鸭店的话，也要有几个招牌菜。光卖烤鸭，是挣不了太多钱的。而且客人光吃烤鸭也有点单调，最好能一边吃烤鸭一边吃菜肴。当然要有两三样好酒就更好了。”
不得不说，周媛不愧是商人家里出来的人，提的这个建议非常好。
苏暖连连点头：“没错，我是该想几个招牌菜。”
不说别的，就说她知道的那八道菜系，随便拎出来一个都能吊打县城酒楼的那些大厨研究出来的名菜。
比如苏暖所知道的，吉祥酒楼的于大厨最擅长的是一道八珍烩，就是把八样珍贵的食材放在一起炖熟。
而苏暖完全可以推出佛跳墙来，佛跳墙无论是食材还是味道，都能立刻把那道八珍烩比下去。
至于好酒的话，要难一些。
不过苏暖可以多多尝试，像是什么糯米酒，葡萄酒，菊花酒，羊羔酒，都可以酿造一些。
苏暖尝过这个时代的酒水，最常见的是烧酒和黄酒。
只是这两种酒水都不大好喝，若是能酿造出一款好喝的酒水，一定能吸引客人。
反正烤鸭店还要等一段时间才能开，正好可以借这点时间多琢磨一下菜肴和酒水。
苏暖想到这里，对未来的事业也有了明确的规划。
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