吃完饭以后,周辰收拾好碗筷,又顺带收拾了一下,便去准备火锅底料。
他寻思着以后天气冷了,吃火锅也是常有的事情,干脆多炒一些火锅底料吧。
这么一想,他就把大盆里的猪油全都给挖了进去。
这一下子,看到这一幕的苏桃桃有些心疼。
周辰赶紧解释:“咱们这不是一顿吃完的,等随后咱们还要吃。做好的火锅底料可以放很久呢。”
“就是猪油一下子都吃完了,接下来吃菜籽油和花生油吧。”
苏桃桃这才有些心疼地点点头。
周辰这边松了一口气,还是分家了好啊,不由得感慨自己说什么媳妇儿都不会反对。若是自己挖大半盆的猪油去炒所谓的火锅底料,他娘不得把他皮给扒掉三层。
还是条件艰苦,火锅底料其实还是牛油的香。
在大锅里将火锅底料炒好以后,留着冷却。
周辰将事先买好的一袋子木薯淀粉给拿了过来,这还是在供销社特地买的,他准备做四果汤。
他又去外面升起煤炉,放了一大锅水,在外面准备蒸一些紫薯和南瓜。
做好了这些,苏桃桃看周辰忙前忙后的准备蒸的紫薯和南瓜,说道:“晚上吃的吗?”
“不是,这些是打算做四果汤呢。我先提前准备一下材料,到时候等这阵雨停了,我去后山找人家买几罐蜂蜜,给你做四果汤吃。”
“什么是四果汤呀?”苏桃桃好奇地问道。
她之前就听周辰说过,她去问了问周母,周母也不知道什么是四果汤。
周辰想了想,他们这边好像确实没有四果汤这个说法,好像叫果茶?他这个四果汤的称呼还是跟后世跟着莆田那边的人人家学的,一时间叫顺嘴了,没改过来。
其实说白了,就是用四种水果加上木薯淀粉做的芋圆,冲蜂蜜水而已,也不算是什么特别稀罕的东西。
只是放在这个年代,倒是显得有些珍稀可贵。
木薯淀粉加水揉搓成条以后,等那边的南瓜和紫薯蒸熟,又将两种东西捣成泥,掺到了木薯淀粉团里面。
一个揉成黄色,一个揉成紫色,随后又改成长条,切成小丁,便用手在那里将一个个小丁揉成圆球,再放到开水里煮熟。这就是奶茶里的“珍珠”了,也叫芋圆?他不懂,后世的他年纪大了,血糖高,没怎么喝过珍珠奶茶。
做好了珍珠之后,周辰将珍珠盛到凉水里备用,等到时候做四果汤的时候,这些珍珠就派上用场了。
眼瞅着小丫头好奇,周辰便拿了一个紫色珍珠让苏桃桃尝尝。
苏桃桃皱着眉头,在小嘴里咀嚼着,说道:“弹弹的,软软的,没有什么味道。”
她本来以为这个像糖一样甜甜的呢。
周辰说:“对,没有什么味道,但是到时候配上蜂蜜水就好吃了。”
“唉,对了,杨桃应该也熟了吧?现在这个季节应该是杨桃成熟的季节。”
苏桃桃点点头:“是熟了。”
“那行,到时候等雨停了买蜂蜜的时候,我再去那里摘杨桃。后山那里不是有杨桃林吗?”
“好像是洪伟叔家的?顺手摘几个不碍事,他一个人也吃不完。”
“不用摘呀,洪伟叔今天特地给我们家送了好多呢,让我们做罐头吃,就在这里呢。”
苏桃桃去把一袋子青黄色的杨桃给拿出来。
“做罐头家里没有玻璃瓶子。”
“有一个,之前水果罐头不是吃了一个?那个罐头我一直留着呢。”
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