程子昂微微皱眉道：“赵兄，太少了，这点酸菜连丰台县都满足不了，更遑论其他地方了。
这样吧，我先预订五万斤，付三百两的定金，你一月内交货怎么样？”
现在已经八月中旬了，等十一月份的时候这边的积雪就会厚到无法通车。
他要想在三个月内将酸菜运往各地，那就必须要在一个月内生产足够多的酸菜。
赵朗一惊，他猜到程子昂会下订单，但没想到是这么大的订单。
一个月生产五万斤酸菜，那就意味着一天要腌制两千五百斤，因为最后的十天要留着后面几天生产的酸菜发酵。
两千五百斤腌制起来并不难，现在河里的虾蟹越来越少，只要他放出雇人做酸菜的消息，肯定会有一帮妇人上门。
问题是，二十天内能收购到五千斤青菜吗？
程子昂这么说肯定是要立契约的，如果自己在一月后交付不了五万斤酸菜，那就是违约，要付违约金的。
赵朗没纠结多久，所谓富贵险中求，机会就在眼前，哪有轻易放弃的？
这单如果完成，那就是七百五十两，他至少能挣四百两。
他咬咬牙说道：“程兄，一个月后，五万斤酸菜保准能全部交付。”
“好。”程子昂对赵朗的魄力还是很满意的，两人达成意向后很快便签订了契约。
契约上写明，赵朗要在自今日起的往后一个月内，要陆续给程子昂交付五万斤酸菜。
每交付一次，就结一次账，最后三百两用押金抵扣。
如果赵朗违约，则需要付五百两违约金，若程子昂违约，同样付赵朗五百两违约金。
签字画押后，程子昂说道：“赵兄，三份契约都需去县衙备案，不知你什么时候有时间，我们一起去。”
之前赵朗卖了三张菜方，也是签的一式三份的契约，除了赵朗一份，刘掌柜一份，还有一份刘掌柜拿到镇衙门备案了。
那时签的契约金额小，签订契约的某一方可以委托另一方去镇里备案，衙门允许一方缺席。
可这三次的契约内容都涉及大额生意，超过百两的生意至少也要去县衙备案。
而且契约双方都必须到场，不能委托一方代理。
这也是为了确保合作双方的利益，避免不必要的麻烦和纠纷。
赵朗思索片刻说道：“明天吧，明早我过来找你。”
今天他要回村去安排腌酸菜的事儿，最早也要等到明早才有空闲时间。
程子昂点点头，“好，那明天一早仍然在天香居见，然后一起出发去县城。”
赵朗将肥皂的配方写在纸上递给程子昂，“程兄，蟹壳田螺壳不好大量收集，我换成了生石灰。
它们煅烧后的主要成分是一样的，生石灰中的杂质更少，这有助于咱们节约成本。
草木灰和生石灰的比例我已经写在上面了，你就按这个比例将两者加水混合搅拌，所得到的碱液是最合适的。”
这个时代，人们已经知道将石灰石煅烧制成生石灰了，生石灰加水后就可以用来刷墙。
程子昂听他说生石灰和蟹壳烧制后的成分一样，心中有些不信，两者一个是石头，一个是动物壳，怎么会一样？
但他也没说什么，赵朗和自己是合作关系，不可能在自己的生意上下黑手。
只要最后的产品做出来没问题，他说两者一样就一样吧。
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