世人能不能接受这两样食物还不确定呢，万一天香居做出来的东西卖不出去怎么办？
“刘掌柜，如果贵店做出来的蒜蓉虾和香辣蟹卖不出去，那我提出的条件直接作废，咱的契约重新签。”
他对这两道菜有信心。
这时的人们做菜一般都只有油盐酱醋，拼的也就是哪个大厨能用这些东西将食物做得更美味。
但他里面加的料不一样啊，光花椒和茱萸两样就能引爆食客的味蕾。
他的定价并不贵，一斤河虾就算只炒两盘菜，一盘按100文算，那也是七倍的暴利。
除掉人工材料等支出，怎么着也有五倍的利吧？
掌柜听他说可以改契约，立马答应了。
如果这两道菜卖的好，他不介意赵朗多挣点。
如果卖不好，契约作废，他只需要和赵朗重新签订一份方子不外泄的契约即可。
内容谈好之后，掌柜拿出纸和笔，当场写了三份契约。
赵朗看过没问题后，签字画押。
契约一式三份，买卖双方各一份，还有一份得拿到官府去备份。
签好合约，赵朗口述菜方，刘掌柜执笔记录。
当发现赵朗往食材里加了药材之后惊奇不已。
怪不得那两道菜味道如此独特，原来是加了药材所致。
这人的思想还真是天马行空，连这种方法都能想到。
口述完方子后，赵朗提醒道：“刘掌柜，做这两道菜的时候一定要先用盐水浸泡食材。
否则食材当中含有泥沙，会影响食物的口感。”
赵掌柜点点头表示自己记住了。
刘掌柜想快点回去检验方子，于是问赵朗，“赵小哥，不知你什么时候开始供货？”
“我这里刚好有一些，刘掌柜就先拿去用吧。
从明天开始，会有人每天按时往天香居送货。”
林念听他这么说，转身去厨房，将桶和盆里的虾蟹都提了过来。
刘掌柜望着桶里密密麻麻的东西浑身发麻。
谁能想到，就这玩意儿也能做出美味来？
他让车夫快快将东西搬到马车上。
赵朗见他的样子心中发笑，这是个密集恐惧症患者无疑了。
等车夫将桶和盆都搬走后，他又问掌柜：“不知掌柜要不要鱼？”
他昨天网的那条大鱼还在大盆里放着呢。
原本他想着做炸鱼丸和酸菜鱼，顺便将这两道菜的方子也一并给卖了。
但又一想，那么大条鱼，他们一家肯定吃不完，时间长了就会坏。
而且四个菜方一起卖估计卖不上价，不如先将虾和蟹的方子卖了。
等过段时间，这两道菜卖火之后，他再出售其他方子，估计掌柜给的价会更高。
如此一来倒不如将大鱼卖了换几个钱。
反正盆里还有几条巴掌大的小鱼，够他们一家吃的了。
“赵小哥这还有鱼呢？行，也一并给我吧。”
林念见此，又将厨房里的鱼搬了过来。
掌柜看到鱼喜上眉梢，东家的二公子八月底会试，他正不知道送什么东西呢，这条大鲤鱼正合适啊。
“赵小哥，这条鱼我就不按斤算了，直接一两银子买下。
之前的那盆金钩大概四斤，横行八斤左右，全部一两又二百六十文怎么样？”
赵朗意外刘掌柜给的价格，但有钱不赚是傻子，他当然没意见。
刘掌柜拿出四张十两的银票和一两碎银又二百六十文钱一并递给赵朗，然后让车夫小心翼翼的搬着盆出去了。
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