一进这餐馆，就感觉到了好男人的气息。
几个女的，在那坐着嗑瓜子。聊着天。
几个男人，则是满头大汗的忙着。
不过，在江山三人进去后，那女人中的一个最漂亮的过来了。
“先生，吃饭吗？ ”
江山点头，“滇菜吃腻了，想换一种口味。 ”
“那你就来对了，我们耙耳朵的菜，很多人喜欢。 ”
江山看了，楼上有一间餐厅。也就二十个平方大小。
摆了两张桌子。
组织部长说：“这间。 ”
江山说：“老板娘，就这间，不准再安排人进来哈。 ”
女人连连点头。马上吩咐上了茶水和餐具。
还送了一碟水煮花生。
三个人抓了几个，放到了面前，开始吃了起来。
江山看向二位：“请点菜。 ”
组织部长说：“我吃的川菜多，我来点。 ”
江山心想，我吃的比你多。上一世，我吃了很多的川菜的。
组织部长拿着那菜单，看了起来。
很快就定了；“回锅肉！”
对头！吃川菜怎么能少了回锅肉。
“ 清蒸江团！”
“夫妻肺片！”
“水煮牛肉！”
“钵钵鸡！”
五个菜够了。
三个人吃不完的。
这一次聚餐，是组织部长喊的。
他要为江山接风洗尘！
这段时间，他们都担心害怕的。
生活江山说出了他们来。
那样的话，他们就完了，要去牢里烧红砖了。
幸亏江山在那边，死死地撑着，挺了过来。
现在的风平浪静了，江山没事了，他们也没事了。
所以，两个人一合计，请江山吃饭。再说些事。
菜一点完，便有菜上来了。
第一盘菜是回锅肉！
回锅肉在四川民间又俗称“熬锅肉”， 是川菜中一道历史悠久的菜肴。
其通常做法是，选“二刀肉”，即半肥瘦带皮猪腿肉，清水煮至八成熟后，晾凉，切片，在锅内加入适当菜油和猪油烧热倒入肉片，慢火将肥肉熬出油份，卷曲呈灯窝状，即民间所谓的“灯盏窝”，之后加入少许盐、郫县豆瓣酱炒出香味，再加入适量青蒜苗合炒，稍时即可。
入盘上桌时，肉汁的浓香和蒜苗的清香使得满屋飘香；送入口中，肥而不腻，细嫩化渣，是佐酒、下饭皆宜的好菜。也可用蒜苔、辣椒、韭菜等时令蔬菜配炒。
菜一上桌，三个人都开始夹肉吃。
这家餐馆的大厨手艺好，这菜炒的很好吃。
第二份菜还没上来，回锅肉的盘中，已经不见肉了！
终于，第二个菜上来了。
该菜以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
刚才吃了几块回锅肉，大家填了肚子。
于是，便喝起了酒来。
这一回，喝的是啤酒。
天热了，不喝啤酒还能喝白酒不成。
这啤酒是位于大理下关西郊一点红的大理啤酒厂生产的苍洱牌大理啤酒，它采用苍山无污染雪水，配以进口麦芽、啤酒花精心酿制而成，具有口感好，酒液清洁细腻，泡沫挂杯持久等特色，深受广大消费者喜爱。
江山迫不及待地喝了一口。
立即，一种感觉上了心头。
风之精灵，花之妩媚，雪之至纯，月之风华，恰如协调得最美妙的音符，在虚无的空间蔓延。花开但求风起，雪舞只为映月，淡淡的品味，同时也是极致的醇爽。
好喝！
这酒才七毛钱一瓶。餐馆卖一块一瓶。真的好喝又便宜。
三个人喝了一杯酒后。江山又给大家满上了。
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