“赵嬷嬷，你这是在干啥呀？”管家松了一口气问。他们还以为梧桐院儿着火了呢!没想到是赵嬷嬷在放火，不，应该是放烟，因为压根儿就没火。
赵嬷嬷十分淡定的道：“熏腊肉。”
熏腊肉，什么腊肉？他们压根儿就没听过腊肉这种肉。
赵嬷嬷看到他们这一脸没听说过的表情，有些不耐烦的道：“反正就是用烟熏出来的好吃的肉，你们该干嘛干嘛去吧，有我守着，不会走水的。”
管家被烟子熏得眯起了眼睛，这熏个肉，把整个王府都搞得乌烟瘴气的实在不好。但他知道这肯定是王妃让她这么干的，思及王爷如今对王妃的态度，他还是什么都没说，带着人走了。
下午萧玄早早的回了王府，一进府门便被烟子熏得眯起了眼睛。
“府里怎么这么大的烟，可是走水了？咳咳……”嗓子有点儿干的他还咳了两声。
门房弯着腰道：“说是梧桐院儿的人，在院外搭了个棚子，用烟熏什么腊肉呢！”
熏腊肉？是用烟子熏腊月里的肉吗？现在也不是腊月啊！
萧玄不用想都知道，这定然是夏遥让人做的。
熏到天快黑时，柏树枝和稻壳都用完了，夏遥揭开席子看了一下成色。每一块腊肉都被熏成了好看的红褐色，体己缩减了不少，全部油汪汪的，香肠和猪大肠也一样，烟熏味和肉味组合成了非常独特的香味儿。
腊肉熏得很成功，夏遥让赵嬷嬷她们把熏好的腊肉和香肠转移到了厨房，挂在了厨房的房梁上。
切了半条腊肉和三节香肠，晚上做来吃。
熏得极好的腊肉，直接蒸一蒸就会很好吃，但是那要配上一碟干料沾着吃才会更绝，天太冷了，夏遥还想要喝点儿汤。
于是，便将腊肉和香肠清洗干净，切上两颗大萝卜，拍上一块老姜，一股脑扔进锅里煮。
煮得能让筷子戳进去后，便捞出来，腊肉切片，没一片都油汪汪的能透烛光，看着就很有食欲。
夏遥拿起一片，直接送入嘴中，带着腊味儿香的油脂，瞬间在嘴里爆开，油油的透着一丝丝不健康，但是真的很好吃。
作为医生夏遥虽然知道，烟熏制品不健康，但是依旧无法抗拒腊肉的美味。
自己吃了，夏遥也没忘记烧火的采薇，也给她喂了一块儿，采薇眼睛一亮，连忙点着头说；“好吃诶。”
没想到用烟熏过的肉这么好吃，风味儿好独特，油而不腻。
腊肉切好和笋干一起炒，香肠直接切片摆盘。
豌豆尖和剁成泥的肉，做了个适合小朋友吃的豌豆尖肉丸汤。
两个笨鸡蛋蒸一碗滑嫩的蛋羹，淋上香油，撒上葱花。
冬日里唯一能买到的叶叶菜白菘清炒。
和腊肉香肠一起煮的萝卜汤出锅撒上碧绿葱花，简简单单的晚膳就做好了。
现在梧桐院儿的丫环，基本上也不吃大厨房的饭了，都是在梧桐院和王妃小世子一起吃。
也不是每道菜都是夏遥做的，赵嬷嬷厨艺也不错，现在基本上都是夏遥做小霖儿吃的菜，其他菜都是赵嬷嬷做。
今天这个腊肉和香肠，赵嬷嬷没接触过，所以便都是夏遥做的了。
用膳食赵嬷嬷和梅花她们都对这腊肉和香肠赞不绝口，说明年要再多熏一点儿。
这几日雪又下大了，萧玄停了军营的操练，他便也闲下来了，大部分的时间都待在府中。
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