看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 “好的。”梁鸿涛点头,三斤重的黄鱼并不罕见,但是三斤重的野生黄鱼就非常非常的罕见了,一般在现在的市面上,一斤重的野生黄鱼价格能够卖到四百块钱一斤,而且越大价格就越贵,像这样三斤重的野生黄鱼,价格至少要达到四千左右了,而如果这样的黄鱼肚子里面能够有鱼子,光是黄鱼的鱼子至少价值上万,所以可以说,这样的黄鱼,价比黄金啊!
对黄鱼彭白可是非常熟悉了,野生黄鱼和养殖的黄鱼最大的区别是鱼的尾巴上面,野生的黄鱼尾巴是尖的,而养殖的黄鱼尾巴则是平的,或者是一个圆弧型的,而在区别鱼是否新鲜当中,一看鱼眼睛,二看鱼鳃。鱼的眼睛要是非常明亮,那么就是新鲜的,反之就是不新鲜的,鱼鳃是血红的仿佛要滴血的就是新鲜的,反之就是不新鲜的。
黄鱼的清洗步骤和鲤鱼的基本上相同,虽然一个是海鱼,一个是江鱼,但是它们老祖宗都是一样的,只不过黄鱼在清洗的过程中,去腥臭并不是去鱼筋,黄鱼也是又鱼筋的,但是如果去掉了黄鱼的鱼筋,黄鱼在下锅以后就会一煮即散,等出锅的时候就变成黄鱼粥了。
黄鱼的腥臭带在头盖骨和鱼身的连接处,其实就是一层皮,用菜刀在鱼头上面划一刀,然后用手一撕就下来了,或者用剪刀,开个口子往下一拉,同样可以搞定。
“行了,你该干什么就干什么去吧!对了,这两条鱼是我洗出来的,明白吗?”那个给梁鸿涛安排任务的小工接过梁鸿涛洗干净的黄鱼,叫住了正准备去收拾刚才洗鱼弄出来的鱼鳞的梁鸿涛,语气强硬的说道。
“明白。”梁鸿涛才懒得争功呢!
“你可不知道啊!今天来的据说是什么厨师门的一个地区负责人,很有势力的,如果被他看中,我以后就发达了。”
梁鸿涛在走出洗鱼室的时候听到了那个小工的话,整个人一下子呆住了。
厨师门,这个神秘的,让无数从事厨师行业的人都梦寐以求去的地方。
“梁鸿涛,别傻站着,过来把这张桌子放好。”另一个小工叫道,这长岛渔村的后堂一共有六个小工,不过真正干活的只有梁鸿涛一个,其他五个小工都是当领导的料子,指挥起梁鸿涛那叫一个得心应手啊!
“在后厨摆桌子?”梁鸿涛走过去奇怪的问道。后厨是干什么的?后厨是洗菜烧菜的地方,在这个地方摆张桌子,难道那个“大人物”要在后厨进餐?
“问那么多干什么?赶快干,摆好了记得擦干净,要是一会我检查发现有没有擦干净的地方,你就等着挨揍吧!”那个小工冷哼一声转身干其他的事情去了。
说是摆桌子,不过就是把桌子支架放好,然后在支架上面放上桌板,再铺上红色的桌布,上面放一个转动用的圆轴,盖上圆形的钢化玻璃板就可以了。
那个小工在梁鸿涛做完了以后认真的检查了一遍,非常赞赏的对梁鸿涛说道:“干得不错,这个可是我自己弄的哦!你只是辅助我而已,知道了吗?”
“嗯!”梁鸿涛点点头,心中暗想,今天这些人都怎么了?拼命往自己的身上增加功劳,这洗鱼摆桌子的能有多大的功劳啊!还能给你加工资,给你封一个大红包不成?
准备工作全都完成,但是这些厨师竟然全都换上了干净整齐的厨师装,就连那几个小工都换上了新的工作服,规矩的站在了从前厅进入道后堂的入口两边。
“你还愣着干什么?还不赶快过来战队?”其中一个小工看到梁鸿涛傻愣愣的站在后堂唯一的餐桌边上,半分生气,半分呵斥的跑过来对梁鸿涛说道。
“哦!”梁鸿涛刚才一直在想厨师门的问题呢!听到有人叫他,马上跟了过去站在了队列的最后面,估计除非是狂刀那种身高的人,否则正常人还真的不会看到梁鸿涛。
“欢迎赫连龙先生光临指导长岛渔村。”长岛渔村的老板,身材高瘦,看起来就感觉是那种酒色过度的人,名叫阳伟,也不知道是真名还是外号的人高声叫道。
马上,后厨所有人就像老板发红包一样用力的鼓起掌来,这声音整齐的,就像是之前排练过一样。
“龙大师,给我签个名吧!我好崇拜你哦!”一个前厅的服务员不知道怎么的就跑到了后堂,化了淡妆显得非常漂亮的脸蛋洋溢着崇拜的表情冲了上前。
梁鸿涛站在最后面,也就是看到那个女服务员而已,至于那个什么赫连龙,听笑声就是对这样的安排非常的满意。
“操,都当老人家了,检点一些吧!”梁鸿涛听到了亲吻的声音,心中暗道,这个赫连龙听说话的声音就有四十开外五十出头了。
在众人的簇拥中,主角走到了那张梁鸿涛刚刚摆放好的桌子边上,然后回头挥挥手,示意众人安静下来以后笑道:“非常高兴今天能够来到。。。。。。。。。。”
足足五分钟,梁鸿涛算了一下,没有一句话是重复的,而这个赫连龙也没有拿什么草稿,看来还真的有点墨水,否则整整五分钟能连停顿都没有,一直就这么说下来?
“我这次来呢!是听说你们长岛渔村有一条制作梵龙鱼的极品大鲤鱼,刚才来的时候,听你们的阳总说高价收购了一条三斤重的野生黄鱼,我今天就献丑了,当然,如果你们其中有非常有潜质的人,我就是要带走进行培训的,相信,你们的阳总不会怪我吧?赫连龙笑道。
“当然,当然,能够被龙大师看中是他们的福分,我阳伟不会这么不开眼的。”阳伟笑道。
梁鸿涛第一次听到这个长岛渔村老板的名字,看来这个阳伟确实是他的名字而不是外号了。
梁鸿涛想到这里,仔细的打量起赫连龙来,赫连龙看样子最多也就是三十开外,但是听声音却像是一个中年人一样,梁鸿涛不知道那个才是真的,这赫连龙身高也就是一米七,鹅蛋脸,身体微微发福,双手骨节很大,看来手劲一定非同寻常。
“下面我就为各位演示一下梵龙鱼的烹制。”赫连龙轻轻的一挥手,一个随从上前脱下了赫连龙的外套,然后另一个随从将一件纯白色的厨师服给赫连龙穿了上去,又将一个高高的厨师帽子给赫连龙戴上。
梁鸿涛真的要相信那句人靠衣装马靠鞍的话了,这个赫连龙刚才看起来也就是一个路人甲而已,可是穿上了这套厨师基本服装,马上就有了一种厨师的气势。 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc
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