看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 第21章 孜然羊肉
不多时，菜肴上齐了。杨青看着那烟烤羊肉觉得有点奇怪，闻了一闻感觉不对，没有辣椒粉是知道的，放了胡椒是应该的，但是烤羊肉怎么不放孜然啊？记得孜然在唐朝已经传进来了啊，西域那边走丝绸之路进来的。就这个还招牌菜？
杨青招手把伙计叫过来问：“你们这烤羊肉怎么不放孜然啊？”看伙计没听懂，杨青想难道这时候不叫孜然，想了想又补充道：“就是安息茴香。”后世做国际贸易的时候接触过孜然，基本上原产亚洲，杨青还研究过所以记得孜然的别名古名。
伙计这回听明白了，但是一副诧异的表情：“烤羊肉放安息茴香？这做法从没听说过，那是药啊，怎么放烤羊肉里面吃啊？”
杨青正想跟这个伙计解释烤羊肉什么都可以不放但是孜然一定要放的道理，这时屏风外一个清脆的声音接口道：“谁说烤羊肉里要放安息茴香？”
一个身影从屏风后边转了过来，约莫二十岁的年纪，一副胡女打扮，上戴浑脱帽，身着窄袖紧身翻领长袍，下着长裤，足登高腰靴。
年轻女子好奇的打量了一下杨青二人，微微下蹲，敛身行了个礼：“请问刚才是这位公子说烤羊肉里要放安息茴香吗？”
“你是……？”杨青觉得有点莫名其妙，这姑娘听到这样一句话就跑过来问？难道这烤羊肉是她做的？听到客人投诉赶过来兴师问罪？
“冒昧了。奴家唤作阿宝，是这醉停楼的东家。”
一听是老板娘，杨青明白了，这是人家听他指责酒楼里的东西做得不好吃，兴师问罪来了，要是说得不对可收不了场。
看着那阿宝姑娘一双妙目正盯着自己，杨青微微一笑，拱手道：“原来是阿宝东家，在下姓杨。久闻醉停楼羊酒双绝，今日特携舍弟前来一试。方才见贵点所烤羊肉与在下平日尝过的略有不同故才疑惑发问。孟浪了，抱歉抱歉！”
“原来是杨公子，客气了。我很好奇您说的这安息茴香可用于烤肉，我家开这醉停楼已近二十余载还从未听说过。这其中有何缘由，还望公子不吝赐教。”
杨青本来不想多事，但看这阿宝颇有些咄咄逼人的味道，心想看来今天不说个子丑寅卯出来是不行了。沉思了一会，心中已有了计较，对阿宝道：“也好，大家探讨探讨。不知可否请阿宝姑娘让贵宝厨为我等现场演示一番这烟烤羊肉的做法？”
阿宝一听这话，立即柳眉倒竖，心想这公子看着斯文，怎么如此不知好歹！我家醉停楼盛誉二十载，靠的就是这异域美酒和羊肉烹制皆有独到之处。这也不知是哪家酒楼派过来的小子来打探我家的独门技术，还巧立名目说什么安息茴香烤羊肉！我呸！
刚要发作，却看到杨青神色宁静，目无杂念正等着她回答，不禁心中一动，这人看起来不像是有歹意啊，莫是真不懂规矩才这样说？
杨青原本想这唐朝哪有什么知识产权保护法啊，先看看人家怎么做自己再给意见也好，没想到在下犯了阿宝的大忌。就听到旁边伙计阴阳怪气的开口了：“这位公子，这么做不太合适吧？”
坐在旁边的湘儿也赶紧扯了扯杨青的袖子。杨青一愣，这才回过神来，敢情人家是误会自己找借口来偷师了！再一看面前的阿宝也是满脸疑惑、警惕的盯着自己，心中无比尴尬，刚想开口解释一番，阿宝抬手制止了那伙计。
“好，就请杨公子指点一二。牛贵，你下去请竭可师傅上来韵亭，带些新鲜羊肉和调料、拿烤箱卷草。”
叫牛贵的伙计一听，有点不敢相信，瞪大了眼睛：“这……”
“快去，就说是我说的。”阿宝说得斩钉截铁毫不含糊。
“是！”牛贵心中一百个不情愿也只好无奈的去了。
“杨公子，我家这烟烤羊肉烟挺大，这儿不是很方便，我们另找个地方。这边请！”说罢，阿宝也不管杨青二人，径自转身就走，十分爽利。
杨青对着湘儿无奈苦笑了一下，只好跟着宝儿来到韵亭——一间封闭的雅间。
宝儿亲自动手将大圆桌上的杯碗盏碟收走，不多时，牛贵抬着东西领着醉停楼的大厨竭可师傅上来了。
杨青一看这竭可，嗬！好家伙，真是身高八尺，腰围也八尺，膀大腰圆的犹如一尊黑铁塔，圆圆的光头油光锃亮，左手夹着大烤箱，右手叉一把卷草，腾腾腾的大步流星走进来，踩得地板“吱吱”作响。这竭可目不斜视的从几人中穿过，“砰”的一声巨响就把烤箱搁在桌上，然后双手一叉抱在了胸前，瓮声瓮气的开声了：“是谁要来指点咱醉停楼烤羊肉啊？”语带胡音，说的虽然是汉话，但听得出来明显不怎么地道。
杨青这才被惊醒过来，偷眼一瞥湘儿，还张着小嘴合不拢呢。杨青尴尬的咳了两声，不知道怎么接口。
宝儿上前一拱手：“竭可师傅，是这位杨公子说可用安息茴香烤羊肉，我心中好奇，特请杨公子指点一二。”
杨青一听连忙摆手：“不敢不敢，在下也是偶尔吃过几次，这个……拿出来大家探讨研究一下，说指点是万万不敢、万万不敢。”
众人对所谓“探讨研究”虽不大懂，却也能大致明白应该是大家一起交流讨论的意思，一时也没人理会这新词怪语，都扭头去看竭可的反应。
宝儿一看竭可浓眉一挑就要开口，赶紧走过去拦住道：“竭可师傅，就请在这里做一道烟烤羊肉吧，下边忙，做完了还得请您下去接着掌勺呢，我们这醉停楼离了您可不行啊是不是？”宝儿现在看出来了，这杨公子脸皮儿薄好面子，还真不像是来偷师或捣乱的，也许这烤羊肉还真有可能用安息茴香来做也说不定，万一被脾气又臭又倔的竭可说出几句不阴不阳的话一激，人家受不住走了可有点可惜。
好在这竭可一向很尊重宝儿，再者想起现在正是最忙的时辰，可没功夫陪这小白脸疯。嘴里不清不楚的嘟囔了两句，也不理会杨青，就开始准备烤羊肉。
牛贵上前打下手，把那一大把卷草均匀的塞进烤箱下面。竭可拿出已薄好片的一盘羊肉，开始仔细的往上面洒胡椒、阿魏、盐等混合调料。等牛贵塞好了一层卷草，竭可又仔细检查了，确认没问题后就先推开房子的所有窗子，然后用火石引燃卷草，再在烤箱上面将细丝铁网放上去，等待卷草燃开。
杨青一看这步骤和后世烧烤没什么本质区别嘛，正要开口说话，忽然鼻端闻到一股奇异的香味，随着卷草一点点燃开，那香味也越来越浓，烤箱里冒出的白烟也越来越大了。这时竭可就把沾好调料的羊肉片一片片小心翼翼的放在铁丝网上。 笔趣阁手机端 http://m.biquwu.cc
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