讲道理嘛,李胜都是按照着书上的做法一点一点做出来的。
于飞鸿皱着眉头,一脸嫌弃的看着那碗汤,“你确定你没弄错?没忘记放盐?”
李胜忙伸手发誓保证道,“绝对没有!我发誓绝对一点没改!”
“不信我拿来给你看!”
李胜飞快的下楼到厨房去把那个食谱给拿了过来,然后翻到那一页送到于飞鸿的面前。
“LOOK!香油生煎鲫鱼催奶的!”
“你现在还在月子里,不能吃猪脚,我待会让小美去买点主角来!”
“花生炖猪脚,喝点汤应该也有效果的!”
于飞鸿咂咂嘴,又看看手里的汤,眉头紧紧的皱着,是真的难喝,不是假的。
不过她转头看看旁边还在熟睡的小家伙,捏着鼻子还是端起来一口气把这碗汤给干了。
“好!”李胜马上给于飞鸿点了个赞,比划一个大拇指。
于飞鸿喝完之后一只手捂着自己的嘴巴,看样子是有点反胃。
李胜忙到一边的桌子上扒拉了一下,“来来来,吃颗糖,压一压!”
吃了颗糖感觉好一点了,于飞鸿放下自己的手。
“我想吃肉!”
李胜脸色马上变得一脸讪笑,“月子里说是不给吃肉的!”
于飞鸿嘟着嘴,“不行,我就要吃肉,不然的话我下一顿就不吃了!”
李胜抿着嘴看着于飞鸿,看样子她是真的忍受不了这天天清汤寡水的生活了。
李胜沉吟了一下,“大口吃肉是不行的,肉粥怎么样?”
于飞鸿想了想,“也行!只要能换换口味!”
李胜比划了一个OK的手势,“交给我了!”
李胜说着起身就要出去,于飞鸿叫住他,“你干嘛去?”
李胜笑道,“当然是去给你买肉吃了!”
于飞鸿撇了撇嘴,叮嘱道,“开车慢点!”
李胜应了一声就下楼来了,正好小美在客厅里,李胜把手里的碗给小美,让她等下忙完了上去陪着于飞鸿。
而他自己则是给老周打了个电话。
“老周,餐馆那边有猪脚吗?没有的话给我准备几只,另外有牛肉的话先冻上两块,要熟的。”
李胜给老周打完了电话,就开车去鱼美人餐馆去了。
于飞鸿现在作为一个月子里的产妇,吃的东西肯定是易消化的,这是医生叮嘱过的。
牛肉相对而言营养会比较丰富一点,而且不像猪肉对于食用环境有那么大的要求。
李胜到鱼美人餐馆的时候,老周都已经准备好了。
他一看到李胜就笑着说道,“怎么样,这奶爸不好做吧!”
李胜笑了笑,耸耸肩,“还是很开心的!”
老周哈哈笑了笑,拍了拍李胜的肩膀,“你就吹吧!”
“你要的东西我给你准备好了,猪脚这个我知道,要牛肉干嘛,还要熟的。”
李胜无奈道,“飞哥要吃的哇,生牛肉进行烹制的话会很难消化的!”
老周点点头,“这倒是!估计这会牛肉也冻好了!”
“你是打算让我们帮你顺道切了是吧!”
李胜点点头,“嗯,另外以后每天帮我准备这些,准备半个月的吧!”
老周点点头,“好,今天我亲自来!”
老周带着李胜到后厨这边,厨师们都在忙活,看到老周和李胜都纷纷问好。
两人一直到冷藏室这边,老周端过来一个铁盆,里边装着七八块牛肉,都是那种已经腌制好的熟牛肉。
老周把牛肉放到一边先稍微的开冻一下,等着的时间老周给李胜讲道。
“这牛肉都是腌制好的,入过味了,你回去的话直接就可以吃!”
“如果是给于飞做饭加的话盐就要少放一点!”
李胜点点头,“嗯!”
老周从一边拿了一边围裙给自己套上,然后带上帽子,顺手操起了一把菜刀比了比刀刃,然后拿起了一块牛肉出来。
“邦邦邦邦邦!”
老周不亏是多年的厨子出身,现在虽然不做厨子了这手艺还没废。
他的刀速非常快,而且准确,牛肉就一片一片的被切了下来。
切完了第一块,老周笑着看着李胜道,“尝尝!”
李胜试探性的伸手拿了一片放到嘴里,眼睛顿时一亮。
“这个好吃啊!怎么做的,跟我说说,我以后也自己准备一点!”
老周笑道,“嗨,餐厅都是你的,想吃来餐厅吃就是了,自己做什么!”
李胜笑道,“我又不能经常呆在一个地方!”
老周闻言点点头,“也是!”
“那行,我就跟你说说!”
老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。
“这牛肉啊,买来之后清洗一下晾干水分,然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了,静置一下,一定要是阴凉的环境,防止肉变质。”
“在放置了二十四到四十八个小时之后,这个时候大概就入味了,把外边的辣椒和调料全部用谁冲洗掉,然后直接上蒸笼,三十分钟!”
“蒸完了出来之后,等到放凉了,自然而然的就会是现在这样了!”
“肉质紧,味道香!不过这个牛肉的做法会比较耗牛肉,没有煮着出的多!”
李胜把老周的这个做法都给记下来了,这时候老周也把牛肉都切完了。
他从旁边拿了一个塑料的饭盒把牛肉都整整齐齐的码了进去,然后盖上递给李胜。
“回去冻上可以放两三天,不过你回去直接吃完了就是!等明天我再另外准备!”
“行!那什么,猪脚呢,我就先回去了!”李胜道。
老周愕然道,“你这好不容易来一次,这就走了,吃个午饭再走吧!”
李胜摆摆手,“别了,我家里那个喊着说下顿没肉就不吃饭了!”
“等不及了!”
老周一听先是一愣,继而哈哈大笑,“好好好,我去给你拿!”
等老周把猪脚拿过来,用一个塑料袋子装着递给李胜。
“我已经处理过了,你回去就能做!”
李胜点点头,“那行,我先回去了,等满月了我到时候请你喝酒!”
老周笑了笑,摆摆手,“去吧!”
李胜带着东西离开了鱼美人回家,一到家发现李菁居然在自己家,正在和于飞鸿聊天。
李胜跟她打了声招呼,看了看时间,就去给于飞鸿做饭去了。
现在于飞鸿可是一个人吃饭两个人消化,一天得吃五六顿饭呢,李胜琢磨着这一个月子坐下来,她怎么着身上也得有点肉了吧!
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