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奉京城的宰相府位于最靠近皇城的中心位置,虽比不上皇宫的巍峨雄壮,却也是气派非凡。
宰相府范围之内的房顶,清一水的皆是翠绿琉璃瓦覆盖,门口是一扇厚重的朱漆大门,檐下挂着一对精巧的八面琉璃宫灯,正门之上高高悬着一匾,上书“宰相府”三个遒劲大字。
顾琪不自觉的又整了整衣襟,便向着宰相府的后门走去。
开玩笑,那宰相府的正门可不是她一个平头老百姓能走得了的,就是那侧门她也进不得。
幸好,二夫人事先给她准备了宰相府的腰牌,顾琪走到后门处,拿出腰牌给守门的看了看,便有一人将她引到了后厨的位置。
路上,顾琪虽是时刻低着头,学着慕香交给她的躬身的样子,但也不忘用眼角的余光观察宰府的一切。
她走的这条路貌似并不是什么主路,路上只零星有几个奴仆样子的人走过,且每个人都是不苟言笑,就算是走路,也是又静又快,怕是一点也不敢耽误工夫。
大约半柱香的时间,顾琪就被领到了后厨的位置,领她过来的人跟后厨管事的大娘交代了几句,就转身离开了。
后厨的大娘冲她笑了笑,顾琪自觉的跟上前去,这才窥的后厨容貌。
这相府的后厨并不算太大,统共也就三间房,管事大娘领着她转了一圈,算是让她熟悉熟悉环境。
那三间房,一间分门别类的罗列着各式各样的生鲜,一间则摆着不同作用的炊具,而剩下的最大一间才是料理美食的地方。
顾琪跟着大娘进了这最后的一间,里面分了两排,左侧是红案,右侧是作面点的白案。
整个后厨房的人都在有条不紊的各忙各的,即使见到有人进来,也只是微微颔首就继续忙手里的活了。
大娘将顾琪领到左侧红案灶台的最后一个角落道:“丫头,这里是你的地方,你刚到这里,先负责帮忙洗菜切菜即可。”
“谢谢大娘。”顾琪淡笑,随手将一锭碎银塞到了管事大娘手中:“七七初来乍到,还有许多不懂的事情,以后还请管事多多照应,这点心意,还请笑纳。”
那管事大娘看着顾琪手里的碎银,也没多说什么就收了下来,只是临走的时候嘱咐她,不要叫她管事,还是随了大家唤她周大娘为好。
顾琪颔首,待那周大娘一走,她这边也开始忙碌起来,有道是拿人钱财,与人消灾,这该干的活她还是会干的。
从灶台下方捡了一个竹箕,顾琪便拿着它向之前那个盛装生鲜的房间走去,按照今日掌勺的厨子列的清单,顾琪一样一样挑拣着,直到那个竹箕里再也放不下,这才重新回到灶房。
她刚才就注意了,灶房里除了生活做饭的地方,还有一个大水槽,水槽的附近还有一个水缸,显然那里就是洗菜的地方。
这宰相府就是宰相府,虽然这个后厨不大,但却设计的极为便利,就算是洗菜也比外面的普通人家要方便很多。
所以不多时,她就将那洗好的菜放到各个自己的那出案板上,按着主厨们的要求,仔细地切着菜。
还好,今日没有什么特别难的切法,有的要片,有的要段,有的要丝,都不是什么太难的切法,顾琪没费多长时间就完成了任务,现在只等着将近正午的时候由厨子们在雕琢一下就行了。
顾琪向周大娘询问了一下,看看还有没有什么要帮忙的,然而那周大娘只是摇了摇头,赞许的多看了她两眼,嘱咐她先歇在一旁,待要是还有主子加菜在来帮忙。
这感情好,至少在中午之前她应该都没有事干了,顾琪乐得自在,便寻了些干辣椒和一个石臼,坐在小板凳上捣起辣椒末来。
刚才她在生鲜房的时候就发现了,这宰相府里竟然还有难得一见的辣椒,要知道辣椒在这个世上还没有普及呢,一般人家可是买不到,而她又是个无辣不欢的人,怎么可以放过这么好的一个机会。
渐渐地,正午临近,厨房里也开始飘起了各色香味,作为一名吃货,顾琪对这些问道是非常熟悉的,可是想要把他们做出来却不容易,所以趁此机会,顾琪一边悠闲的舂着辣椒,一边把目光转向各个灶台,清澈的眼珠子一眨不眨的记录着大厨们的料理步骤。
“周大娘在吗?”
不知何时,门口立着一位穿着杏黄.色纱衣的小丫头,一双杏眼不时的寻找着后厨管事的身影。
还在忙碌着的周大娘一看到这个丫头,马上疾走了两步,向那小丫头问道:“乐岚,有什么事吗?可是瑾少爷要吃什么?”
乐岚摇摇头,急火火的道:“周大娘,是这样的,今儿瑾少爷的一个朋友突然拜访,瑾少爷想要留他用饭,可那人却什么也不想吃,只想吃金玉满堂,不知道咱们厨房可能做得这个。”
金玉满堂?
周大娘一脸迷茫,这个菜的名字倒是好听,只是不知这是菜一类的,还是点心一类的。要是做对了还好,可这要是胡乱做了,到时候端出去,丢的可是他们宰相府的脸。
看周大娘的表情,那杏儿也料得这大娘恐怕并不知是什么,遂向着灶房大喊了一声:“可有谁知金玉满堂是什么吗,今日若有能做出来的,瑾少爷必定重重有赏!”
啥?这这就开始重赏了?
一直坐在一旁不出声的顾琪拿手背摸了摸眼睛,这宰辅少爷的朋友也是个奇葩,什么好菜不吃,却偏要吃这劳什子的金玉满堂,是想要忆苦思甜,还是想故意为难着豪门少爷啊。
顾琪不着痕迹的将石臼放回灶台,轻声走到周大娘身边,在她身边耳语了几句。
就要周大娘的脸色立马精神起来,眼光灼灼的看着眼前的丫头,问道:“你确定吗?”
“确定。”顾琪肯定的点点头。
开玩笑这有什么确定不确定的,不就是盘金玉满堂吗,想当初她为了省事,这点心她可没少做,吃到最后甚至都有些腻烦了。
见顾琪那自信的眼神,周大娘也不自觉的相信了她,她已有了打算,要是真的猜对了,那自是再好不过,要是不对……那也只能委屈这丫头了。
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