“哼!就算我这次失手了,也不一定会输。还要宫先生他的豆腐丝是否会有断,断了也一样是失败,我们最多也不过是平手!想挑战我师父,那一样是不够资格!”
徐中杰包扎着伤口,嘴上依旧是强硬道,坚决不认为自己这是输了。
每个人只有一次机会,宫吉他也不见得能成功将豆腐完整切成丝。只要宫吉手抖失误一下,那这次比试最多也不过是平手。虽说对徐中杰来说,与一个业余的比刀工,打成平手是一件很丢脸的事,但此时总比输了好得多。
“老板,我们不用赶时间,慢一点,可以适当切厚一点,只要不断,我们就有机会赢。要不,让我来帮你切吧,平时我在家里也是有做菜的。”梅安莲也没想到真是会有奇迹,峰回路转。不过对于宫吉的刀工,梅安莲还是没有什么信心,恨不得抢过菜刀,帮宫吉来完成。
梅安莲自问自己的刀工与徐中杰他们那样的专业大厨是差远,但应该也比宫吉强得多。由她来的胜算更大。
“那可不行!比试必须宫先生他一人来完成,可不准两个人合力!”徐中杰立即否决了梅安莲的念想,心里也更坚定,宫吉他便是慢慢来,也是完成不了这文思豆腐,不可能有这样的刀工。
“呵呵!梅助理放心,像徐师傅他们那样快,我现在还不行,不过慢点切应该没问题!呼!”
宫吉深呼吸一口气,屏除杂念,这需要用一点心思才能完成。对宫吉来说,难度应该不大,就是第一次,有些不熟悉。
“记得刀身沾点水,这样豆腐不会粘着刀!不过,我不认为你能一次完成!”古灵突然在旁边淡淡说道,只看宫吉手拿菜刀的姿势,就看得出宫吉极少触碰菜刀,百分之百是个外行人。
对宫吉这样的外行人来说,不切到手指,已经是最完美的表现!
所有人几乎都差不多是这么想,金东雷甚至是在估算宫吉在能否坚持到第十刀才不失手。
然而让大家都失望了,宫吉他除了开始的两刀看起来有些生涩,落刀不够利索之外,接下来是一刀比一刀稳,一刀比一刀流畅。不快不慢,每一片的厚薄都十分均匀,切丝时也是维持着一个稳定的节奏。
徐中杰他用了二十三秒,宫吉却是用了五十三妙,一刀都没失误,最后顺利地放落到碗中,轻轻抖了一下,在水中散开。
“我去!宫吉你以前是不是有练过的啊?可以啊,没想到你还有这一手!”黄仕聪凑近来一看,看见碗里的豆腐丝一根根散开,异常的均匀,看着非常舒服。
黄仕聪又被震惊到了,没想到宫吉他还有这本事。
梅安莲更是惊呆,这个世上还有什么是老板他不会的?这刀工,除了慢一点外,似乎也不比人家专业的厨师差。
“呵呵,我吃饱了撑着才练这玩意,这是我第一次这么认真切东西。其实这个也没多难,只要全神贯注,足够认真来切,正常人都可以。”宫吉不以为然,在他看来,这切豆腐哪有在赌桌上切牌难?只要多花点功夫练习,像徐中杰他们那样的刀工,其实也不难。
不过宫吉所说的一点时间是几个小时,并非是古灵他们所认为的十五年。
“第一次?哼!绝对不可能,你这刀工若没有七八年以上,我……我今晚就不吃饭,不睡觉!”古灵才不信宫吉这是第一次,第一次就能切出这样的文思豆腐。
该死的!被扮猪吃老虎的家伙给阴了,原来他是个同行。
徐中杰也同样是不信,认为自己被套路了。要早知道宫吉有如此刀工,他是说什么也不敢装逼,不蒙着眼睛的话,那这次自己就不会出现割破手的意外。只能怪这个宫吉太过阴险,演技太好,把这里所有人都给骗了!
“不错,在业余爱好者里面,宫先生你的这刀法已经能够登堂入室了。既然你真是挑战我的话,那我就与你切磋一下!不过,若宫先生你只有刚才这水平的刀工,怕你是不可能挑战赢得了我!”
本来根本就没有将宫吉放在眼里的金东雷,这个时候终于有了几分钟重视,看来这宫吉的年轻人还是有点本事的,并非表面看上去的那么一无是处。不过只是宫吉刚才表现的那个水准,与金东雷的刀工可是有一段巨大的差距,因此金东雷也不慌。
“这个自然,我也不认为用这点本事就能够赢下金东雷师傅你,刚才那只是热身,练一下手而已。你知道的,第一次嘛,做什么事都不可能十全十美。接下来,那我们可以正式开始了没有?对了,还是先将规则说清楚一点。我这三色文思豆腐,我们这是以什么为胜负点?快?还是细?”
宫吉并没有为刚赢了徐中杰有多兴奋,只当做是一次练习的机会,为与金东雷挑战做热身运动而已。接下来才是重头戏,宫吉也必须要拿一点东西出来,才可能赢下这把金刀。
“我师承意念门,意念门中的厨艺重意境,色香味又以色,即菜品的卖相为先。只是简单地比三色文思豆腐那多没意思,我提议在原来的基础上稍加一点创新。在完整性的基础上,以细者为优,以快者优,以成品美者优。得二优者为最后胜者,如何?”
金东雷想了一下,事关是否能保住金刀,金东雷他即便是认为自己有百分之百的胜率,也是非常谨慎,不会有丝毫大意。
“哦?好啊,这样比是更有意思!不过这把刀我使用得不习惯,我要换一把更薄的刀!”
宫吉没多想就答应,压根就不在乎金东雷所提的这个规则里面隐藏有什么套路。有了刚刚的尝试,宫吉决定要换一把更薄,更锋利的刀。
“当然可以!我这什么刀都有,宫先生你自己来挑选,五分钟后,我们再开始!小杰,去把我的四号刀拿来!”
金东雷意外地认真,他也要拿出自己专属的刀。
四号刀?徐中杰暗吃一惊,师父他这未免也太认真了吧?四号刀,那可是通常只有重大比赛时才会用的。对付这个宫吉,有必要用上四号刀?
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