看着一脸陶醉的迈克尔发出一声感慨之后,又迫不及待的再次夹起一块牛肉喂到嘴里,全然已经被面前的夫妻肺片勾住,一副不想浪费时间废话的样子,让不少人偷偷咽了咽口水。
“能让城主如此感慨和沉迷,这夫妻肺片真有如此美味?”
不少人心里不禁升起了好奇,毕竟先前吃十八少女裙的时候,城主虽然赞不绝口,但也只是浅尝辄止,和现在吃的停不下来可是两种状态。
而几位评委看着动筷不停的迈克尔,也是露出了几分诧异之色,这夫妻肺片颜值虽然没有十八少女裙那么精致,但绝妙的刀工让每一片牛肉和牛杂薄厚均匀,卤牛肉的香味夹杂着红油的香辣味道徐徐飘来,香味一下子便盖过了十八少女裙。
“这红油看起来十分诱人,让我也来试试味道如何。”罗伯特站起身来,夹了一块牛肚。
被切成长条状的牛肚,经过卤煮之后呈浅黄色,表面有着自然的网格,外面包裹着一层鲜亮的红油,看起来十分精致诱人。
罗伯特吃过麦米餐厅的火锅,也是毛肚的忠实爱好者,不过和纤薄的毛肚相比,这牛肚看起来要厚实不少。
在品尝过毛肚火锅之前,罗伯特对于动物内脏素来敬而远之,在他印象中,那些奇怪的味道无论用什么方式烹饪都难以去除,但麦格却用火锅打破了他的固有印象。
而且,这一盘中,除了牛肚之外,还有牛舌、牛头皮、牛心这些不常见的食材。
究竟换了一种烹饪方式后,麦格是否还能够再现火锅那般奇妙手法,这让罗伯特有些期待。
牛肚入口,牙齿与牛肚开始交锋,不似毛肚那边脆嫩,这牛肚带着几分韧性,但又并不难嚼,稍一用力,便咬开了,带来了非常奇妙的弹牙口感。
香辣的红油与熟芝麻和花生碎开始在舌尖绽放美丽,但他们更像是一群穿着大红衣裳敲锣打鼓的乐队,在锣鼓喧天之际,将牛肚隆重推出。
卤香是那般的浓郁,仿佛已经渗入了牛肚之中的每一寸,然后发酵,酝酿,再爆发!
红油、卤香、牛肚本身的香味,在舌尖之上酣战,你来我往,让他的味蕾完全无暇应对,只能暗自惊叹,然后缴械投降。
一口毛肚,在口中嚼烂,然后咽下,罗伯特只觉得麻辣爽快,额头上不觉已经冒出了汗珠,张嘴呼出一口热气,忍不住赞叹道:“妙哉!这牛肚,虽然是一道凉菜,但在这寒冬之中,却带来了热菜都无法比拟的温暖,在牛杂的烹饪之上,麦老板再次刷新了我的认知,不输火锅毛肚!”
“不输火锅毛肚!”
“好了,我的钱已经准备好了。”
“虽然没有吃到,但我已经大概能够想象味道了,不知道这新品今天会不会推出啊?想吃……”
麦米餐厅的熟客们顿时沸腾了,对于吃火锅喜欢点毛肚的人客人来说,这样的评价,已经把他们的胃口和期待值完全调了起来。
“咕噜~”温妮莎的喉咙滚动了一下,但她自己并没有意识到这样的行为有些失了身份,因为她的目光已经完全被夫妻肺片吸引了。
不可否认十八少女裙让她有些惊艳,这世上大概没有厨师能够做出这样漂亮的菜了。
但是,对于一个火锅的狂热爱好者,兼毛肚死忠粉,颜值什么的,哪有一份美味的牛肚重要?
此时在她的眼里,这份红彤彤的夫妻肺片,才是颜值最高的,口中津液在不断分泌,如果不是场合不合适,她已经忍不住想要上前亲口尝尝了。
迈克尔和罗布特先后给出了极高的评价,而看他们吃的模样,投入度和享受度,明显都远超品尝十八少女裙时候,胜利的天平,似乎开始向着麦格这边倾斜。
“能够做出让人觉得幸福的食物,看来这位小友的确不简单啊。”哈瑞士倒是依旧淡定,不过看着麦格的目光已经多了几分重视和认真,而看向夫妻肺片的目光则多了几分兴趣,“添加了各种香料的烹饪,经过多道奇怪的工序之后,做出来的牛肉和牛杂,真的已经脱去凡俗,有了美妙的滋味吗?还真是让人有些好奇。”
哈瑞士淡定,但他的那些徒弟们此时却有些坐不住了,不少人脸上露出了几分担心。
“师兄,评委都改口了,师父能稳得住吗?”那年纪最小的小师弟又忍不住担心的问道。
那位师兄尽量轻松道:“放心吧,肯定没问题的,而且就算这局输了,咱们师父还有一次机会呢,汤羹可是师父最为擅长的,一锅牛骨酸汤,可是被无数人盛赞过的,肯定没问题。”
“安静。”守在大钟旁的契布曼回头说道。
众人顿时禁声。
接连两位评委表达了对夫妻肺片的高度盛赞,让原本倾向于十八少女裙的风向开始发生转变,不过按照规则,必须要有三位及以上的评委选择,才算获得胜利,剩下的三位评委对这道菜的评价,也就变得至关重要。
“其实我对动物的内脏一直十分畏惧,这道菜,我可以选择略过吗?”希尔看了一眼夫妻肺片,并没有拿起筷子,有些抱歉道。
这个坎,她始终没有办法跨过去,动物的内脏、皮……这些都是她无法接受的东西。
而这道菜当中,不仅有牛肚、牛心,还有牛头皮,更甚至还有牛舌头。
那可是牛舌头啊!
希尔无法想象自己要吃牛的舌头,只要一回想起它用湿黏黏的舌头卷起草的模样,便知道自己绝不可能接受这样的奇怪的食物。
作为一个评委,说出这样的话,显然是十分不专业和尽职的,但她也没有办法。
观众们有些骚动,如果希尔放弃品尝这道菜的话,那等于是直接选择了十八少女裙,利好哈瑞士。
“如果一位评委没有亲自品尝过选手的食物,那便没有资格做出抉择和评价。”哈瑞士上前一步,看着希尔,微笑道:“如果希尔小姐不能亲自品尝的话,那你的这一票将被视为失效。”
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