刚刚出炉的烧鹅,色泽金黄中带点枣红,颜色格外鲜亮,浓浓的香味随之四散开来。
麦格单手提着烧鹅,颇为满意的点了点头,色泽外形完美,香味正宗,是烧鹅中的极品。
“这个颜色,爱了爱了。”伊琳娜赞叹道。
“看起来比街上那家烤鹅店的烤鹅更好吃。”艾米点着小脑袋,目不转睛的盯着麦格手里的烧鹅。
麦格笑着抽掉烧鹅针,将烧鹅肚子里的卤汁倒入一个小碗中,这是烧鹅的精髓所在,浓浓的香料香味便是从这里散发出来的,留着还有重要的作用。
相比于烤鸭的精细片法,烧鹅就简单多了,取了胖头鱼,把烧鹅放在干净的菜板上,剁吧剁吧,斩成均匀的块状,然后直接装盘就行了。
这时候,再把刚刚倒出来的卤汁均匀的淋在切好的烧鹅上,让卤汁渗入肉中,即可上桌了。
当然,吃烧鹅,酸梅酱味碟是不能少的。
酸梅酱是系统提供的,麦格弄了四个蘸碟,端着烧鹅出了厨房,招呼道:“菜全部做好了,上桌吃饭吧。”
“我的筷子早就准备好了。”艾米坐在椅子上,眼睛直勾勾的盯着麦格手里的烧鹅。
“可以直接吃,也可以蘸酸梅酱吃,口味自己定吧。”麦格将烧鹅放在桌子中间,笑着说道。
“好哒!”艾米点着脑袋,伸出筷子夹起了一只鸭腿放到了麦格的碗里,“父亲大人辛苦了,这只鸭腿奖励给你。”
“用我做的烧鹅腿奖励我,这可还行?”麦格看着碗里的鸭腿,脸上的笑容却已经暴露了他的内心,‘太可了!宝贝女儿都知道心疼他了。’
想到这里,他还有些得意的看了一眼伊琳娜。
“母亲大人也辛苦了,这个大鸭腿给您。”艾米接着又夹了一个比麦格那个更大的鸭腿给伊琳娜。
“额……”麦格的笑容顿时僵住。
“谢谢我们小米。”伊琳娜笑吟吟的看着麦格,用手捏起那只鸭腿在酸梅酱里蘸了蘸,然后喂到嘴里咬了一口。
“唔……”
酸梅酱酸甜的滋味让奔波了一天,几乎没有进食的味蕾瞬间激活。
薄脆焦香的鹅皮,细嫩肥腴的鹅肉,还有那浸透了鹅肉的浓浓卤香,在这一口之中尽数绽放。
鹅肉吸收了卤汁,鲜嫩多汁,稍稍一嚼,皮肉分离,肉中炭火香阵阵,越嚼越香,蘸以酸梅酱,更是别具风味。
伊琳娜似乎看到了一只展翅欲飞的大肥鹅,看到了广阔的天空,看到……
久久之后,伊琳娜睁开了眼睛,尝尝呼了一口气,目光看着麦格,一脸认真道:“这辈子,你是逃不出我的手掌心了。”
“你就算得到我的人……”
“你的心也是她的。”艾米替他补充道。
“正解。”麦格点点头,翘起的嘴角带着几分小得意,果然征服一个女人,可以从征服她的胃开始。
艾米给安妮也夹了一个鸭腿,这才拿起最后一只小鸭腿,放到自己的蘸碟里蘸上酸梅酱,然后咬了一口。
湛蓝的眼睛顿时亮了起来,小嘴快速动着,很快便把嘴里的鹅肉咽下,来不及说话,又咬了一大块鹅肉,腮帮子鼓鼓的,嚼得有滋有味,脸上洋溢着满满的幸福感,看起来让人食欲满满,忍不住想要咽口水。
麦格觉得艾米一定是点了吃播天赋的,总能让人看饿。
“原来烧鹅真的超好吃,我喜欢烧鹅。”小半个鹅腿下肚,艾米才抽出空来说道,还不忘扭头看着丑小鸭,“丑小鸭,你也要多吃点,快快长大哦。”
本来正在专心致志的对付着一块鹅肉的丑小鸭停下了动作,嘴里的鹅肉突然就不香了。
安妮小口吃着烧鹅腿,看她雀跃的小表情,应该也挺喜欢这烧鹅的。
麦格不急着吃鹅腿,而是自己先夹了一块胸脯肉,也不蘸酸梅酱,直接喂到嘴里。
胸脯肉皮、肉、骨兼具,一道优秀的烧鹅,必须具备诸多优良的品质。
皮衣脆香,用麦芽糖调制的脆皮水让它嚼起来带着一丝回甜。
皮、肉、骨看似连接紧密,可一入口便轻松分离。
卤汁已经渗入了骨头里,连皮带骨一起嚼着,越嚼越香,丰腴肥嫩的鹅肉,滋味恰到好处,肥而不腻。
“是的,这就是一份完美的烧鹅。”麦格把嘴里的鹅肉咽下,满意的点了点头。
作为一名资深吃货,烧鹅是粤菜中江湖地位极高的一道名菜,他尝过许多名家的手艺,也吐槽过不少,但从未有那位大厨做的烧鹅,给他带来这样的美味体验。
“太优秀了,我都要被我自己迷倒了。”麦格叹了口气,这可真是怪不好意思的。
不过做到了这一步,他也算是无愧于那份集结了大师们的毕生所学的烧鹅菜谱。
晚餐愉快的结束了,两个孩子带着丑小鸭上楼去玩耍,麦格则开始收拾餐桌。
“兽人族那边的情况怎么样?”伊琳娜帮忙收拾筷子,一边看着麦格问道。
“洛斯帝国在兽人族制造了几十个厄巴部落惨案,许多部落被直接屠戮一空,连孩子都没有放过。”麦格的表情有些沉重。
“安德烈这个老混蛋,他就不怕惹众怒吗?!”伊琳娜秀眉一抬,气愤又不解道。
“这件事,还真可能不是安德烈下的命令。”麦格摇头,“我在一个被屠杀的部落发现了诡异黑雾的存在,而且还看到了这个。”
麦格取出了一块留影石,将那个被吸干了精血的兽人尸体给伊琳娜观看。
“这是?”
“我怀疑是出卖灵魂给魔鬼的乔修,背着安德烈发动了对兽人族和精灵族的战争,并且下令屠戮兽人部落,而他则靠着吸收这些死亡兽人的怨气和精血提升实力,你之前在他的身上感应到了黑雾的存在,那个时候他应该就已经接触到旧日支配者了。”麦格说道。
“如果是这样的话,我们要尽快找到他,并且杀死他。”伊琳娜的表情也变得凝重,“他现在会不会在洛都?”
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