叶飞将鸭肉倒入油锅里面煸炒,中间加入料酒和豆瓣酱,等到将鸭肉的外皮煸炒至酥脆的时候,这才停下来。
再看此时的鸭肉,外面已经变的油滋滋的金黄色,一股浓郁的鸭肉香气从一块块月亮贡鸭的肉块上不停的往外冲。
叶飞提鼻子闻了闻,心说极品食材果然是极品食材啊,这尼玛味道也太香了。
紧接着叶飞将外表金黄的鸭肉从锅里倒在一个盘子里,然后锅洗刷干净,再次放在炉灶上。
锅热之后,将花生油又倒进去少许,然后将葱和姜片以及线椒丝放进去爆炒,等到香味出来之后,紧接着就将花椒,陈皮和香叶等香料放了进去,直接开始再次爆炒。
等到锅里的配料被煸炒的再次出现诱人的香味,叶飞一伸手将盛放鸭肉的盘子端过来,将刚刚煸炒好的鸭肉倒了进来,再次大火煸炒。
这一次叶飞手中的菜铲不停的翻动着锅里的鸭肉,一直到鸭肉和这些调料混合均匀了,这才停止下来。
这个时候就是往里面添加水的时候了。
叶飞用一个干净的青花瓷碗,往里面倒入适量的清水,又往里面扔了几块冰糖,直接将锅盖盖上,然后将炉灶的火调大,开始焖。
这一焖就是将近二十分钟。
这个时间段叶飞将其它的东西也全都检查了一下,没有准备到位的再次准备了一下。
二十分钟到,叶飞将滚刀切好的胡萝卜片倒入锅里面,然后再次将锅盖盖上焖。
这一次的时间相对比较短,十分钟左右,叶飞将剩余的少许线椒丝放入了锅里,又往里面添加了一点精盐,再次焖锅。
这一次一直焖倒锅里的汤汁开始收了,这才算可以,然后将香菜末撒入锅里,翻炒均匀之后直接关火。
从一旁拿过一个干净的盘子,端起锅直接哗啦一下,将做好的土匪鸭倒在了盘子里。
看到叶飞这么野蛮的出锅方式再现,不管是驰天下和吃遍夫下,还是直播间的所有人,全都是再次无语。
叶氏野蛮出锅法他们可是见识不止一次了,每一次见叶飞如此粗暴的对待美食,他们都恨不得钻进电脑里面将这货给揪出来狠狠的揍一顿。
“叶神,不是我说你,你好歹也是个名人了,你以后对待美食能不能温柔点?”吃遍夫下道。
吃遍天下也是点点头:“这一点我坚决和夫下站在同一条战线上,叶神,你什么都好,就是这出锅的方式有点让人无语。”
叶飞此时背对着他们,听到他们这样说,也没吭声,而是一伸手将这盘土匪鸭端了起来,然后笑眯眯的转过身,这才说道:“这样的出锅方式有什么不好?”
“这样的出锅方式………卧槽!”吃遍夫下想说这样的出锅方式让人看着抓狂,可是他的话还没有说完,眼睛就落在了叶飞手中端的这盘土匪鸭上面,然后这货直接就爆粗口了。
不仅是他,吃遍天下在看到这盘土匪鸭之后,眼皮子也是忽闪忽闪的狂跳,他的心脏都忍不住的狠狠的抽搐了几下。
此时,隐藏的摄像头也给了这盘土匪鸭一个特写镜头,顿时,这盘刚刚做好的土匪鸭就出现在了叶飞直播间的视频里面。
直播间的观众刚才也在吐槽叶飞的出锅方式呢,可是现在看到这盘土匪鸭,所有的人就好像突然被一把无形的大手给掐住了脖子一样,顿时鸦雀无声。
再看出现在众人面前的这盘菜,如同一盘顶级巧匠精心制作出来的艺术品一样,鸭肉一块块金黄色,上面有汤汁浸染之后,更加显得金色迷人。
在一块块金黄色的鸭肉块中间,红色的萝卜片均匀的分散着,两者搭配,直接能将人的眼球都给刺激爆。
这还没完,在这两种色彩之间,碧绿色的线椒丝和香菜末点衬着,中间还有暗橘红色的陈皮和微黄的姜片衬托着,几种颜色的食材搭配在一起,就见这盘菜就如同一道刺人眼球的金色光芒,直接让所有人的眼睛全都眯起来,然后又瞬间睁大。
“卧槽!土匪鸭?这就是叶神做的土匪鸭?”
“尼玛啊,没想到叶神竟然能够将土匪鸭做到如此
境界,我可真是跪了啊。”
“你丫都跪了好几次了。”
“我宁愿长跪不起啊,真的,我寻思着叶神可以将这道土匪鸭做出来,但是没想到竟然做到如此境界,这这……就算是一个湘菜大厨,也不可能做到如此精致啊。”
“是啊,这盘菜我觉得已经超出了菜的范畴,它应该是一件收藏品或者是奢侈品才对,你看看那鸭肉,金黄而又油亮,那萝卜片红艳中透露着淡淡的黄,还有那碧绿的线椒丝,还有那散落的如同星辰一样的香菜末,我的个上帝,我真的恨不得将这道菜端过来一口全都吞下去啊。”
“别说了,卧槽,老子的口水压根就没有停止过,好像吃了劲迈一样,根本停不下来。”
“你们光说有什么用,闻到香味了吗?各位,这盘菜可以说是有一种非常独特的香味啊,鸭肉的浓香,中间夹杂着鲜香和甜香,还有香菜独有的香气,还有胡萝卜的甜香气,还有好几种配料的香气,可以说叶神做的这一道菜几乎囊括了七八种香味。”
“我擦啊,这种香味真的太迷人了,不行不行受不了了。”
直播间的众人是真的疯掉了,一个个看着这盘极品的土匪鸭,闻着前所未有的香味,一个个的拼命的咽口水。
一个女孩子坐在电脑前,一边看叶飞的直播,一边手里拿着爆米花一个一个的捏着吃,以安慰自己的胃。
可是现在就见这女孩子突然间一伸手抓了一大把的爆米花,然后狠狠的塞入了嘴里里面,大口大口的猛嚼了起来。
绝代幺鸡此时也不知道从哪里踅摸了一只鸭腿,一只手拿着,另一只染着鲜红手指甲的手指轻轻的撕着吃,可是当叶飞的这盘土匪鸭出现之后,绝代幺鸡形象全无,直接对着肥肥的鸭腿就是一大口,然后脑袋一甩,一大块鸭腿肉就撕了下来。
一边嚼,绝代幺鸡还一边嘟囔:“这小混蛋,做的东西越来越让人无法控制了,还好老娘有根鸭腿,要不然老娘现在就杀过去干掉你。”
我是吃货看着这盘菜,脑袋往前探着,眼睛恨不得贴在显示屏上,嘴里面不停的吸溜着口水。
然后他招了招手:“小蜜蜂,去弄盘土匪鸭去。”
“小蜜蜂?”
“……小蜜……卧槽,这可是我收藏了很多年的老参了啊,你丫就给我啃了?”
小蜜蜂手里拿着一根老参,直接往嘴里猛塞,把吃遍天下给心疼的不要不要的。
食霸天太痛苦了,真的,这货现在坐也不是站也不是,手里的枪对着不远处保镖脑袋上的苹果,这货的口水长流。
保镖:“霸天哥,求求你了,别吓我啊,你要是想开枪就开啊,你不要总是拿着枪对着我没反应啊,我都站了快四十分钟了,你知不知道比起死亡来说,面临死亡让人更恐惧啊。”
食霸天气的将枪往沙发上一摔,然后一屁股坐在沙发上,将手机放在面前的小桌子上,双手不停的来回的揉光脑袋。
“靠,靠,靠,全都给我睁大眼睛看着,看看这下一个嘉宾名额是谁的,给我想方设法也要买过来,真尼玛郁闷,这才几天不吃叶神做的美食我就浑身难受。”
南江一老翁盯着自己的手机,这个时候他是前所未有的停止了打赏的动作,然后对一旁的家庭医生小王道:“土匪鸭一盘,去准备,另外准备三碗米饭一碗汤,我现在要吃。”
小王:“………老爷子,咱能不能商量件事?”
“说。”
“诶,虽然你现在的厌食症好了,可是毕竟人上了年纪,这暴饮暴食还是会影响健康的啊,你每天都吃这么多,对你的身体不好啊。”
“没事,我心里有数。”
“可是……”
“给你三分钟的时间,告诉小吴,五分钟后我需要看到我要的食物出现在我的眼前。”
“………好。”
小王一边往外走,心里面一边抓狂道:“叶飞呀叶飞,你tmD到底是搞什么鬼的啊,老头得个厌食症就让我焦头烂额了,这你妹的要是再让他得个暴饮暴食症,我他娘的更不会治啊!!”
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