食材备好，叶飞那边直接开始做。
鸡肉切丁，虾去皮取虾仁，分别放在两个碗里面。
然后开始处理配菜，叶飞做的这道美食的配菜非常简单，具体来说只有青椒红椒。
青红椒切开，片去里面的芯儿，直接切成丁，只是切的丁比鸡丁要小一些，在这道菜里面，青红椒起到的作用主要是点缀。
就在叶飞切青红椒丁的时候，陆芷君道：“叶神，这也是我祖籍的一道名菜，鸡丁和虾仁切好之后是不是要上浆呢？”
叶飞笑道：“没错，是要上浆，不过等一会儿。”
将青红椒切好之后，放入一小碗中，然后往里面加入调料，料酒，酱油，醋和糖。
看到叶飞加醋，沈月道：“叶神，这道菜需要加醋吗？”
“需要，加醋的主要原因就是可以给这道菜提鲜，做出来之后也更加的爽脆，不过不需要太多，要不然影响最终的味道和口感。”
将调料添加好之后，搅拌一下，放在一旁备用。
叶飞在做这些的时候，直播间的观众一个个的眼睛一动不动的盯着看，甚至很多人都在拿着小本本开始做笔记，将叶飞所用到的材料和步骤全都全都详详细细的给记录了下来。
直到这个时候，叶飞才返回头开始处理鸡丁。
添加料酒和精盐，直接开始抓拌。
就在这个时候，突然泰山烟酒喊道：“叶神，慢一点，我这边记不下来了，你做的太快。”
叶飞：“........”
“你.......你说什么？你记不下来？记什么？”
“当然是记怎么做的啊，你每天直播的美食做的步骤和食材我都做笔记呢，哎，为了跟你学美食我也是尽最大努力了，我觉得我上学的时候要是有这么用功的话，估计现在早就京都大学毕业了。”
叶飞：“........”
这货听完泰山烟酒的话之后，手一哆嗦，碗都差一点掉地上摔烂。
“你把这也给记下来了？”
“要不然呢？叶神，你是不知道，其实我刚开始也不想记，是我老婆啊，我老婆说如果我能够做出你这样的美食，不，是有你五分之一好，以后就不让我洗碗刷锅了，我现在正在努力。”
这货一句话，直播间的很多人都笑了起来。
世上奇葩千千万，果然什么类型的都有啊，这货跟叶飞学做美食的目的竟然是不想洗碗刷锅（其实我也不想，不过还得天天做）。
叶飞也是服了这观众了，你这得多么讨厌这种工作才会这么努力的改变现实啊？
“咳咳，其实作为一个美食爱好者，我觉得不管是做菜还是洗碗刷锅，都是一个非常享受的过程，因为只有你亲自去做了，等到以后用这些工具的时候心里面才会有底，你说是不是？”
“我@#%，叶神，你这话的意思是让我以后还要继续洗碗刷锅？”泰山烟酒都要崩溃了，感情自己学这么久算是白学了。
叶飞哈哈笑道：“喜欢美食，就要去触摸它，熟悉它，感受它，在你用心喜欢它的时候，也要让它能够感受到你的心，这才是一个真正的厨师更进一步的条件，所以......如果你有空，还是可以做一下这些活的。”
泰山烟酒不吭声了，不过很多人都听的到他那边好像出了情况，因为透过麦克风传来一阵叽哩咣当的声音。
叶飞直接就炸了，尼玛，不会老子这句话对这位打击太大，这是在家里摔锅碗瓢盆呢？要是真这样的话，那自己这就犯罪了，让一个纯洁会做家务的男人疯了。
而直播间的观众也是一个个的懵了。
“我擦，这是怎么回事？”
“艾玛，烟酒兄，别想不开，叶神说的没错，大男人也不是不可以刷锅洗碗的，我都做了半辈子了。”
“我做二十年了。”
“你们真幸福，老子不仅仅要刷锅洗碗，每天还得做饭。”
“卧槽，那你也比我幸福，做饭刷锅洗碗这都是我的日常工作啊，关键是还他喵的要洗衣服带孩子，你们能够明白给孩子铲屎拔尿时候的痛苦吗？”
“超级奶爸你好，超级奶爸再见。”
一说起来这事，可以说直播间的男人们终于找到了共同话题，一个个的大倒苦水啊。
可就在他们嗷嗷叫着狂发消息的时候，泰山烟酒的麦克风传来了一个女人的声音：“你们这群带把的还是不是男人啊？刷锅洗碗怎么了？洗衣服带孩子怎么了？谁规定这些都是女人的活？我告诉你们，如果你们谁能够把我们女人生孩子的痛苦分担一半，我们女人就将这些家务活全都承包了，谁敢承担？！！！”
一句话，直播间的消息咻的一下，直接消失的一条都没有了。
那边叶飞刚刚将一点儿鸡蛋清倒在鸡丁里面，还没搅拌呢，听到这女人的声音，一下就停了下来。
就在所有人都沉默的时候，另一个抢到麦克风的叫血衣天使的观众说话道：“我是一名妇产科医生，刚才这位......应该是泰山烟酒的妻子吧？她说的没有错，世界上最疼痛的事情就是女人分娩时的疼痛，医学界将人类能够承受的疼痛分成十二个等级，第十等级的疼痛就是我们所说的受伤，比如说肢体被切割断了，或者是手指脚趾断了，虽然说十指连心，但事实上这种疼痛还并不是最疼的，比这些疼痛超过两个级别的就是生孩子的疼痛，也是最高级的疼痛，曾经有人做出过测算，人类能够承受的最大疼痛点是45点，我这里用的是一个通俗的说法，并没有用专业性术语，是能够让你们看明白，也就是说45点最高，很多人以为女人分娩的疼痛点就是45点了，可是我告诉你们，不是！女人分娩时候的疼痛点是57点！57点！你们知不知道？这已经超出了理论上人类所能承受的最大疼痛点了，知道这是什么样的疼痛吗？是二十根骨头同时骨折时候的疼和痛啊！一个女人愿意为你付出如此巨大的痛苦去爱你，你们洗碗刷锅怎么了？！不应该吗？！”
“老婆，对不起。”
血衣天使的话刚刚说完，直播间的众人就听到了泰山烟酒道歉的声音。
“算了算了，糙老爷们一个，老娘都懒得和你计较，以后把锅碗瓢盆洗干净点就可以了。”
“........诶。”
没有人笑话泰山烟酒，因为这事不管是谁都笑不出来，一想到血衣天使说的那种疼痛，很多人都恨不得浑身哆嗦，汗毛都要倒竖起来了。
超出理论上人类所能承受的最大疼痛点，这是什么概念？想都不敢想啊。
就在这一刻，不知道有多少男人开始给自己的老婆打电话。
“喂，老婆，干嘛呢？”
“正在准备材料呢，一会儿一个客户要过来，需要给老板准备一下。”
“老婆，辛苦了，晚上回家吃饭吧？我做了你最爱吃的西红柿炒鸡蛋，嗯......我刷锅洗碗！”
“.......你今天怎么了？”
“没怎么了，就是想给你做顿饭，想刷锅洗碗。”
“............”
“去看看医生吧，要不我陪你一起去，我有个同学在市人民医院精神科呢，做个脑电图，看看是不是出啥毛病了，咱家你是顶梁柱，你一定要健健康康的才行。”
“我...............”
泰山烟酒很明显的将自己的手机又拿了回来，道：“各位朋友见笑了啊，没办法，我这人有点怂，被这婆娘欺负一辈子了。”
就在泰山烟酒以为别人会笑话他的时候，没想到迎来的却是一堆的大拇指。
这货有点迷糊了。
“你们......”
“兄弟，是个爷们。”
“最简单的幸福就是吃过饭帮刷锅洗碗。”
“点赞，汉子能柔能刚，你就是榜样。”
.....
叶飞只是笑了笑，然后开始抓拌放了鸡蛋清的鸡丁，片刻后才开始加入湿淀粉，继续抓拌，紧接着往里面加入少量的油，加油的目的是为了防止鸡丁在油锅里面粘连在一起，更容易滑散。
等到这些做好之后，接下来是虾仁儿，按着同样的办法处理，只不过里面少了精盐，因为虾仁里面本身就含有少量的盐分。
“虾仁如果是冷冻虾，建议上浆处理，如果是鲜虾，也可以不上浆。”
一边操作一边介绍，叶飞知道了直播间有很多人在做笔记之后，他的速度就有意的稍微放慢了一些，然后尽量在关键的地方解释一下。
等到所有的食材都处理好，直接开火做。
油还是五六成熟，因为这道菜中的鸡丁和虾仁并不是炸的，而是滑煎的。
鸡肉先入锅，炸至外皮发白，这才将虾仁放入，稍微片刻之后直接盛出来控油装盘。
油锅中的油直接倒掉，但是并没有倒完，留一点再次放在炉灶上，在青红椒中加入少量水。
做到这一步，叶飞又解释了一下。
“之所以里面加入的水少，主要是因为鸡里蹦这道美食属于爆汁菜，如果水分加多了，影响口感。”
紧接着往里面再次加入汤汁，搅拌一下直接倒入锅中翻炒了几下，将鸡丁和虾仁倒进去开始爆炒。
两分钟之后，叶飞从旁边抓过一个盘子，然后端起锅.......
哗啦一下。
鸡里蹦好了........
(https://www.duoduoxs.cc/biquge/43_43160/c17700407.html)
1秒记住笔趣阁网：www.duoduoxs.cc。手机版阅读网址：wap.duoduoxs.cc