“我们咏春拳，是一个积极、精简的合法使用武力的拳术。是南方贴身短打拳法中的佼佼者。”就在永隆街160号的天台上，叶师傅先给朱平安简略的介绍了一下咏春拳，“经过历代似乎完善和整理，我们咏春拳体系中只有三套拳：小念头、寻桥、标指。我现在先教你第一套拳，小念头！”
说着叶师傅便拉开架势，踩二字钳羊马，“那，所有的武术中，都有马步。这是我们咏春拳的二字钳羊马。”
朱平安看过好多相关的影视和资料，自然认识二字钳羊马，他连忙在叶师傅旁边模仿着双膝内扣半蹲，站出二字钳羊马。
叶师傅见了点了点头，然后一招一式的开始演练起小念头来，一边演练，一边说出每一招每一式的名字，“交叉按手……左右日字冲拳……一摊三伏……叠桥手……杀颈手……按手……圈手……”
小念头这套拳，总共不过一百多个动作，尽管叶师傅为了让朱平安看得清楚，打得很慢，但是也不过一分多钟就打完了。
打完收功之后，叶师傅对朱平安道，“你别看这套小念头看起来十分简单，打起来也很容易，但却是咏春拳的基础，我看你也学过一些功夫，应该能够明白则其中的一些道理。”
“是的，师傅。我以前当过兵，学过一些粗浅的功夫。”朱平安连忙躬身道。
叶师傅负手点了点头，“所谓小念头不正，终生不正。小念头打不好，就如万丈高楼没有打好地基，要学后面的寻桥、标指就是空谈。
咱们来开始吧！”
“是！”
随后的几个小时，叶师傅便详细的教授朱平安小念头。
他教得十分仔细，每一招每一式的发力方法、招式应用都讲得十分透彻，直到朱平安将每一招每一式的要领吃透了，他才会继续教授下一招。
叶师傅还告诉朱平安，以前他学拳的时候，一套小念头练了三年，师傅也不像他现在这样每个招式讲得明明白白，师父领进门修行在个人，就是让你自己练！
每一招每一式反反复复的练，等你自己吃透了每招每式蕴含的精义，师傅才会教下一套拳法！
如果吃不透，那么你就只能继续练，一辈子练不明白，就一辈子练一套小念头！
不过朱平安学得很快，他毕竟有大成的散打和特种兵格斗术，能够触类旁通，又有一代宗师亲自指点教导，到师母来给师傅送中午饭的时候，朱平安已经基本学会了小念头。
这个学会，可不仅仅是学会招式动作，小念头的招式动作再简单不过，现代人在网上随便找个教学视频，跟着比划半天，就能够学会招式了。
朱平安的学会，是学会了每一招每一式的发力技巧和方法，比如最简单的一个日字冲拳，表面上看起来就是从胸部正中冲出一个直拳。
但其实还包含了从脚底发力经过大腿腰背最后到达手臂全面打出去的一个发力过程，说的简单一点，这个发力如果练得好，打出来的就是咏春拳大名鼎鼎的“寸劲”了！
师母挺着大肚子来给师傅送饭，师傅连忙迎了上去，小心翼翼的扶着她，朱平安也连忙有眼力的接过师母手上提的饭盒装着菜的竹篮。
“永成，这是我今天收的徒弟，叫朱平安。”一边走，叶师傅一边给师母介绍朱平安。
“师母好！”朱平安连忙问好道。
“平安，你好！”师傅收了徒就有了进项，师母很高兴，她笑着对朱平安点了点头。
等来到屋里桌前坐下，她柔柔弱弱的对叶师傅道，“哎呀，我都不知道你收了平安做徒弟，要不然我就多煮一点饭菜！”然后她又对朱平安手脚麻利收拾桌上的笔墨纸砚的道，“平安，如果你不嫌弃，就先跟你师傅一起吃吧。我回家再吃。”
“师母，不用那么麻烦。我到街上随便吃点就可以了。”朱平安说着，将装菜的竹篮放在桌上，揭开遮灰尘的花布，露出里面两碟菜，一碟炒白菜，一碟炒土豆丝，再加上一盒白米饭，这就是叶师傅两人中午的饭菜了！
师傅这个时候混得的确很惨啊！朱平安轻叹一声，将菜端出来放好，抬头对师傅师母道，“师傅、师母，你们先吃饭吧。我去街上看看。”
然后便急匆匆的往楼下跑去。
“唉……”师母喊了一声，朱平安已经消失在了楼梯口，有些埋怨的对师傅道，“这孩子，跑那么快做什么？”
叶师傅看了看桌上的两盘素菜，大约知道朱平安的想法，心中有些无奈，拿出碗筷给妻子盛了饭道，“年轻人嘛，风风火火的。不用管他，咱们先吃！”
夹了一筷子白菜吃了几口饭，师傅连忙道，“哦，对了，这是平安交的学费，你先走着。”说着从口袋里拿出钱交给妻子。
师母接过钱，既高兴又沮丧，家里现在房租、儿子的学费、还有大着个肚子，再有两月就要生产了，哪一样不需要钱，这五块钱学费，只是杯水车薪啊！
“不要急……”叶师傅知道妻子的忧虑，他伸手握住妻子的手，“有了第一个徒弟，就会有第二个、第三个徒弟，一起都会好的！”
“嗯……”师母勉强笑了笑，然后端起饭碗继续吃饭。
再说朱平安，跑下楼之后，看到斜对面有一家茶餐厅，便走了进去，看了一下菜单，朱平安点了烧鹅、泰式无骨海南鸡、咕噜肉、炒牛河、猪肉菠菜汤以及两份扬州炒饭打包带走。
茶餐厅的生意尚可，朱平安点的菜算是一个大单了，餐厅的厨师动作十分麻利，不过五分钟出头，便将所有的菜品出锅，打包好提了出来。
朱平安给了12元港币，提着装着饭菜的食盒，便飞快的往160号天台跑去。
来到天台，师傅师母刚好快吃完了，朱平安高声道，“师傅师母，这香港的美食真是太多了，光看名字就觉得好吃！我一不小心点就多了，吃不完啊！
师傅师母，你们可要帮帮我！”
“不用了平安。我们已经吃饱了，你自己吃吧！”师母连忙拒绝道。
“关键是，我吃不完啊，师母！”朱平安无奈的道，“12块钱买来的，吃不完总不能扔掉浪费吧？师母您可要帮帮我啊！”
说着朱平安将食盒放在桌子上，将菜肴端出来，放在桌子上，最后从食盒里面端出两盘炒饭，现在的生意人很实诚，饭菜都量大管足。
朱平安道，“对了，师傅师母，你们再吃点饭吧！这个扬州炒饭本来以为只有一小碗，就点了两碗，没想到这么大两盘！”说完朱平安也不容两人拒绝，便用师母带来的盛饭的勺子将一大盘炒饭分到了两人碗里。
然后朱平安自己也坐在长凳上，拿起筷子大块朵颐起来，一边吃一边道，“来香港真是来对了，不仅遇到了师傅能够跟您学拳。这边的美食还这么丰富，这么好吃！啊，真好吃！”
“吃吧，平安也是一片孝心……”叶师傅端起盛满炒饭的碗对妻子道，其实之前朱平安急急忙忙的跑到楼下，他心里就有几分猜测了。
对于朱平安的一片赤诚，叶师傅心里也十分感动，暗暗打定注意，如果朱平安表现得好的话，就算是教他咏春秘传也不是不可以。
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