赵国公府,王宁安和长孙无忌坐在院子里,长孙冲在旁边坐着,而他们面前有一个铁架子,下面有一个小火盆。
旁边不放着不少的新鲜的食材,有蔬菜,有猪肉,羊肉等等,丫鬟们将这些食材全都用竹签串起来。
王宁安和长孙无忌父子坐在铁匠旁边进行烧烤。
“我这串羊肉串可以吃了,长孙伯伯你尝一下。”
王宁安将一串已经放好作料,并且烤熟的羊肉串递给长孙无忌。
长孙无忌接过来就一口咬住,大吃一起来,一点也不怕烫,三口就将羊肉串给干完了,然后喝了一口美酒。
“啊~美味,真是人间美味。没有想到厨房视之无用的东西,在宁安手里,一下子变废为宝,这烤串陪着美酒,日子赛神仙啊。”长孙无忌感叹道。
王宁安微微一笑,心道:“后世的人,最喜欢的就是烧烤配啤酒,满满的一盆烧烤外加一打啤酒,几个朋友吃着烧烤,喝着美酒,嘴里牛皮满天飞,这样的日子真的是有神仙让他做,他也不做。”
原来,王宁安刚刚走进赵国公府时,正好看见有一个下人,背着一麻袋孜然打算去扔掉。
这孜然是胡商送给长孙无忌的,当时胡商就是想要行个方便,希望能搞个朝廷的通关文书,所以托人找上了长孙无忌。
当时胡商送了不少东西,有香料,有珍珠玛瑙等物,对长孙无忌来说,通关文书这只是小事,所以他将胡商的所有东西都手下了。
今天,厨房想用香料了,发现了孜然,可是他们不知道孜然的用途,又有些刺鼻,所以打算扔了。
好在王宁安闻到了孜然的味道,立刻将孜然截留下来,然后找到长孙无忌,什么都没说,只要求长孙无忌让下人立刻生火盆,架铁架,准备食材,开始烧烤。
长孙冲听说王宁安来了,也走了过来,发现院子里在忙碌,立刻走了过来询问,一听烧烤,就立刻兴趣十足的家人,也就有了刚刚的情景。
“爹,真的有那么好吃吗?”长孙冲问道。
长孙无忌笑道:“想知道,自己考好吃一下不就知道了。”
王宁安将自己面前的羊肉串都转了一个方向,然后刷上油,看向长孙冲那边,立刻道:“焦了,焦了,烤焦了。”
长孙冲闻言,立刻拿起自己面前的烤串,垂头丧气的说道:“看来我不是做烧烤的料。”
王宁安笑道:“其实我也不是做烧烤的料,真正会做烧烤的人,比我做的好吃多了。”
“比你做的还要好吃,这老夫倒是要尝尝了。”长孙无忌笑道。
王宁安笑道:“那需要长孙伯伯出人了,这需要长年累月的练习的。”
长孙冲抱怨道:“就算我们再想吃也不会浪费粮食让人练习烧烤啊。”
长孙无忌微微摇头,有些失望,自己这个儿子怎么没有反应过来呢,这是浪费粮食的事情吗?人家这是在介绍生意给自己呢。
他微笑的看向王宁安:“老夫知道了。多谢你,宁安。”
王宁安微微一笑,道:“一门小生意而已,长孙伯伯无需道谢。再说烧烤这东西,虽然会受到所有人喜欢,但是会很快被人模仿,这东西太容易学了,只要会掌握火候就行了。
也算是给百姓们一个谋生的手段,不过为了保持食材的新鲜,夏天需要冰块来保存食材。不然吃坏肚子了可就不好啦。”
“老夫明白了,可以吃了吗?”长孙无忌问道,闻到香味,他的口水都流出来了。
“可以吃了,可以吃了,这些羊肉串都给您,我再烤点蔬菜给您。”王宁安将一把羊肉串全都交给了长孙无忌,接着开始从丫鬟手中拿过青菜等蔬菜。
一颗颗鲜嫩的蔬菜放在烤架上,涂上一层油后,发出了滋滋的响声。
长孙冲已经放弃了烧烤,走到长孙无忌面前讨要羊肉串。
“爹,给我几串。”
长孙无忌翻了翻白眼,没好气的给了他两根,自己都还没有吃够呢。
长孙冲拿到羊肉串后,一口气就就吃了一根羊肉串,嘴里塞满了肉,嘟嘟囔囔的,很是可爱。
“好吃,好吃,真好吃。”
王宁安微微一笑道:“烧烤是一门美食,无物不烤,就算刚刚抓来的活鱼都能烤,跟红烧,清炖不同不同,别有一番风味。”
“活鱼厨房就有,我现在就让厨房杀了送过来。”长孙无忌道。
长孙冲道:“我去,我去我去拿鱼。”
“我和你一起去,烤鱼需要的东西可多了,去掉鱼腥味,需要腌制一会才行。我需要去厨房拿些东西。”王宁安站起来说道,并且将蔬菜交给丫鬟们来烤。
长孙无忌道:“那好,你们一起去吧。”
来到厨房,长孙冲就让厨师把鱼给杀了,一共四条鱼,一下子被杀了三条。而王宁安就搜刮了厨房内7所有能用的调味料和食材。
没过多久,两人拿着鱼和调味料再次来到院子里。烤鱼分很多种,有的烤好后直接吃,有的烤好后淋上刚刚烧好的酱汁等等。
王宁安决定看好后直接吃,酱汁这种秘方他可不会,也懒得研究。
不过烤鱼想要好吃,腌制是必不可少的,于是他在刚被清理干净的鱼上放上姜葱蒜,料酒,八角等香料。
又过了一会儿,王宁安才开始将鱼放在铁架上,手法跟烧烤没什么两样,先刷油,然后等烤的八成熟时,放孜然,盐等调味料。
长孙冲看着忙碌的王宁安,说道:“你这天下还有你不会的东西吗?”
王宁安笑道:“当然有了,我又不是神仙。”
“可是在我看来,你什么都会啊。”长孙冲道,“你看,你会打仗,又会工匠活,还会做生意,酿酒,香水,现在更是帮助陛下赚了很多的财富。这样的你,就算说你无所不能,也会有人相信的。”
王宁安给烤鱼再次刷了一层油,然后将烤鱼反转了一个面,再另外一个面撒上了一些细盐和孜然后,不答反问道:“烧烤好吃吗?”
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