渔家今天中午的生意还不错,陆陆续续来了十几桌,钱冬龙本来还想着作陪李牧鱼,最后看服务员都忙不过来,只能亲自过去给客人点菜。
“给你们推荐我们今天刚进货的东江野生罗非,这可是野生的,味道非常给劲,营养更是没的说。”
或许是想在李牧鱼面前表现一下,钱冬龙果然卖力推荐‘东江野生罗非’。
“罗非鱼土腥味重,不好吃。”顾客有顾虑。
“这鱼不是人工养殖的,一点腥气没有,吃过你就知道,你们看这鱼,多漂亮,又生猛!”钱冬龙马上道。
“那行,来一条吧!”
食客大多时候都没有主见,毕竟餐厅菜品琳罗满目,选择恐惧症。餐厅的推荐会起到关键作用,使劲忽悠一下,一听是野生的,总会有人买账。就算不图野生,也图一个新鲜菜品,至于能不能回头再点,就得看真本事。
这不一会功夫,钱冬龙就已经卖出三条。
角落里的李牧鱼反倒是比谁都更紧张,吃一口就瞄一眼厨房方向,看自家的鱼有没有被送上,会不会被更多的食客接纳。
“这是你们点的清蒸罗非。”
终于第一盘鱼被送了上来,李牧鱼就这像是痴汉那样眼睁睁盯着看。
“这鱼看着不错呢!”
“肉还挺白,快尝尝看。”
“喔喔……好鲜、好嫩。”
“没想到这个罗非也这么好吃。”
“野生的和养殖的肯定不一样……”
角落里的李牧鱼喜逐颜开,连胃口顿时都好上不少,饭一口没要,把盘里的菜都吃一个精光。
“李老板,一致好评啊!”
李牧鱼起身告别的时候,钱冬龙笑得就像是弥勒佛似得,有一桌客人甚至加了一条,足见这是一个开门红。
“合作愉快。”李牧鱼也高兴,这一个中午的时间,已经卖出六条水族箱罗非,这才第一天,相信以后的销路还会更好。
“合作愉快,估计明天还得你送货,具体采购罗经理会直接和你沟通。”钱东龙道。
“代我向刘老板问好,感谢他的午餐,厨师手艺非常好。”李牧鱼最后客套道。
“一定一定。”
供货首日,能够取得如此成效,李牧鱼走路都带着跳,对接下来的天府食城就更是期待。
半个小时的车程,李牧鱼再次来到天府食城。
不过这次易牙却神秘兮兮的带着他走正门。
“东江罗非,源自自然,味自然”
餐厅走廊的广告位上,广告位上的喷绘布还释放着墨香,显然是刚贴上的。
瞧这广告语,整个仿佛升华了一个档次。
背景是美丽的东江,下面展示的是一盘经过精心烹饪而且装饰过的清蒸罗非鱼,整个画面制作得十分漂亮,菜肴的图片也足够吸引人。
下面还有一行小字。
“天府食城隆重推出东江系列河鲜菜品,敬请品鉴”
“……这宣传可以啊!”李牧鱼十分开心道,没什么比拿到“首页封面推荐”更让人惊喜的,这还是一个‘大封推’。
这说明天府食城对他这个鱼还是十分重视的,在这之前,他还担心能够成为天府食城的供应商,只是因为易牙的推荐。
“当然,经过中午的一轮老顾客试吃活动,我们天府食城认为这个鱼的品质非常好,具备成为招牌菜的潜质,经过营销部的包装,就确定了现在的广告宣传。”易牙得意道。
“就不怕我坐地起价?”李牧鱼调侃。
“……你可别坑我,我已经向公司确认这次合作没有问题的,价格什么也是你自己说的。”易牙紧张道。
“开玩笑的。”李牧鱼悻悻然。
这个时间不是餐点,店里没什么客人,易牙直接把李牧鱼带到经理办公室。
“这是总厨林聪;这是餐厅经理赵明;这位是法务……”易牙逐一介绍。
李牧鱼逐一握手认识。
“大体的易牙已经向我们转述,价格方面天府食城没有意义,但具体细则我们还是需要商量,一些需要写入合同,请李先生认真沟通。”法务经理提醒。
“当然。”李牧鱼认真点头,早已料到,天府食城这样的地方不好进,不是渔家这种街头餐厅可比的,即便渔家档次不低。
“产品的品质需要有保障,如果质量参差不齐,甚至以次充好,天府食城有权利终止合作。”总厨林聪首先开口。
“自然,不过如何认定品质这个问题?”李牧鱼提出问题。
“这只能由我们判断。”林聪道。
“也就是说,你们随时可以用品质下降作为理由终止合作,我还没办法,因为我根本没办法证明鱼的品质有没有下降。”李牧鱼抓住了漏洞。
“这……”林聪一下被噎住。
李牧鱼这时却道:“不过我没意见,我对自己的东江鱼有信心,你们随时可以终止合作。”
天府食城的人一下都松了一口气。
这就是说话的艺术,不能因为不在意就不说,说出来才能占据接下来的主动。
“那么我们接下来谈一下供应量的问题,我们也了解,野生资源捕获不易,但必须满足我们的需求啊!”采购经理道。
“正如你们说的,自然资源捕获不易,你要是突然打电话预定几百条,我也实在没有办法提供,我只能保证每天至少可以供应30条,再多,需要提前来电确认。”李牧鱼道。
“三十条倒是不少,平时未必能用这么多,但如果遇到宴席,这个量恐怕不够,天府食城几乎是每天都有宴席的。”采购经理道。
“我只能承诺每天30条的量,再多就需要提前预定,我会争取,但不能保证足量供应。”李牧鱼认真道。
“这也是没办法的,就先这么着吧!”餐厅经理拍板。
众人也都没意见。
“不能只确定我最高能供应多少,你们预定也要有一定的量啊,不然每天三五条我就要跑一趟,连油费都不够,我希望每次20条起订。”李牧鱼主动提出自己的要求。
“20条每次……没问题。”
“关于货款,我们是月结……”
“月结不行,我的资金周转不过来,渔民也不肯赊账,我希望是每次当场结账。”李牧鱼打断,他太缺钱。
“这样对我们的财务统计不友好,我们其他供应商大多都是月结。”采购皱眉。
“每次结算对我们确实不方便,我们的财政审批是有流程的,这样会增添财务的工作量。这样,我做主,半个月结算一次,李先生这边自己也想办法克服一下困难好不好?”餐厅经理提了一个中和的日期。
“半个月……行吧!”李牧鱼一看对方这阵势,只能同意下来,这种大公司的流程确实会繁琐些。
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