第516章 一面倒，完胜！
唯独只有夏杰，脸上依旧挂着标志性的平静笑容，仿佛面前发生的这一切，都在他的预料之中。
随着三位点评员一阵风卷残云过后，三碗炒饭被吃得干干净净，连一粒米都不剩。
“瓦特！你们到底在做什么？你们要是肚子饿的话，我的牛排就放在旁边啊，为何要去追捧炒饭这种‘庶民食物’！”
安东尼奥满脸愕然地对着三位点评员嚷嚷道。
“安东尼奥选手，请你注意一下你的言辞！”
一位来自美利坚的点评人对着安东尼奥说道，仿佛这两个人之前一点儿不认识一样。
可这个人，明明上个月还与自己在纽约的高级餐馆内讨论美食，享用美酒，还是自己出的钱。
安东尼奥紧紧攥着拳头，要是依照他在美利坚时候的脾气，估计现场的厨具就遭殃了。
可现在是在华夏，而且还有如此多的摄像头对着舞台，进行着实况转播，自己若是在这里大发雷霆，恐怕会丢了面子。
毕竟比赛结果还没有出来，或许刚好只是点评员在这个时间点肚子饿了，多吃了一些炒饭罢了。
从比赛的角度而言，在点评员还未说出结果之前，他安东尼奥就还没有输掉比赛！
然而，这显然只是安东尼奥的自我安慰罢了。
眼前的结果，就算不用点评员们直接说出来，也已经十分明显了。
“三位点评员，既然已经吃好了，那就评价一下夏杰选手的作品吧。”虽然主持人也已经看出来最终的结果了，可还是询问三位点评员。
这可是比赛，而且还是全球实况转播的。
不仅仅是在场的观众，就连电视机前，手机屏幕前，都有无数的观众正在期待这一场比赛的结果。
“我的上帝啊！我实在是太惊讶了，夏杰选手，哦不，应该是夏大师，您所做的炒饭，简直是上帝才值得拥有的美食。”
“这一碗炒饭，在刚入口的时候，就仿佛消失了一般，让我怎么吃都觉得不够。”
“不知不觉间，我居然已经将炒饭吃完了。作为点评员，这实在是一种失职行为。不过幸好只有两道菜肴，也还在可控范围内。”
三位点评员评价起夏杰的炒饭，与评价安东尼奥的牛排，态度截然不同。
虽说安东尼奥也是美利坚的顶级大厨，甚至在厨师界还打响了自己“地狱魔厨”的名号。可在点评员的口中，也仅仅只是用和同辈交流的语气在说话。
这也从一定程度上说明了点评员的公平公正。即使是面对安东尼奥这样成名已久的大厨，也并没有展现出卑躬屈膝。
可到了评价夏杰炒饭的时候，一位美利坚点评员不仅仅满口称赞，更是将夏杰称之为“夏大师”，用上了敬语。
反差之大，让安东尼奥更加难以接受。
眼前的夏杰被自己一口一个“农夫”的称呼着，做出来的作品也是一碗炒饭，根本没有任何档次可言。
就是这样的一个“农夫”，三位高贵的点评员面对两人的态度，却一个天上一个地下。
“那么，现在两位选手的菜肴都已经点评完毕了。接下来就到了宣布比赛结果的时候，三位点评员，你们准备好了吗？”
“请你们在面前的纸卡上写下你们所选择的名字。我会一一念出来。”主持人对着三位点评员们说道。
三位点评员们在纸卡上写下名字，交给了主持人。
“好了，接下来让我们分别宣布两位选手的得票数。”
“夏杰选手，一票。”主持人对着镜头给大家展示手中的纸卡，的确是夏杰的名字。
“噢。夏杰选手两票了，这第三票，大家还需要看吗？”主持人手中的第二张纸卡，依旧还是夏杰的名字。
观众席之中，有人在狂欢，有人脸上充斥着愕然……
全场支持安东尼奥的观众，此刻脸上没有任何的表情。
支持夏杰的群众，全都站起来欢呼着，庆贺着得到的胜利。
最尴尬的是“慕洋犬”们：想要融入失败的西方观众们，被排挤。可又低不下头去享受他们之前所摒弃华夏观众的胜利狂欢。
或许，这就是他们应有的归宿。
台上，大家也都认可了这个结果，并不打算翻开第三张纸卡，算是给安东尼奥留点最后的面子。
要是真的出现了三票全都是夏杰的情况，那么对于安东尼奥而言，无疑是更加惨痛的打击。
“看！为什么不看！”
安东尼奥仿佛失心疯似的，直接抢走了主持人手中的纸卡。
“夏杰、夏杰……还是夏杰。”安东尼奥翻开了最后一张纸卡，上边写着的名字，依旧是夏杰。
安东尼奥顿时感觉浑身无力，瘫坐在了地上。
自己身为美利坚的顶级厨师，出入的都是上流场所。没想到在最为擅长的厨艺方面，输给了一位来自华夏的农夫——夏杰。
对于他这样极度需要自尊的人来说，这样的失败，已经让他丧失了自信。
在发布了那样的视频之后，安东尼奥还输掉了比赛，脸是被打得真疼。
看着瘫坐在地上的安东尼奥，那位好友点评员开始有些于心不忍，对着夏杰询问道：“夏大师，您能够告诉安东尼奥，您的作品是如此制作的吗？我希望他输得心服口服。”
可话一出口，那位点评员又想起了安东尼奥之前发布的视频，以及比赛时对夏杰的言语攻击。这些他都看在眼里。
要是现在还要求夏杰公布这道美食的做法，实在是太强人所难了。
那位点评员站起身子，走到了夏杰的身边，对着他深深鞠了一躬。
“夏大师，我虽然不能代替安东尼奥给您道歉，毕竟他做的事情实在太过分了。但是我恳求您，说一说您所做的青椒丝，为何也能够达到入口即化的程度。我真的特别想知道。”
面前这位美利坚点评员的弯腰，夏杰将他扶了起来说道：“您的恳求我接受了，咱们华夏古训之中，一直教导我们要有着广阔的胸襟和豁达的态度。既然您想要知道，我自然也没有必要藏着掖着。”
夏杰的豁达和宽容，顿时惹得全场掌声雷动！
就连一些外国友人们，都对夏杰高尚的品格报以雷鸣般的掌声。
这一幕，自然也被央视实时转播在网上，让夏杰的名气再一次被提升到了新的高度。
“其实很简单，大家应该都注意到，我在处理青椒丝的时候，曾经用过擀面杖。”
夏杰对着在场的观众们，以及询问他的点评员说道。
此话一出，大家纷纷回忆起夏杰处理青椒丝的方式。
当时，甚至还有人怀疑，夏杰是不是因为疯了，才这样做菜的。
可现在看来，夏杰并不是疯了，而是有些人实在是太无知。
“青椒丝过水之后，会变软。然而这还不够，要想做到入口即化的程度，一定要达到更低的熔点。这样才能够达到入口即化的程度。”
夏杰耐心地讲解“入口即化”的原理。
“我知道，因为和牛上边的脂肪，也是入口即化。原理正是因为油脂的熔点刚好比人舌头上的温度更低。在触碰到人舌头的时候，就会有一种油脂爆开的触感。让人不禁产生‘入口即化’的感觉。”
美利坚点评员也回应夏杰道。
夏杰点了点头，对着美利坚点评员的话语表示肯定。
“那么，和牛是因为脂肪，为何青椒丝也能够达到入口即化的程度呢？我知道向您要求做法是一个无理的请求，但是我还是想要知道！”
美利坚点评员接着询问道，眼神带着满满的渴望，仿佛一个期待糖果的孩子。
夏杰微微一笑，对着点评员反问道：“既然你了解了和牛的脂肪熔点，低于人类舌头的熔点。那为何你还不明白青椒丝入口即化的口感来源于何处呢？”
夏杰模糊的回答，让面前的美利坚点评员急得心痒痒。
身为米其林餐厅点评员，他对于天底下的美食都有着一副强烈的好奇心。想要知道每种美食的做法。
虽然他并不是厨师，但是却依旧保持着一颗对美食向往的心。
见到面前的美利坚点评员并不能理解自己话里的含义，夏杰只好将一切全盘托出。
“我用的，就是和牛的牛油。其实你们在吃到入口即化的青椒丝，口感的真正来源，其实就源自于牛油。”
夏杰的话，让面前的美利坚点评员更加疑惑了。
“这怎么可能！你是如何将青椒丝和牛油组合在一起的？难不成你是把牛油灌入青椒丝当中吗？”
点评员自己刚一说完，立刻就反应了过来。
对于有着如此惊人想法的夏杰来说，朝着青椒丝里混合进牛油……并不是完全不可能的！如果夏杰的手艺足够强大的话，一定可以做到这种程度！
而夏杰，正是有着这般强大手艺的厨师！
只见点评员朝着夏杰之前比赛的开放式厨房跑了过去，找到了并未被用完的牛排。
只见夏杰所使用的那一块牛排，除了中间那个拳头大小的部分，其雪花纹路少了很多。
“如果真是使用了和牛的牛油，那你是什么时候切下来的呢？”美利坚点评员皱着眉头，自言自语道。
主持人想出言打断美利坚点评员的疯狂思考，因为比赛已经结束了，不应该再浪费时间。
谁知，主持人还未说出口，就被一旁的夏杰给拦了下来。
“再给他十分钟，让他好好想一想。”
夏杰身上自带的大师气质，让他平静的语气语调充满了威严。即使并没有刻意加重语气，但却依旧带着一股让人不得不信服的气场。
主持人也感受到了这一种无形的威严，下意识就听从了夏杰的安排，并没有直接打断美利坚点评员的思考。
过了一会儿，美利坚点评员注意到了擀面杖，顿时将所有的想法凝聚起来，组成了夏杰的手法！
“上帝啊，我明白了，我终于明白了！”
美利坚点评员兴奋地喊叫。
“夏大师，你一定是使用了试管！用试管将牛油注入了青椒丝之中，才能让牛油和青椒丝混合在一起！擀面杖是用来破坏青椒丝原本的植物结构，让里边变成植物汁液！这样就能和牛油混合起来了！”
美利坚点评员的话，让全场观众做出了十分一致的动作：倒吸一口凉气。
居然能够想到这么巧妙的方法，来制作青椒肉丝炒饭，简直天马行空。
美利坚点评员看向了夏杰，希望从夏杰这里得到肯定的答案。
然而，夏杰却摇了摇头，否定了美利坚点评员的猜想。
“厨房里并没有试管。”
夏杰平静地说道，“不过你的想法有一部分是对的，我的确是用擀面杖破坏了青椒丝原本的植物结构，但是并没有直接让里边变成植物汁液，而是近似于植物汁液的形态。”
“如果直接变成植物汁液的话，那根本就保持不了青椒丝的形状。”
夏杰的话，让美利坚点评员再一次陷入了沉思之中。
然而，十分钟的时间已经到了。主持人看向夏杰，询问道：“夏老师，请问是否可以结束比赛了呢？”
夏杰点了点头，示意主持人可以结束比赛了。
“先生们，女士们，今晚的中美厨艺对决就此落幕，请大家有序退场。”主持人对着在场的观众们说道。
观众们虽然还想知道夏杰青椒肉丝炒饭这道菜里，究竟是使用了什么方法，能够让青椒丝变得入口即化。
但是毕竟主持人已经宣布比赛结束，身为观众的他们也只能乖乖选择退场。
“大家如果对华夏美食感兴趣的话，可以观看山村小杰的直播或者是视频，国外的观众，也可以在油管网上进行观看，夏老师会不定时地进行美食直播。”
人群之中传来了一个声音，向大家宣传夏杰。
夏杰有些惊讶，顺着声音的方向看去，正是大卫。
大卫为了方便国外的观众也能听得明白，还特意用英文讲了一次。
夏杰微微一笑，对着不远处的大卫抱拳，向他表示谢意。
大卫也注意到了夏杰的动作，对着夏杰回了个抱拳。
顿时，夏杰直播间和视频号的关注人数，又得到了新的提升。
(本章完)
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