第二天醒来的杜衡完全忘记了昨天做的噩梦,一大早他就爬起来了。
今天的早餐有油条和豆腐汤,刚炸出来的油条酥脆,玄御能一顿吃掉五六根!
“柏树枝?有啊,南山和东山上挺多的,你要那玩意做什么?”景楠叼着油条漫不经心的啃着。可能是昨天晚上没睡好的原因,景楠今天有些精神不济的样子,一边喝汤还一边在打哈欠。
杜衡说道:“今天想要熏蒸腊肉,需要柏树枝,锯末,要是有一些灵果的瓜皮果壳就再好不过了。”
景楠打了个哈欠:“有啊,等下你跟我去家里拿。哎哟……我不行了,我等下要补眠。”杜衡还没说话,就听凤归说道:“要去我那里睡吗?”
景楠点点头:“嗯,去你那边睡吧,最好找个傀儡帮我捶捶背。我站了一晚上,腰块断了。”凤归嗤笑一声:“你活该,让你揽事。”
玄御给杜衡添了一碗豆腐汤:“等下我去南山帮你找柏树枝,你就别上去了。”杜衡想了想说道:“那行,谢谢玄御。”
直到现在他还记得他第二次上南山被玄御抱下来的事情呢,要是再遇到个什么妖兽,他非但帮不了玄御还会成为他的拖累。想到这点,杜衡还是老实的在家等着玄御回来吧。事情交给玄御,他放心。
凤归突然对着杜衡笑了,那笑容看的杜衡眼睛都直了:“杜衡?有件事情拜托你。”
杜衡一愣:“嗯嗯,什么事?”
凤归指了指厨房里面酿酒的大木桶:“我闻到酒味了,能喝了吗?要是可以的话,帮我灌上两瓶?”
凤归不说这事,杜衡差点忘记了。既然凤归提到了酒,杜衡连忙解开了木桶上面的棉被。这次一股清冽的酒浆味道铺面而来。这次的味道少了些甜腻,多了些酒精的味道。
等杜衡解开盖子之后,端着碗围观的大妖怪们都‘哇——’出了声。
只见木桶中存着着大半桶清冽的酒浆,酒浆上飘着大块大块乳白色的酒糟。酒浆的颜色已经不是之前看到的乳白色,而变成了微微有些泛黄的酒浆,清澈得都能看到木桶的底部了。
杜衡嗅了嗅:“应该成了。”
听到杜衡这么说,凤归和景楠两个光速喝完了碗里的豆腐汤,这两人还用清洁术清洁了碗里的勾芡糊糊。
景楠舔舔嘴角:“来一碗嘛,来一碗~”
杜衡乐了:“行啊,等着!”
杜衡早就准备了采酒用的竹筲箕,这个竹筲箕是玄御帮忙做的。话说玄御真的是居家必备的好男人,他做的竹筲箕又精致又实用,杜衡就是不好意思让他继续做。
这个竹筲箕直径有一尺,深度有八寸,将早就清洗干净的筲箕底部摁在木桶中,酒浆就从筲箕外渗透到了筲箕里面。
杜衡用取酒的木勺子舀了满满一勺子,他小心翼翼的将酒浆倒入到景楠伸出的碗中:“先尝尝,我不知道现在的酒精度数有多少,可别喝醉了。”
洁白的瓷碗中被杜衡倒了一大碗酒,酒的色泽微黄没有一点杂质。倒在碗中微微晃动的时候,碗边会荡出一圈涟漪。这和清水在碗中的样子完全不一样,杜衡虽然不太会品酒,但是他也能看得出来,这就是酒。
一股酒精的味道铺面而来,景楠美滋滋的喝了一口:“嗯!!好酒!!”
景楠抬手就给凤归递过去:“你尝尝,不比酒中仙酿制的差。”凤归就着景楠的碗尝了一口:“嗯,不错。”
酒入口只觉得醇香,酒液从唇舌间流向肠胃的时候特别的顺畅,这酒的口感绵柔,细细品味会有一股甜丝丝的味道。喝下去之后砸吧砸吧会觉得口中有余香,不烧口不烧心,回味回味还挺带劲。
和普通的白酒一股辛辣不一样,这酒就像是杜衡的为人一般,软绵绵,却又有后劲。
凤归满意极了:“好酒,能给我灌两瓶吗?”
杜衡笑着说道:“不嫌弃就好。”他本来想着,要是凤归他们不喜欢他酿制的酒,他就留着烧菜用。
听到杜衡这么说,凤归从袖中捞出了两个玉瓶:“满上。”
玄御喝了几口酒之后放下了碗:“我回来再喝,现在先上山找柏树枝。”
杜衡挥挥手:“注意安全~”
杜衡看了看在餐桌旁边用大碗喝酒的凤归和景楠,看来今天的早饭没这么快吃完。杜衡说道:“我先去建一个熏蒸的小房子,你们先吃着啊。”
熏蒸腊肉一般需要找个下风口,杜衡的母亲每年熏蒸腊肉的时候会在自己家的院子里面找个角落。将腊肉挂在交叉的木头上之后,杜妈妈就在木头下方升起火。等到火势稳定的时候,就用在上面撒上锯末,然后用柏树枝盖在上头。
火苗被锯末捂住变得明明灭灭的,再遇到柏树枝,就会冒出一股青烟。青烟带着木头和柏树枝的清香袅袅而上,然后就慢悠悠的将上方的腊肉一点点的熏蒸变色。
熏蒸完的腊肉外皮会有一层黑灰色的油烟,可是只要用淘米水洗干净之后就会露出里面金黄色的皮和微微透明的肥肉。因为熏蒸的烟雾是有温度的,熏蒸完毕之后的腊肉其实内里已经熟了。这样的腊肉吃起来肥而不腻,无论是用来炒青菜还是蒸来吃,都是绝佳的美味。
为了让青烟能最大限度的熏蒸到腊肉上,杜妈妈还会在最上方的木头旁边加上一些不易燃烧的板材来遮挡。不过杜妈妈这种熏蒸方式还是有风险的,那就是需要人时刻留意着。
若是下方的火势起来了,而人没有及时发现,火焰就会燃烧到上面的肉块上。每年都有人熏蒸腊肉的时候蒸着蒸着,肉就烧起来了。
为了不让自己辛苦做出来的腊肉们变成烧肉,杜衡准备做一个新式的熏蒸炉子。
杜衡出了院子测了测风向,此时的风从西北边吹来,杜衡便在他家院子外的东南角上找了个平地。一张引土符篆下去之后,平地上出现了一座七尺高的土坯房。这房子向着东边有一扇能容纳一人进入的门框,门框上方有一排出气孔。
屋子不大,长五尺高七尺宽只有四尺。一抬头就能看头顶纵横交错的钩子,每一个钩子上都能挂上一两串肉。除了房顶上能挂肉之外,离地四尺左右也有一排纵横交错的铁丝网,网下也有钩子。
这样一个房间里面他就能放上两层肉,像杜衡这么高的人站在门口,只要用一根简易的叉子就能够到最角落的位置。
杜衡满意的看了看大房间,他的目光落在了正对着门扉的墙上,墙上有很多孔洞。等到隔壁小房间燃起青烟的时候,烟雾就会顺着这些孔洞跑到挂着腊肉的这间屋子来。
杜衡满意的拍拍手:“完美~”修真世界就是好,一张引土符篆下去就能收获这么食用的一间熏蒸腊肉的房间。这要是搁在他老家,没个两三天,这房子雏形都出不来。
杜衡掐了一张引木符篆在大房间这边做了个门,他开合了一下门,门和门框严丝合缝。这样他熏蒸的时候烟雾就不会跑出来太多,也不用担心会有东西窜进来毁了他的腊肉。
景楠靠在院门上看着杜衡:“做什么呢?丑死了。”
被景楠这么一说,杜衡是非常不服气的:“这是熏蒸腊肉的房子,丑吗?”
杜衡自己看了看他做出来的房子,然后又看了看四周的宅子。就算他自带亲爹滤镜都必须要承认了:“好像……确实很丑啊……”
杜衡的土坯房子乍一看就像是一个房子后面拖着一个小尾巴,确实不太协调。杜衡哼哧哼哧的给自己找借口:“实用就行了,嗯……实用就行。”
反正用完了之后灵气一撤,这个房子就会化成泥土。
景楠笑道:“好啦,别找借口了。不是说要锯末和瓜皮果壳之类的吗?跟我走。”
杜衡连忙跟上:“哎,好嘞~”
杜衡以为景楠会带着他走向灵植田,然后从某个角落找出一些灵果。却没想到景楠直接带着杜衡走向了自己的宅子。
杜衡一愣:“哎?景楠,你要带我去你家吗?”
景楠狐疑的看了杜衡一眼:“这话怎么说的?我又没做伤天害理的事情,你说出来的感觉像是我要卖了你一样。”
杜衡连忙解释道:“不是不是,就是你突然邀请我去你家,我受宠若惊。”
景楠嘿了一声:“杜衡,你记性可能不太好。我之前邀请你几次了?你自己摸着良心说说?”
杜衡有些懵逼,他好像没在意啊。突然之间他想起来了,在他来到村子的第一天,景楠就邀请他去自己家住了。就是当时他觉得玄御站在破败的小房子前特别萧瑟,于是他就没去。
后来?后来也有几次的吧,就最近玄御出门那天,景楠还出口邀请了呢。
景楠揣着手摇摇晃晃,他打了个哈欠:“行了行了,别露出那种表情了,不知道的还以为我把你怎么着了呢。对了,等下到了我家,别乱摸啊。我家有些灵植有些麻烦,要是你不小心中毒了,玄御能打死我。”杜衡讪讪的笑着:“放心放心,我保证不乱摸。”
他终于明白为什么他不敢去景楠家了,因为景楠的身份是大夫。杜衡觉得大夫是个神秘又高大上的职业,而且好多大夫都有洁癖。
杜衡有个当医生的亲戚,每次去那个亲戚家,杜衡连大气都不敢喘只敢拘谨的坐在沙发上。他那亲戚,家里的物品摆放的位置都恨不得用卷尺量了,家里一层不染,杜衡走在地上都觉得自己玷污了他家的地板。
在杜衡的印象中,医生就是这样的存在。而景楠应该就是这样的医生……吧?
没一会儿就走到了景楠家门口。说起来景楠家和自己家的格局其实差不多,都是惊鸿设计的房子,想来里面也差不多……吧?
结果景楠一推开门,杜衡就傻眼了。瞧瞧,他看到了什么?他看到了一个果园!!外面冰天雪地院中却有一片果园!
景楠晃荡着走到了院门中,他招招手:“进来啊,在门口看什么呢?”
杜衡震惊的说道:“怎么会有这么多果树?”
景楠哈哈笑了:“只要你愿意,你们家院子里面也能一片果园啊,这有什么稀奇的。一个阵法就能搞定的事情,别发呆了,进来啊。”
杜衡感觉自己走到了奇幻世界,他跟着景楠从树下走过。有的树上挂着一树繁花,有的挂着一树的果子,还有的上面一边开着花一边挂着果子。院中红红绿绿煞是好看,树下有青石铺成的小道弯弯曲曲的通向远方。
杜衡抬头一看,只见景楠的宅子隐没在果林深处,只能看到二楼的房间和露台。杜衡惊叹不已:“好厉害啊。”
景楠走在一棵梨树下站定,只见树上结满了拳头大小的黄皮大梨子。景楠伸手就从树顶上摘了两个梨子下来:“应该熟了……”他拿起其中一个梨子啃了一口:“嗯,熟了。”
然后他将另一个梨子丢给了杜衡:“往常都是你做好了饭菜让我来尝尝,这次你尝尝我的灵果?”
杜衡接住了沉甸甸的大梨子,他笑着说道:“往常你给我的灵果都是从这个院子里面摘的吗?”
景楠摇摇头:“是啊,不过之前成熟的灵果不多,再过一段时间能吃的果子就多了。”
杜衡咬了一口梨子,清甜的果汁在他的口中迸发,没来得及咽下去的汁水顺着唇角往下滑。杜衡狼狈的擦擦嘴角,他咂咂嘴:“好甜啊!这个梨子好好吃。”
景楠竖起大拇指笑吟吟的:“有见识。这个是凤归从雪玉狐族带来的雪玉梨,今年还是第一次结果,你运气好,第一次上门就遇到果子成熟。等下带一点走。”
杜衡乐呵道:“好呀,谢谢景楠。”
景楠道:“你看看我这院子里面还有什么瓜瓜果果你能用的,需要的自己摘就是了。这样院子里面没什么危险,就是要注意脚下,看到我设了阵法的灵植就避开一些。”
杜衡看了看脚下,只见周围的果树下方果然有闪着红色灵光的阵法,阵法划出一个个红色的圆,每个圆圈中都会有一两株灵植。
杜衡应道:“好的!”
景楠啃着梨子走在前面:“我给你找个背篓来,对了,这些果子你要用它们来熏蒸腊肉吗?直接放在火上烤?”
杜衡笑道:“不,只要用果皮就行了,里面的果肉烤了不是太浪费了么?”
景楠若有所思的点点头:“也是哦……”
景楠的果园很大,杜衡粗粗一看就看到了上百株果树,有几颗果树长得很大,有一种遮天蔽日的感觉。可是奇怪的是在院子外面竟然看不到它们。
景楠解释道:“院中有阵法么~说起来这个阵法还是你家玄御帮忙加的,等你修为到了一定级别,你也在院子中搞一个果园。你比我会种好吃的,到时候长出来的果子一定比我这个院子里面的好。”
杜衡竟然受到了鼓舞,就冲着这个大果园,他都要好好修行啊!
杜衡原本以为之前山坳中的百亩灵植园就是景楠种植的全部家当了,结果到景楠宅子中一看,之前的百亩灵植园,还不如这里的一个角落。
杜衡跟着景楠穿过青石小道走向他的宅子,景楠的宅子和杜衡家的格局很像,也有一个廊檐。只不过这是个对称的户型,杜衡家的露台在东边,景楠家的在西边。杜衡家的露台下方就是他的厨房,因此景楠家一楼有个向西的房间,只不过这个房间被景楠用来堆杂物了。
从走廊开始,杜衡就看到了无数的背篓,每个背篓里面都放着满满当当的灵植。背篓叠着背篓,箩筐套着箩筐,景楠家的宅子看起来脏兮兮的,哪里有印象中医者洁癖的样子?
景楠走到廊檐下,他用脚踢开了挡在路中间的箩筐:“嗯……好像……是在这里的吧?”
杜衡伸长了脖子,他连梨子都不啃了:“你找什么呢?”
景楠大大方方的挠挠头发:“你不是说果皮么?秋天的时候我收了一些橘子之类的,剥了的皮就丢在了这边了。不过好像有点难找……”
杜衡头上垂下冷汗:“不着急,你慢慢找。”
景楠提起一个箩筐,他反扣箩筐抖了抖,箩筐中青的黄的灵植散了一地。景楠嘀咕着:“难道被我丢了吗?不会吧,我没这么勤快吧……”
杜衡透过窗户瞅了瞅景楠家的房间,只见入眼之处,全部都是灵植。不知情的还以为到了草料棚子,景楠家弥漫着一股草料……啊呸,灵植的清香。站在廊檐下嗅一嗅,杜衡觉得胸怀都开阔了些。
杜衡往景楠家西边窗户看了看,只见里面堆着高高的草料,在草料上方还有个灰扑扑的大鸟在做窝。
杜衡叹了一声,继玄御之后,景楠的大佬人设也崩塌了。
现在村子里面三个人,还维持着高手人设的就是笑笑的叔叔凤归了。不过凤归一向是个大妖怪,杜衡从认识玄御的那天就知道了。凤归的人设绝不会崩塌的!绝对不会!!
景楠还在努力的翻找着,他身边的灵植堆成了一堆,景楠身上都挂上了灵植的碎屑。最终景楠成功的捞出了一个箩筐:“找到啦!!我就说我没这么勤快么~”
杜衡头上冷汗连连,他早就该想到的,景楠这么随意的性子怎么看怎么不像是那种谨慎严肃的人。其实在景楠拿出箩筐之前,杜衡是不抱什么希望的。秋天吃的橘子皮就这么堆在箩筐里面,应该早就发霉腐烂了吧?
结果当杜衡探出脑袋一看,只见景楠的手中提着大半背篓的金灿灿的橘子皮。
景楠笑着说道:“这个是我入药之后剩下的橘子,这种橘子青皮的时候入药效果比较好。剩下的一些不好的果子我就没用。结果后来长成熟了发现还挺好吃的,明年我留一颗让你尝尝味道?”
杜衡感激道:“谢谢景楠。”有了这半框橘子皮,至少杜衡的第一炉子腊肉能熏蒸好啦。
景楠说道:“那边的树上还有一些柚子,你要吗?”
柚子?杜衡眼睛一下亮了:“要呀!柚子皮放在柏树枝上熏蒸,烟里面就会带着柚子的清香,熏蒸出来的腊肉才好吃。”
景楠捡了个干净的背篓背在背上,他走到廊檐外面抖了抖:“来,跟我走。”
杜衡乐颠颠的将半框橘子皮背在了背上跟在了景楠身后,景楠向着西边走了几百米,杜衡觉得应该有几百米,因为他还翻过了一个小山坡。
几百米外有五颗连成片的柚子树,树上挂着零星的柚子,每个柚子都比杜衡的头要大!
杜衡双眼亮了:“好大的柚子!”
景楠幽幽的转过头来说道:“看着大,其实可难吃了,里面的肉小皮又厚,酸唧唧的籽还多,就连笑笑都不爱吃这玩意。我都想把这几颗树给淘汰了,然而有一种丹药就需要用这样的柚树皮来入药,我就只能留下了。”
杜衡笑道:“那是因为你们没找对方法,看着等我给你们做柚子茶,保证你们喜欢。”
景楠上下打量着杜衡:“真的能吃?”杜衡肯定的说道:“能吃,你就相信我吧。”
景楠站在树下,他手中灵气一转,五颗树上的柚子就噗通噗通的落在了地上。杜衡捡起一个柚子拍了拍,好家伙,沉甸甸的。这个柚子看着不错呀!
景楠说道:“你先放在地上,等一会儿我让傀儡给你搬回去。你再看看还有没有什么果子能摘的。”
听景楠这么一说,杜衡顿时来了兴趣了,他将背篓给卸了下来,两人沿着青石小道在果树下走着。
就像景楠说的那样,杜衡来的时间不对,虽然说院中有阵法,但是这里的果树成熟的不多。等过一段时间应当会有大量的果子成熟,杜衡开始期待了,景楠家的院子里面果树太多了。还有些不认识的灵果,杜衡觉得他发现了宝藏了。
景楠打了个哈欠:“我等下要去凤归家补眠,午饭就别给我留了。”
杜衡点点头,不过他随即有了疑惑:“为什么去凤归家睡觉啊?我家也可以睡啊。”
景楠猥琐的笑了:“当然是因为凤归的床不一般了,睡上一会儿就能神清气爽。”
杜衡想到了昨夜那声凄厉的女人叫声,他看了看景楠宅子的方向:“景楠,那惊鸿……”
景楠说道:“能有什么事啊,死不了。不过她的经脉刚刚接好,只能躺着了。”
杜衡有些唏嘘:“景楠,你把自己的房间都让给惊鸿了吗?”
景楠古怪的看着杜衡:“瞎说什么呢?她一个女人睡我的房间?说出去我要不要脸了?”
杜衡有些疑惑:“哎?那她睡在哪里了?”景楠更奇怪了:“你刚不是看到她了吗?”
杜衡不解:“没有哇……”他什么时候看到惊鸿了?
景楠好心的提醒道:“西边房间里面那只鸟啊。”
杜衡咔嚓一下石化了,结果惊鸿是那只灰扑扑的大鸟??杜衡差点哭出声来,昨天那个妹子呢?妹子怎么就变成鸟了呢?
景楠拍拍杜衡的肩膀:“这都是什么表情啊,看到妖修的妖形有这么震惊吗?你不是天天看笑笑的妖形吗?”
杜衡欲哭无泪:“笑笑是不一样的……”
失魂落魄的杜衡背着背篓跟着景楠又走出了家门,景楠在前面打着哈欠:“我不送你回去了,我先去凤归的床上睡一觉。”
杜衡受到了打击,他走路都有点飘:“哦,你去睡吧……”
凤归的女史给景楠开了门,景楠打着哈欠说道:“去两个人帮杜衡把柚子抬到玄御家院子里面。”
为首的女史点点头,然后从后面走出来两个一模一样的傀儡来走向了景楠的房子。
杜衡还沉浸在好好的妹子变成鸟的幻灭中,等他看到玄御的时候,他觉得委屈得不行:“玄御,我跟你说,昨天的惊鸿,她竟然是一只鸟!”
玄御没能理解杜衡的崩溃,他很淡定:“你不是挺喜欢鸟的吗?”
天天抱着笑笑,这还不是喜欢吗?
杜衡崩溃极了:“为什么妖修的人形状态和本体能差这么多?”
玄御眨眨眼转移了话题:“我……从南山上折了柏树枝回来了,你要不要看看?”
杜衡的思路被带偏了:“哎?让我看看。”
玄御背后的背篓中放着满满一背篓的柏树枝,这些柏树枝颜色墨绿,上面还结着小指头大小的柏树果。杜衡翻了翻,一股柏树的香味飘了出来。
杜衡满意极了:“很好呀!谢谢玄御。”
玄御道:“背篓里面有阵法,我摘的这些不知够不够你用,要是不够我再去摘。”
杜衡忙着点头:“够了够了。”
玄御缓声道:“我去处理肠衣,你不是说今天要做腊肠的吗?”
杜衡已经完全忘了好好的妹子变成鸟这么沉重的事情了,他点着头:“好啊好啊,你去处理肠衣,我把腊肉挂好了就来处理肉。”
杜衡和玄御分头忙了起来,山膏的肠子处理起来又脏又臭,玄御处理的时候却连眉头都没皱一下。
他搬了个凳子坐在了院子外面看着杜衡在生火:“需要我帮忙吗?”
昨天晾晒好的第一炉腊肉已经被杜衡都挂在了小房子中,杜衡夹了一块燃烧的嗜血藤引燃了木头,等到木头的火焰燃烧起来的时候,他在上面撒上了锯末。
听到玄御这么说,杜衡笑着说道:“我还想问你,需不需要我帮忙。处理肠子对你而言有点麻烦吧?”
玄御正色道:“是有点恶心,不过这也是没办法的事情。”
杜衡拿起一把柏树枝塞到了小房间中,树枝间顿时冒出了白色的烟雾,一股烟熏味飘了出来。
玄御嗅了嗅这个味道:“有点特别。”
杜衡笑道:“很多人都闻不惯也吃不惯腊肉的烟火味道,可是我觉得很好吃。”玄御一本正经的说道:“你做的一定好吃。”
杜衡在木料上面盖上了一层柏树枝:“接下来就要慢慢熏蒸了,等到明天的现在应该就能熏蒸好了。”
玄御道:“那晚上岂不是也要看着?”
杜衡看了看天色:“等到晚上的时候基本上可以不用管了,只要没有小动物来搞破坏就没什么问题。”
等熏蒸房的青烟开始缓慢又稳定的往外面冒的时候,杜衡站了起来。
他对玄御说道:“我来处理肠衣吧,你能帮我去切一点肥瘦相间的山膏肉吗?不要皮,帮我切成一片片的,不需要剁碎。我等下来调味。”
玄御应了一声:“好……”
这时候笑笑惊慌失措的从院子中飞奔了出来,他跳着脚手舞足蹈:“啾啾啾!!啾啾!!”
玄御一听面色一变,他猛地从凳子上站起来,然后手中灵光一现清理了手上的污垢。
看到玄御急急的往厨房跑,杜衡也跟着跑了进去:“怎么了?怎么了?”
厨房中凤归扑倒在餐桌上,面前的酒有一半洒了。
玄御无奈的叹了一声:“喝醉了。”
杜衡:……凤归竟然会喝醉?他到底喝了多少酒?
杜衡狐疑的揭开了酒桶上面的盖子,只见木桶中原本的酒浆只剩下了一半。凤归真是海量啊!
以杜衡的判断:“凤归喝了至少五斤……”
玄御叹了一声,他夹着凤归往客厅的方向拖去:“这家伙贪酒不是一天两天了,大意了。”
杜衡有些心疼的看着凤归:“玄御,你抱着他呀,你别拖着啊……”
玄御拖着凤归的样子非常的不客气,像提着拖把似的,凤归面色微红还哼哼唧唧的:“再来……一碗……”
玄御将凤归拖到了他曾经睡的房间里面,他随手将凤归丢在了地上:“今天可能醒不过来了。”
杜衡从楼上取下了一床被子给凤归盖上:“要不搬到楼上去吧,楼上有床。”
玄御淡定的说道:“凤归不习惯睡别人的床,也不喜欢别人睡他的床。”
杜衡瞟了玄御一眼:“现在景楠就睡在凤归的床上呢,你怎么解释?”
玄御面不改色心不跳的说道:“景楠是例外。总之,凤归不能上我们的床。”
凤归翻了个身裹着被子,杜衡看到他这样都想落泪。好好的美男子竟然落得躺尸地面的下场,惨啊,太惨了。
玄御拽了个毯子丢在了凤归头上,他一脸淡定的对杜衡说道:“走吧,我们去切肉去。”
杜衡遗憾的看了凤归一眼,美人醉酒的场面真的好看啊,可是毯子遮住了凤归的脑袋,杜衡只能遗憾的出了门。
笑笑在门口探头探脑,玄御对他说道:“你叔叔喝醉了。”
笑笑不知道想到了什么,他两只眼睛一下就亮了:“啾啾?”
玄御说道:“景楠也睡了,所以今天没人管你。”
笑笑一听就乐呵了,他眯着眼睛发出了一连串的咻咻声。
没了景楠和凤归打扰,杜衡和玄御配合起来非常有默契。杜衡很快就清理出了一根完整的肠衣,所谓肠衣,是指小肠最外头那一层,可不是什么样的肠子都能用来灌腊肠的。
清理好的肠衣微微透明,只有一层薄薄的膜,可是拉开之后却很长,有从厨房门到院门那么长。
玄御看着这薄薄的肠衣说道:“云烟楼也有肠子,不过不是这样的。他们家的肠子里面灌着肉,用水煮着吃的。”
杜衡眨眨眼:“好吃吗?”
玄御面色微妙的说道:“有点腥臭的味道,但是有很多修士喜欢那个味道。”
甚至有些妖修专门为了这一口臭肠跑到灵溪镇来,玄御无法理解。
杜衡笑道:“你放心吧,我这个腊肠做出来,不会有腥臭的味道的。”
之所以腥臭,那就是肠子和肉没有调好味道,杜衡对调味还是很有心得的。
大木盆中放着满满一盆切的厚薄均匀的肉片,大体上三分肥七分熟。山膏比起家里喂养的猪而言瘦肉多了许多,杜衡一开始还担心山膏肉会有怪味道。但是当他第一次吃到山膏肉,他就知道他想多了。
虽然山膏是妖兽,可是它们也是吸收了日月精华,在山间奔跑的野生动物啊,说起来他们的肉还富含灵气哪。不会出现人类社会饲养的猪身上的那种怪味的。
通红的辣椒被杜衡倒入到肉片中,除了辣椒,杜衡还加上了花椒粉胡椒粉盐糖白酒……
玄御忍不住打了个喷嚏:“好冲的味道。”
杜衡笑了:“川味的香肠就是这个味道的,你先出去一下,等我搅拌好了你再进来。”
玄御摇摇头:“没事,仔细闻着还觉得挺好闻的。”
杜衡突然想起了一件事,他抬起头眨眨眼:“玄御,你不能吃辣吗?”
到现在为止,杜衡都摸不准玄御偏爱哪一种味道,若是玄御不能吃辣,他就少做一些辣味的香肠。
玄御认真的说道:“我能吃,你做的我都爱吃。”
杜衡露出了一个放松的笑容:“那就好,我等下做成两种口味的香肠,一种甜口的,一种辣的。你尝尝喜欢那种,要是喜欢我下次就多做一些。”
腌制好的肉沾上了红彤彤的辣椒粉,杜衡嗅了嗅之后满意极了:“这个辣度,凤归一定满意。”
玄御幽幽的在旁边补了一句:“我也很满意。”
杜衡哈哈哈的笑了:“来吧,让我们一起把这些肉塞到肠衣里面去。”
据说,一头猪的小肠里面,能塞下整只猪的肉。杜衡没有实际操作过,但是他知道,肠衣里面真的很能塞肉。就是塞肉的时候要特别小心,用力过猛的话,肉会划破肠衣溜出来,而用力过小的话,塞的肉不均匀。
在杜衡的老家,塞肉这个环节被机械替代,一大盆肉放在香肠机器上分分钟就能塞好。可是在这里,杜衡只能采取最原始的办法——用手塞。
肠衣的一头很柔软,想要将肉塞进去难度挺大的,不过小时候杜衡看到过杜妈妈用传统的办法塞肉过。
杜衡找了一截细竹筒,竹筒比肠衣细一些,长度有十寸。杜衡将肠衣套在了竹筒外,他在肠衣的另一头打了个结,然后将肠衣向上套在了竹筒上。
竹筒经过了细致的打磨,摸起来特别光滑。坚硬的竹筒口要比柔软的肠衣口好塞肉得多,杜衡轻松的就塞了几坨肉到了竹筒中,他用一根细一些的木棒稍稍在塞肉的一头捅了一下,肉块就轻松的滑到了后面的肠衣中。
随着肉块塞得越来越多,肠衣就从竹筒的外围往下有序的滑。
杜衡满意极了:“看看,老办法虽然花费的时间长了一些,不过还是有效果的嘛!”
玄御站在旁边研究了片刻:“这个我可以试试吗?”杜衡将竹筒交给了玄御:“昂,不过你要注意一点啊,不能一下塞得太多,不然……”
杜衡话没说完,就看到玄御的手像是开光一样都挥出了残影。只见他手中灵光一现,木盆中的肉片像是有了意识一般一片一片的往木桶中跳。然后捅肉的那个小木棒也被灵气操控着往竹筒里面塞着。
那速度真是绝了,杜衡只看得到竹筒后面的肠衣像是吹气球一样飞快的胀大,没一会儿半盆肉都被塞到了肠衣中了。
杜衡:……他身为现代人的骄傲被修真界的修士们无情的给粉碎了!
玄御竟然还一脸淡定:“比想象的容易很多。”
杜衡听了这话只想躲在旁边擦一会儿眼泪。真是太打击人了。
在玄御的帮助下,没一会儿杜衡就收获了一盆塞了肉的肠子。肉都塞光了,肠衣却还有剩余。
玄御看了看剩下的肠衣:“要不,我们再去切一盆肉来灌吧?挺好玩的。”
杜衡笑道:“暂时不用啦,肠衣用不完可以放起来,下次做腊肠的时候也能用。”
今天他只打算做一盆肉的腊肠,他要等到腊肠做出来大家品尝之后才决定要不要继续做下去。万一大家不喜欢这个口感,他又做上一堆,那不是浪费了么?
杜衡用小刀将肠衣截断了,他将就着手中捏着的肠衣打了个结。
然后将竹筒上面套着的那些肠衣小心的褪了下来:“这些收着,下次还能用。”
玄御看着放在盆中的腊肠,只见灌了肉的香肠红彤彤的,和云烟楼那种惨白的肉肠完全不一样。
玄御好奇的问道:“这就结束了吗?”
作者有话要说:我已经好几年没吃过正宗四川风味的香肠了,这几年猪瘟加疫情,鲜肉的价格都飙到我吃不起的地步了。
前些年每当到了过年的时候,我小姨和舅妈他们就会从四川给我寄香肠腊肉。我发现四川人民每一户人家做香肠腊肉都有一手,都好好吃啊。
我妈妈也曾经试过熏蒸腊肉,然后没看住,腊肉和香肠上面的塑料绳被温度一烧就融了,结果肉和肠肠掉下面的火里面了。我妈差点哭了,哈哈哈哈~~
以前我吃不惯那股烟熏味道,可是现在不知道怎么回事,突然就喜欢上了。果然最能安抚人心的就是烟火的气息啊。
比起我上面说的,凤美人有话要说。
凤归:玄御,你就这么对我??我好歹和你这么多年的朋友了,你不抱着我就算了,你竟然拖着我走??
景楠:哈哈哈哈哈!!!
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