大伙便纷纷开始伸过来筷子,他们对刘青山的话,还都是很信服的。
昨天的水老瘪,就是最好的例子,看着挺吓人的,味道却是极好。
这个什么羊肚子菌的,瞧着外表皱皱巴巴的,大概应该和水老瘪是一个道理。
魏铁柱夹了半拉羊肚菌,塞进嘴里,嚼了两下就皱起眉头,想吐出来又实在不雅,只有强忍着咽下去,忍不住抱怨:
“唉呀妈呀,这啥味儿啊?”
张海洋吃了一块之后,确实眼睛一亮:“好吃好吃,很独特的味道,我想想,应该怎么形容呢?”
其他人都尝了尝,也都各有好恶,羊肚菌这种食物就是这个特色:喜欢这味道的能爱死,不喜欢的保管能吃吐。
看着苦苦思索的张海洋,一时间不知道该怎么形容羊肚菌的味道,刘青山就乐呵呵地说:“是不是带着泥土的芬芳?”
“对!”
张海洋使劲拍了下巴掌,然后又夹起一块羊肚菌,送进嘴里细细品尝,还不停地点着脑瓜。
旁边挨着的魏铁柱则嘟囔一句:“啥泥土的芬芳啊,根本就是土腥味好不好。”
……
第二天一早,夹皮沟采摘山野菜的序幕,正式拉开。
四辆大马车,拉着夹皮沟几乎所有的娃子,迎着朝阳,呱嗒呱嗒地踏上征途。
车上挤满了五岁到十五岁的娃子,叽叽喳喳的,比路旁树上的小鸟,还要欢实。
娃子们当然有理由高兴,昨天下午,家里又发了不少钱呢。
平均下来,基本上每家每户都有四五百块入账,村里又有不少家,张罗着要买电视呢。
刘青山家里分到的钱最多,差不多将近一千块。
这个倒不是他们家采的山货多,算起来应该是最少的,因为大部分采回来的蘑菇木耳,都叫他给做成菜吃了。
这笔钱,绝大部分都归哑巴爷爷,因为他在山里转悠,采的猴头儿最多,这个也最值钱。
钱是暂时不用给师父的,刘青山专门有个小账本,又给师父名下记了一笔。
正因为发钱的缘故,所以小孩子们也跟着高兴。
关关关!
路旁的树林和草丛里,传来公野鸡的鸣叫声。
刘青山也坐在马车上,耳边似乎回想起赵老师那深情而舒缓的声音:
春天到了,万物复苏,又到了动物的交配季节……
马车一直走到和公社主路相接的岔路口,这才停下车子,准备一路往回采。
十多里地呢,估计够忙活一小天的了。
在杨红缨的组织下,童子军在道上列队,先由刘青山进行训话。
刘青山手里拿着几只羊肚菌,开始给娃子们介绍:
“这叫羊肚菌,采摘的时候,一定要轻拿轻放,别把表面的褶子弄破了,影响品相,都明白吗?”
“明白!”
回答他的,是响亮的声音。
不过也有举手的,刘青山就朝二牤子一指:“你有啥问题?”
“青山哥,啥叫品相,是对象吗?”
二牤子要不是一本正经地说着,刘青山都怀疑他是不是故意捣乱。
周围的小娃子们一阵哄笑,刘青山挥了一下胳膊:
“品相就是外观,就像二牤子你,脖子要是跟黑车轴似的,谁还会喜欢你?”
二牤子缩缩脖子,点头表示听明白了。
自从杨红缨当上村小的老师兼校长之后,这些娃子们都变得干净不少。
刘青山就继续给他们讲注意事项:
“采羊肚菌的时候,像这种时间太长的,过了采摘期,咱们就不要采了,也不要破坏,让它们自然繁殖。”
这个道理,娃子们都懂,四虎子插话道:“青山哥,就跟采蘑菇一个道理呗,那些都耍圈的蘑菇,里面肯定有蛆,就不能采了。”
对,刘青山点点头,山里孩子都有这方面的经验。
于是他继续说道:“还有这种小的,还没长大,也不要急着采下来,采大放小,采十留一,咱们要是一次性都采光了,下次就不长啦,都明白这个道理吧?”
“明白!”
娃子们又是齐刷刷地吼了一嗓子,然后狗剩子就笑嘻嘻地问:“青山哥,你给俺们准备啥好东西,是不是该拿出来了?”
敢情还惦记着这个呢。
刘青山毫不犹豫地说了一声:“不行,等中午的,下面开始分组干活。”
给娃子们分好组,基本上是俩人一伙,一个拎筐,一个负责采摘;腻了就换换。
采羊肚菌,根本就不用费力,轻轻用手一掰就下来了,把根部的泥土清理干净,慢慢放进筐里。
小娃子们眼尖手快,干这活儿最合适,比大人都快。
刘青山溜达一阵,指导一番,看到娃子们都能上手,就带着几个样品,去了供销社。
还是昨天的收购仓库和那班人马,刘青山上去招呼一声,这些人也都认得他,很是熟络的样子,毕竟以后也是大主顾嘛。
刘青山就把羊肚菌拿出来,两个老师傅倒是认识,其中一个摇头说:
“羊肚菌这东西收购目录上没有啊,我们可不敢收。”
全程参与谈判的刘青山当然清楚这个,笑笑说:
“就是叫你们问问上面,看能不能把羊肚菌添加进去,这东西咱们这边好像还不少。”
旁边有几个来卖山货的人也围上来,其中几个都跟着点头说:
“原来这玩意叫羊肚菌啊,俺们那边道边和林子里真有不少,瞧着样子怪怪的,大伙都以为有毒呢。”
这话倒是不假,即便是老跑山的,也不敢说能把山里的菌类认全。
遇到不认识的,最好的做法就是不要采,至于尝尝味道之类,借几个胆子也不敢,有毒的蘑菇多了去,那是真能吃死人的。
一名老师傅点头答应:“这样倒是没问题,我们今天就上报县里,要是人家肯收购的话,大伙又能多一条财路。”
刘青山也道了谢,这时候的人,大多还是认真负责的。
不过以他对那位藤田正一的了解,添加收购目录的事儿,估计够呛,那家伙估计都快气疯了。
想了想,他又补充道:“就算最后外商不收,那俺们夹皮沟也收,师傅,这事就麻烦你帮着俺们宣传一下吧。”
一边说着,一边从兜里掏出几盒烟,分发给这几位工作人员。
看到红色烟盒上的那一朵娇艳的牡丹花,几个工作人员立刻不淡定了。
牡丹烟,高级货啊,一盒五毛多,而且属于甲级烟,平时市面上很少见的。
这两年,当地流行一句顺口溜:省中华,县牡丹,普通群众迎春烟。
这种好烟可舍不得抽,都赶紧塞进衣兜里。
刘青山见状,又拆开一包,给在场的人都散了一圈,烟盒里就剩下三五根儿,被他放到磅秤的横梁上边。
那些来卖山货的农民,也美滋滋地吧嗒着香烟,嘴里还跟刘青山拉话:
“小伙子,你说话算数不,你们夹皮沟真收那种羊肚菌?”
旁边还有人帮着刘青山作证:“人家小伙子大气,牡丹烟随便撒,你说人家说话算不算数?”
那人点点头,还真认可了同伴的说法。
老师傅似乎觉得有点故意不去,啥也没干就收了人家一包烟,于是问道:
“那收购的价格咋定啊,总得有个价格,我们也好帮着宣传。”
这个还真不好定,没有先例,刘青山也斟酌一番,这才说道:“那就跟黑木耳一个价吧,您看咋样?”
哇!
周围那十几个卖山货的,嘴里不约而同发出一声惊叹。
估计此刻他们望向刘青山的目光都满是小星星,就跟看到财神爷似的。
黑木耳的价格,他们都是知道的,一斤十五块左右。
而黑木耳可不好采,得钻大山才行,采起来还费事费力。
这种羊肚菌可不同,山坡上阳沟边都有,采摘起来也轻松,这不是就相当于从地上捡钱吗?
那个老师傅也微微摇头:“价格好像贵了点吧?”
刘青山不由得眨眨眼睛:这个真不贵呀,羊肚菌的价格,现在是什么行情不知道,在几十年后,那可是黑木耳的好几十倍呢。
另外一个老师傅也觉得眼前这个小伙子不错,有心提点:“不如就参照榛蘑的价格好了,每斤十块左右。”
“这个是不是有点低?”
刘青山犹豫了下。
“不低了不低了,又不是什么稀罕玩意。”
十几名卖山货的村民,都跟着帮腔,在他们看来确实不是稀罕物,可是真正能出产这东西的地方,又有多少呢?
他们的眼界,通常都只停留在自己熟悉的一亩三分地上。
那行,刘青山点点头,然后又跟老师傅说道:“如果县里不收的话,那么俺们夹皮沟肯定收购。”
“到时候每斤给你们收购点提交一些手续费,再给你们交一笔收购资金,这些问题,等以后咱们在慢慢商量。”
大致做了一个约定之后,刘青山就准备离开,结果又被那十几位卖山货的人给围住,询问了好一阵。
他们主要是担心到时候,夹皮沟不收的话,他们就白忙活了,毕竟采收晾晒啥的,还是很耽误工夫的。
刘青山最后就差起誓发愿了,这才被大伙放行,然后这些人也都一哄而散,抓紧时间回去采羊肚菌。
现在其它种类的山野菜,还没进入采收旺季,正好有时间。
刘青山则在供销社买了二斤糖块,用黄纸包着,外面系上纸绳,拎在手上,溜达回去。
过了岔路口,又走出去二里多地,才看到采收大部队,这些小娃娃,速度还真快。
“都先歇歇,喝点水,吃糖喽!”
刘青山吆喝一声,道两边的娃子们立刻就蜂拥过来。
把纸包交给年龄稍大一些的虎子和狗剩子,叫他们给小朋友挨个发糖。
这两个也是会来事的,先给老四老五发完,这才轮到别的娃子。
基本上,每个人都能分到四五块糖,就连赶车的大人也有。
嘴里含着甜丝丝的糖块,刚才那一点点疲劳,也都随之消散。
“青山哥,这就是你的秘密奖励啊,真甜。”
二牤子一边使劲吧唧着嘴,一边乐呵呵地说着。
刘青山撇撇嘴:“这个只是普通奖励,好戏还在后头呢。”
娃子们都高兴坏了:还有比糖更好的奖励,莫不是真能再吃上一回野猪肉吧?
嘴里含着糖块,干起活来也更有动力,等到接近中午的时候,已经采完一多半,距离夹皮沟,只剩下约莫四五里的样子。
至于收获,也是不小,四辆大马车,差不多都装满了。
当然,因为担心压坏,所以摞得并不高。
可能是新翻动过泥土的缘故,这里的羊肚菌长得十分密集,发现一簇,最少就是三五个,多的更是有十多个。
刘青山估摸着,加在一起,应该能有六七百斤。
今天来干活的娃子,差不多五十人,也就是说,基本上平均每人采了十多斤呢。
“走,先回家吃饭,剩下的下午再采。”
刘青山吆喝一声,准备收工。
小老四也扯着小嗓子喊了一声:“别忘了都去我家领取奖励呦!”
几里地,娃子们一撒欢就到家了,马车在后面慢悠悠地走着,免得把车里拉着的羊肚菌都颠哒坏喽。
在刘青山家大门外,聚集了好几十名小娃娃,一个个都吸溜着鼻子,嘴里叽叽喳喳地嚷嚷着。
“好香,这味儿真香!”
“闻着比俺家炖肉还香。”
刘青山站在当院的大口大锅前,掀开锅盖,里面是一百多个茶叶蛋。
早上出发之前煮上的,正好煮四个多小时,是煮茶叶蛋的最佳时间。
茶叶蛋这东西,别说他们这个小山村,目前就算是碧水县,都还没传过来呢。
刘金凤帮着发茶叶蛋,小娃子们每人两个,鸡蛋还热乎呢。
有性子急的,直接就剥开全是小碎片的外皮,整个塞进嘴里。
第一次吃茶叶蛋的人,都会被它那独特的滋味所折服,更不要说这些一年到头,吃不上几回肉的农村娃子。
也不知道是哪个娃娃嚷了一句:“妈呀,真比肉还香!”
他们现在彻底服气了:青山哥的秘密武器,果然厉害!
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