酥油泡螺二
白纸黑字将赌约写下来，月牙儿走出赵府的时候，天色已晚。
来时无人愿搭理，走时倒是有人看热闹。
有几个小厮样的人在一边指指点点，想来她同赖妈妈打赌的事已经在下人间传遍了。
就是再好性儿，叫人这样嘲讽，也难免不悦。
月牙儿又不是泥人儿，心里窝了火，连步子都走得急些。
等她到了双虹楼，吴勉已经坐在那儿等。
这时候茶肆里的人并不多，大都回家吃晚饭去了，因此茶博士也得闲。
她前脚跨进双虹楼，后脚于云雾就从柜台里钻出来招呼。
他在生意场上混管了的，才看一眼月牙儿的脸色，便知趣的不问赵府事。
只招呼月牙儿和吴勉上他家吃饭去。
于宅离双虹楼不是很远，约莫走过两座小桥，就到了。
两扇门一打，肉的香气就扑面而来。
于云雾朝厨房喊一声：“芸娘，来客了。”
里头那人应了一声，迎出门来。
是一个年轻的妇人，穿着家常衣裳，鬓上簪一根金钗，瞧着就很利落。
“这是拙荆，钱芸娘。”
于云雾引见道：“这是萧姑娘、这是吴小哥。”
芸娘语速快，带着江南特有的软糯语言：“老漂亮的小姑娘和小哥，一看就有福气。
进来坐，菜就好了。”
行过粉墙围住小天井，便是于宅的堂屋。
方桌已经摆好了，半旧的木材，却很干净，一点儿油腻也没有。
于云雾笑道：“来者是客，萧姑娘、吴小哥，你俩请上座。”
“我们上门打秋风的，哪有坐主位的理？”
月牙儿婉拒。
少不得彼此客套一番，芸娘嫌罗嗦，压着月牙儿的肩膀让她坐：“你就坐这里，咱们姐妹好好说话。”
她力气还真不小，月牙儿坐到小杌儿上，有些惊讶：“嫂夫人倒挺有手劲的。”
于云雾笑着接话：“那是，她可是屠户家的女儿。
我可不敢惹她，不然拿把杀猪刀砍我跟剁菜一样。”
“编排谁呢！”
芸娘嗔怪的看他一眼：“还不到厨房去，帮着把饭菜端过来！”
于云雾起身，拍一拍吴勉的肩膀：“珍惜现在。”
吴勉一时没反应过来这话是什么意思。
等他想清楚想辩解，可于云雾已经自顾自往厨房去了。
他偷看月牙儿一眼，发现她正和芸娘说话，半点没察觉。
吴勉不自然的将目光移开，悄悄红了耳尖。
菜一样一样捧出来，四样下饭菜，一碗烂肉粉汤，每道菜用的都是猪油，充分彰显了芸娘的身份。
其中有一道红烧狮子头，取新鲜猪瘦肉同肥膘，切成细细的肉糜，揉成小团儿。
蒸制时需往肉丸下垫一叶青菜，最是清新解腻。
芸娘又张罗着拿来一壶菊花酒，用温水烫着，倒了四盏儿。
何以解忧？
唯有美食。
吃吃喝喝一场，月牙儿方才心里的那股子气渐渐消了。
回想起自己的举止，她忽觉得有些好笑。
她怎能把往日大小姐的脾气搬到这时代来？
今非昔比，身份境遇千差万别，她就是把自个儿气死了，也没谁会在意。
尽管自己常常自省，但还是有些娇气了。
像今日对上赖妈妈，争强好胜的心思一上头，便什么也顾不得了。
怎能让人家三娘子替她作见证呢？
若自己的手艺胜过赖妈妈，那么是赵府没脸，赵府丢脸，三娘子也未免脸上有光；若自己输了赌约，那是三娘子没有识人之明，也丢了三娘子的脸。
横竖说起来，对三娘子都不大好。
这样毫无利处，只为争一时之气的赌约，三娘子竟许了。
她对自己可真没话说。
月牙儿思及此，心里有些感激，事已至此，她怎样都不能辜负了三娘子这一番情谊。
酒足饭饱，月牙儿的脸上终于见了笑意。
她同于云雾商量了一回，约定糖葫芦的方子直接以十两银子卖给他，自己保准教会。
还有一个条件，月牙儿想在双虹楼檐下摆摊子，好歹给自己挣片瓦。
她也不白要这好处，愿意拿出五两银子做租金。
于云雾心里盘算一番，这样一来，自己可谓是空手多了一个方子，且结交了一个朋友。
这姑娘年纪小，但的确有一颗七窍玲珑心。
这样的合约，谁会不答应呢？
他给月牙儿和吴勉斟上半盏菊花酒：“萧姑娘够义气，我哪里有什么不答应的？
只是我家小店好歹也是个茶肆，上上下下养着这些人。
还望萧姑娘不要教我为难就好。”
这就是说，不能在双虹楼屋檐下卖和双虹楼一样的东西。
月牙儿闻弦知意，举起盏儿来，痛快道：“这是自然，我怎么也不能在西施面前捧心不是。
咱们一定能双赢。”
眼看气氛大好，月牙儿趁势将她与赖妈妈的赌约说了出来。
等她一五一十说完，于云雾皱眉道：“赵府的赖妈妈，我也听说过，她做酥油泡螺，可是一绝。
少说也有二十三年了吧，确实是个老师傅。”
“恕我直言，”于云雾问道：“萧姑娘是有家传做酥油泡螺的方子？”
静默许久的吴勉忽然开口：“我从来没听说，你家还有这种方子。”
月牙儿微微侧过脸来，笑吟吟看着他：“从前没有，不代表今后也没有。”
她索性将放在一边的食盒提上来，揭开一瞧，拿出一碟儿酥油泡螺来。
“这是三娘子赠我的，好让我做个参考。
试一试？”
其实一碟儿并不多，只有六个。
月牙儿之前还吃了一个，是以这碟儿酥油泡螺看起来，少得可怜。
于云雾笑说：“这倒不用了，这东西金贵着呢。
我们家一年到头也买不了几回，你带回去慢慢品吧。”
至于吴勉，他本就不好甜食，所以只扫了一眼，继续在脑海里搜寻他认识的人里有没有会做酥油泡螺的。
“尝一个，味道真的不错。”
月牙儿的殷勤，好像这碟儿酥油泡螺是她亲手做的，而非赖妈妈做的一样。
正说着话，芸娘看过仆妇收拾家伙儿，掀帘子进来：“什么好东西？
见者有份，给我吃一个。”
她径直拿起一个吃了：“这泡螺儿做得好，又甜又润。”
于云雾正想拦，没来得及，便扶额道：“总共没几个你还吃了，人家萧姑娘还要研究的。”
“没事。”
月牙儿饶有兴致道：“芸娘，你说说看，这酥油泡螺儿你吃出了什么味？”
“奶味和甜味，怎么啦？”
芸娘二丈摸不着头脑。
月牙儿往前倾一倾身子：“想当一个好厨子，必定有一条好舌头。
像学音乐的人听见丝竹声，会下意识的分辨奏乐用的是箫还是笛。
我吃东西，也会分辨里头用的什么料。”
“奶味自当源自牛乳，甜味是蔗糖之甜而非蜂蜜。
油酥味道浓厚，只有羊脂才有这种感觉。
所以论主要原料，不过这几种。”
芸娘笑道：“你这张嘴可真刁。
我娘家卖猪肉，最不喜欢这种客人。
新不新鲜，一眼就瞧出来了。”
月牙儿看一看她，又望一望于云雾：“所以，我有个不情之请。”
“我年纪轻，不知道该往哪里买牛乳和羊脂，所以想问一问。”
芸娘接话道：“羊脂我倒晓得一家，至于牛乳。”
她走过去按住于云雾的肩：“你知道哪家卖牛乳的？”
于云雾皱眉道：“做泡螺儿的牛乳，自然要上好的。
听说赵府里专门养了一只奶牛。”
月牙儿点点头：“三娘子同我说了。
可到底是那赖妈妈手下人养的，我也弄不着。”
于云雾的手轻轻叩着方桌，说道：“我倒想起一个人，只是不知道他还养不养牛。”
“于大哥只管说，我寻一寻便知道了。”
月牙儿忙道。
“那人姓鲁，都叫他鲁伯。
他家住得远，只怕你记不住。”
于云雾清了清嗓子，念道：“过关帝庙大街，往东越过河曲，见一长堤，堤上载柳树。
向右走一里路，得见到绿荫间有两人人家，便往曲廊里头折。
尽头处有一件茅屋，篱笆上缠了丝瓜得那家就是。”
他起先说什么关帝庙大街、长堤，月牙儿还留心记着，等听到后来，整个人都不好了。
这时候又没有导航系统，要找准路简直是一件大麻烦事。
于云雾将地址说的那样清楚，言下之意怕是让自己寻路去。
月牙儿苦笑道：“于大哥，你莫不是消遣我吧。
这谁记得住呢？”
于云雾哈哈大笑。
笑完了才道：“这倒有些麻烦，我这几日事多，不好领你去。”
他接着说：“我倒是可以用笔给你写下来，可你识字吗？”
月牙儿谦虚道：“略认得几个字。”
于云雾点头：“我听你说话，就像有见识的。
不像我们家芸娘，河东狮一样。”
他后头几个字随放低了声音，但芸娘还是听见了。
一时发恨，打了他一下：“说什么呢！”
于云雾连连告饶，芸娘又拧了他几下，方才放过他，起身道：“我去找笔墨来。”
芸娘转身正要去，却被吴勉喊住了。
“过关帝庙大街往东，越过河曲，沿着长堤向右走一里路，有人家处往曲廊里头折。
走到尽头有一间茅屋，篱笆上缠了丝瓜的那家就是。”
吴勉抬眸望向于云雾，语气淡淡：“是不是？”
忽然一静。
月牙儿一双杏眼瞪得溜圆：“这你也记得住？”
“还好吧，”吴勉说：“在外头跑久了，都记得住。”
于云雾连连摆手：“我只听一次，可记不了这么清楚。”
他转头向月牙儿道：“你身边有个好记性，倒省纸笔。”
月牙儿望着吴勉笑：“你真记得住？
那我就不打劫于大哥的笔墨了。
你回头多念几遍给我听，我也一定能记住。”
“行。”
货源问清了，月牙儿心里的一块大石头方才落下。
她同于家夫妇又吃了两盏儿酒，说了些话，方才告辞。
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