“诺……”
众人不解其意,但那二十人还是拱手应诺一声,轻车熟路的离开正殿,前往静泉宫柴房方向。
“你们几个跟我来,其他人先在这里等着!”
秦用又是一声令下,指了指人群中另外二十多人!
那二十人目光一闪,也应诺一声。
见秦用转身离去,这些人立即跟了上去。
其余人全都留下,一个个满脸疑问,不知道这深更半夜的,秦用把他们召来作甚。
若不是秦用手中拿出秦王剑,他们必然心生怀疑。
可秦王剑的存在,对于他们来说,就如秦王的存在一般。
除非秦王亲自下令,否者,谁也不敢质疑秦王剑主的命令。
当即,这剩下的两百多人纷纷站齐列队,无一人胆敢散乱坐下。
方言看去,大殿中两百多人的正规方阵,竟是显得那般严厉。
“火烧得旺一点,再旺一点,人不够就再去给我拉几个过来!”
“嗯,这羊有点小,不行,你们几个去王宫膳堂,再弄新鲜的羊过来!”
“另外,再弄些面糊,青菜什么的过来!”
“还有你们几个,拿着我的方子,立刻去宫内药方,把这几味药给我多抓点过来,去!”
“还有你们几个,把冰水多弄些过来,快点给我烧热了,手脚麻利点!”
秦用带着那二十来人来到静泉宫的后厨,立刻催促得二十多人忙碌起来。
在这王宫中,有专门的膳房,不仅要供应王宫中那些主子的膳食,还要供应宫内太监、宫女和侍卫们的果腹。
而除了专门的膳房外,在每一座宫殿中,又有着独立的后厨。
这些厨房,平日里基本上就是拿来当做摆设的。也只有那些宫里的贵人需要了,才会亲自利用一下。
此番,秦用几人入住静泉宫,当然不可能得到宫内贵人一样的待遇。
这宫里的女人,名义上都是属于王的,除非赏赐,否则岂能照顾旁人?
于理不合,所以,这静泉宫内,现在并没有宫娥。
太监,这个时代俗称侍人,那就更不用说了。
太监侍奉,那是王才有的待遇,拿来侍奉你,你受得了?
所以,整个静泉宫内,太监没有,宫娥没有,就秦用夫妇和一个小舅子,一家三口人。
这膳房送来的东西他们吃不惯,于是这静泉宫的后厨就成了开小灶的地方。
说是开小灶,但实际上,这段时间,这小小厨房,却成了宫内所有贵人的膳房。
嬴政祖孙三代,不对,四代人,上至嬴政的祖母,那被软禁在宫中的华阳太后,以及嬴政的母亲,下至嬴政的儿子,四代人完全把这里当做他们的膳房。
一家子的吃喝,基本上都是从这里送出去的。
这也就导致,很少使用的静泉宫后厨,里面的好东西不少。
可再怎么不少,这少数人吃还行,人多了完全不够。
此刻,秦用需要的材料太多了,各种招呼下来,发现二十个人根本不够使。
一连多次招呼,很快,有从大殿中招呼了二十多个人过来,忙得那真叫一个热火朝天。
很快,生火的生火,烧水的烧水,洗菜的洗菜,取材的取材。
这么多人打下手,准备工作简直快到飞起。
秦用在厨房中翻找了一阵,只找到小半碗的细盐,其他的基本上都是粗盐,不禁无奈。
在这个时代,最不方便的就是这一点。虽然已经有盐产出,但有盐税不说,能用得上的基本都是粗盐。
包括王室,在这个时代都用不上后世的那种细盐。
要说为什么,提炼技术就只达到这一点。
至于历史上那些稍微精细一点点盐,都是汉朝之后,才慢慢开始弄出来的。
但依旧没那么细!
看碗里面这点细盐,不用说,必然是乌雅提炼出来的。
都说状元楼的味道天下一绝,可实际上,这用料,对于这个时代来说,无意不是精细中的精细。
多的不说,就说这盐,吃这个时代的粗盐,本身就带着一种土腥味,那味道能好才有鬼了。
也好在秦用曾经好奇过细盐的历史,为了在直播的时候介绍美食中,盐的发展过程,专门学过提炼,否则,他手艺再好,也得被这盐给拖累。
作为一个厨艺老师傅,自然不能用粗盐这等如同石头一样的盐块。
于是秦用当场烧水,拿来盐块,当场提炼。
这盐块凝成一团,好家伙,那真跟石头一样。
在后世,很多人看电视的时候,就不仅会提出一个疑问。其实秦用曾经也有过这样的疑惑,古代运盐,动不动就走水路,还总是沉船。然而盐又是珍贵之物,往往都得打捞上来!
这盐掉进水里,它还不得化了,能让你慢慢打捞?
不过在了解到古代的粗盐后,秦用自己就明白了。
什么叫粗盐,这凝结在一起,跟石头一样,好多人家都得慢慢敲碎才能用的盐,放进水里,泡它一个月都不见得能融化多少,短时间内,压根不可能融化。
例如此刻,秦用拿着盐块,就在那舂槽里面使劲砸了半天,才一一砸碎。
放进滚开的开水里面,又熬制了半天,才慢慢融化。
粗盐融化后,里面还是有很多的有害物质,也就是后人所说的卤水点豆腐中的那个卤水就是从这里提炼出来的,那水滋滋的细盐终于出来了。
这种细盐,需要慢慢沥干水分才能成为真正的细盐。
但现在秦用马上就要用,可没时间慢慢等它沥干。
回头一看,下面众人都忙活的差不多了,他立刻开始下一道工序,炖煮羊肉!
首先去腥,然后翻炒,接着放入各种药材调料,盖上大锅盖直接烹煮。
这一套繁杂的工序下来,虽然也是用煮的,但其中的工艺就不是这个时代的清水煮肉所能相提并论的。
待得秦用的一切工序做完,这说大不大,说小不小的厨房中,四五个灶烧得热火朝天,五大锅的羊肉还没煮熟,便已经飘起了令人食指大动的肉香味。
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