品酒评分并没有林树想象的那么草率,这帮人爱酒之人甚至算得上是认认真真了,有许多人再每一步品酒的过程都会细细斟酌,然后相应再评分;
张晓燕这种一口气喝完再评分的其实不多,不过就算是她,一次评分之后还是又陷入回味中校对,她似乎更侧重回味些,这大概就是她自己说的主观影响。
眼见她回味半天开始修改前面的评分,林树忍不住凑过看了眼,随即笑道:“我觉得你这分给的有点高了,还是原先分数更合适些。”
张晓燕嫌弃的瞥了眼他面前的杯子,撇嘴道:“你又不懂又没喝,别干扰我评分,别忘了你今天也是参与品鉴的选手,这可有攻击同行的嫌疑。”
“哪的话,我就是提个建议!”林树咧嘴笑道:“这儿古法酒有点意思,但不知道他们加了什么东西,散香虽然醇厚悠长,但后味有些刺鼻,喝过之后,嘴里应该也会有这种不适感才对。”
不让他说还说,张晓燕有些无奈道:“如杯散香和口中留香可不一回事,毕竟一个是嗅觉一个是味觉,怎么能等同呢?我可没感受到什么不适感,你别捣乱,被台上的人看到,会警告你的!”
“是嗅觉和味觉差异没错,但本质上就是会有这种刺激不适感,你不信的话先别吃酒肴,直接喝口水试试?”毕竟大家品鉴的是白酒,都有配酒肴的,花生米之类的简单食物,下酒的东西。
张晓燕有些狐疑,她刚准备收工吃点花生米呢,这样再喝水之后,能刷新味觉,不会避免后面再品鉴别的酒。
听林树这么说,她干脆没去吃,直接拿起纯净水喝起来,冲刷口腔之后突然秀眉皱起,跟着有些惊讶的看向林树,纳闷道:“真有种奇怪的刺激,很别扭,怎么会这样?”
“那我哪知道,这酒又不是我酿的!”林树把面前的酒杯推过去道:“我没碰,你要不要再试试?应该会更明显。”
狐疑的盯着她,张晓燕想了想还端起那杯酒,先是嗅了嗅,酒香散了不少,可没闻出什么刺激感啊,她不禁喝下,然后再次喝水冲刷之后,果然,那种古怪味道又出现了!
“这什么味啊!”张晓燕满脸嫌弃,使劲漱口一番忍不住凑过来道:“你喝都没喝是怎么发现的?”
“闻的啊!”林树指了指鼻子,见她满脸不解才解释道:“别管是嗅觉还是味觉都是对实际气味的分辨而已,作为一个合格的中医大夫,我这鼻子可能分辨出很多很多种药材的细微气味的,闻出酒香飘散后的奇怪味道有什么好奇怪的?”
张晓燕有些无语了,又是因为中医?你医术牛叉我承认,可医术不就是用来治病的嘛,你又是用来识人又是鉴酒的是什么鬼啊,这也太奇了点吧!
此时整个会场上的品酒基本都已经结束,打分也进入尾声,众人都吃着酒肴闲聊着,看上去对这个新酒还挺满意的,这意味着这古法酒很大可能能够获得协会准许,这无疑给进入新安市场打好了基础。
可就在这种状态下,张晓燕刚才猛烈漱口的动作,以及一惊一乍的样子,自然吸引了很多人的注意,不少目光都朝她这边看过来,她却恍然未知。
“江理事,在最后各种酒评分对比之前,按规矩是要简单点评的,这个古法新酒,就由你来点评吧,我看你似乎感受挺剧烈的。”这时台上靠中间那个老者突然开口说道。
张晓燕微怔了下,因为开口的这人正是昨天跟佟成晟一起的副会长,他这是几个意思?难道开始针对了?好吧,也的确是刚才漱口动静太大了点。
不过她也是个直性子,既然被点到了也合乎规矩,便毫不犹豫的起身,道:“第一遍品评我给的分数是6.7分,不过回味留香之后加到了7.2,算是不错了。”
那位身前名牌上写着李久远的副会长闻言皱眉道:“这个分数跟我们几个老家伙给的分数接近,江理事不愧是女中毫客,不过,你后来猛烈漱口是怎么回事?”
张晓燕忍着翻白眼的冲动,甜美一笑道:“那是因为,后来我发现这分给错了,7.2太高了,还是换成6.2比较合适!”
“为什么?”台上没发生,那古法新酒的选手的却忍不住站起身来,刚才听到台上几位大佬给的都是七分高分他正高兴呢,闻言不由得有些惊疑。
“因为,这酒寻常流程表现虽然不错,可却有个毛病,后味中藏着一股很冲的怪味!”既然已经被问到脸上,张晓燕也不客气,直接说道。
会议厅顿时哗然,议论纷纷中不少人露出嫌弃表情来,本来协会里就没几个女的,喝酒这种事似乎被潜在认定成是男士专利,自然有不少人瞧不上张晓燕对酒的鉴赏力的,不过她是个美女,大家也懒得较真了;
可后来,她被协会理事会提拔成理事,这就让不少人忿忿不平起来,虽然是个虚名,但却是对鉴赏能力的认可啊,他们这些大老爷们喝酒难道还喝不过一个女的?当然不服气!
以往有气也没处发去,现在好了,张晓燕这番话一出口,顿时有人讥笑道:“江理事不但长的漂亮,说话办事也挺会博人眼球啊,什么古怪味道,我怎么没品出来?”
“那可能是咱们品酒功夫不到家,不过台上几位可都是专家,可给的也是七分多的高分啊,难道这江理事的功夫比咱们会长副会长们还厉害了?哈!”
这两个声音一起,场面顿时有些乱哄哄起来,连对面的佟成晟也满脸莫名其妙,他没品出什么怪味来,另外也很奇怪,张晓燕怎么会自己撞枪口呢?
这时那个李久远李副会长敲敲桌子道:“都安静些!江理事,我们也很好奇,你确定这酒后味有怪味吗?都是按照流程来的,我们这些人老家伙可都没尝出来!”
这意思很明显了,我们按流程都没尝出怪味,你是怎么尝出来的?难不成你的品酒功夫真就比我们这些人还厉害?
这时林树注意了下台上的名牌,才发现这场会议并没有会长出席,中间左右都是副会长,边上是理事长,总共六个人,主位四个全是副会长,难怪那李久远能这么理直气壮,合着身份高啊!
张晓燕犹豫了下,抿了抿嘴唇之后还是开口道:“按照流程我也没品出来,不过再最后两步我是被人提醒才发觉异样的,各位不信的话可以漱口重新尝试,回味之后不要吃酒肴,直接喝水,就会明白我说的是真是假了。”
众人狐疑,不过那个古法新酒负责人却主动跳了出来,他不信自己的酒存在什么怪味,主动又上了几坛酒,重新分酒之后等着众人品鉴。
前面依旧没什么问题,可等到回味之后,众人没有习惯性的去吃酒肴,而是直接喝水,随即整个会场开始出现此起彼伏的咦?嗯?啊!
那古法新酒负责人自己如法试了试,随即满脸苦涩,一言难尽的喃喃道:“怎么会这样,怎么会这样的!”
“竟然是真的,真的有股怪味啊,而有不行不行我得漱口,一点没有酒香了,什么味啊这是!”类似的声音纷纷响起,然后整个会场都开始漱口,搞的酒店方没办法了,只得重新上水。
会场秩序恢复之后,台上另外一个副会长感叹道:“还好江理事发现了潜在的问题啊,不然这要是上市之后被发现,咱们白酒协会可就丢大人了,王老板,你们这个酒其他都挺好的,可却有个这么潜在的弊端,多亏了我们的人发现啊,回去一定要好好改进改进!”
那个古法新酒负责人唉声叹气的应下,他干脆也不等最后了,灰头土脸的带人直接离场,走之前还不忘了感叹,新安市白酒协会不愧是酒王创立的,高手如云啊,竟然发现了他们技术上都没发现的问题!
等他们一行人离开,刚才说话那个张副会长乐呵呵的道:“江理事做的很好啊,依我看回头要奖励一坛咱们的窖藏老酒,能打破常规发现流程之外的弊端,不错不错!”
张晓燕眯眼挤出个笑容落座,她本来想推掉这个功劳来着,可听到有窖藏老酒顿时有点忍不住了,再说了,实际上也不适合把林树扯出来,毕竟他也是供酒方来着。
这时李久远却哼声道:“谁会没事干喝酒,喝完了紧跟着喝白水?不懂酒的人才会那样吧,这古法新酒其实表现不错的,配合菜肴吃毫无问题,可惜了。”
见状那张副会长瞬间从老好人变和事老,乐呵呵道:“老李你不能这么想嘛,吹毛求疵才显得出咱们新安白酒协会的严格和专业嘛,长远看是有好处的,再说咱们市面上也不缺好酒对吧,还是要鼓励的!”
“这么说也对,鼓励奖励也都没问题,不过我有个疑惑啊江理事,是谁不按流程来发现的问题提醒你的,这品鉴流程可是当初酒王亲自定下的!”没想到这老头这么狠,转眼就又要扣个更大的帽子,藐视酒王定的流程!
这下连张副会长也愣了,这事他也不好糊弄了,毕竟酒王可是大家的偶像更是信念,是不容置疑的啊,他也不知道怎么和稀泥了。
张晓燕秀眉紧皱,也没料到李久远会来这么一招,如果说是她自己不按流程,那就是藐视酒王,如果扯出林树那又有偏袒的嫌疑,对后面琼浆玉液酒的评定很不利!
她正纠结怎么办呢,林树却自己站起身道:“不好意思诸位,是我没按流程走意外发现的,出于好奇才询问的江理事,没想到歪打正着。”
会议厅里众人都有些莫名其妙,可对面的佟成晟却忽然眼睛亮起,随即便移开视线,而这时李久远眯着眼道:“你是参与新酒品鉴的供酒方?江理事推荐的那个?”
“是啊!”林树乐呵呵的道:“这次我也有新酒参与评定,不过顺序比较靠后,诸位待会可要公平公正啊,千万不要因为我的优秀而失了偏颇!”
众人一听嘿,这哪来的臭不要脸的,说谁不公正呢这是?张晓燕之前接触的协会成员们却有些面色古怪,齐齐看向张晓燕,心道江理事你到底带了个什么东西来啊,这什么路数啊,这么野?
张晓燕捂脸,她也没料到林树会起身还会说这种臭不要脸的话啊,好欠揍好丢人怎么办!
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