干掉了一盘子面条,李小旺依旧没吃饱,他眼巴巴的瞅着那些煎鹅肝、烤土豆片和洋葱汤,暗自吧唧嘴。
林树适应了下刀叉,每样都小口仔细品尝了下,味道的确不错,对他而言是全新的口味刺激,跟中餐的做法毕竟大相径庭。
除了新奇之外,他也感受到了鹅肝的细嫩洋葱汤的微辛爽口,但基本上浅尝辄止,仔细把每种菜品的味道记下之后,便呶呶嘴,示意李小旺开动。
等李小旺乐呵呵的开始狼吞虎咽时,一直候在旁边的经理忍不住嘴角直抽抽,他就没见过吃饭这么粗鲁的客人,完全没有旁人的绅士啊,哪怕不是绅士,来到这儿了也得装一下嘛!
好家伙,这小伙子完全不做作的,上好的煎鹅肝都不用切的,一口下大半,这样哪能品出食材和厨艺的美来?
不过相比之下,身边这个年轻人却显得更加怪异些,他竟然真的是每样都浅尝辄止,每一样精致的菜品,似乎都没能引起他太大的兴趣,绅士倒是有点绅士了,可完全没有其他客人那种享受的表情啊!
等李小旺把桌上的菜品消灭个差不多的时候,大厨查尔斯再次出现,亲自推着餐车前来,看到桌前的景象不禁微微皱眉。
“看来先生对我们的菜品并不满意?没关系,用全部两种松露精心加工好的煎鹅肝和洋葱汤,一定会彻底点燃你的she头!”查尔斯神情有些倨傲。
大概在他眼中,不表现出对食物的虔诚热情,就是对他的蔑视?不过点燃she头是什么鬼,你是想点燃我的味蕾吧?
林树哭笑不得,伸手做了个请的手势,等他们陆续把四样菜品端上桌时,他却不由愣住了,因为跟刚才的相比,这四份也只不过是分别多了些薄薄的菌片而已,分为微黑微白两种,就是传说中的黑松露白松露了?
这实在很莫名其妙,确认真的只是简单搭配上松露片之后,林树实在有些忍不住了,微微挑眉道:“松露这么贵的吗?”
查尔斯不明所以,经理却明悟过来,赶紧笑着解释道:“是的先生!作为世界上最昂贵的食用菌,松露的价格一直堪比钻石的;
黑松露市场价大概在六千元左右,而全世界年产量仅三吨的白松露,均价则达到了五万,在国外一场晚宴上,一颗重八百克的白松露,甚至拍卖出了二十五万美刀的天价,其昂贵程度可想而知。”
啪嗒!李小旺听傻了,叉子没拿稳直接掉在盘子上,砸出清脆的响声啦,他目瞪口呆的看看那些薄如蝉翼纹路如大理石的松露片,骇然道:“这些玩意,这么金贵?”
经理笑着微微点头,瞥见林树只是皱眉,便赶忙道:“寻常一些餐厅用的松露,多是云贵产出的黑松露,市面价格只有六百元左右,多数人是不懂得区分的,不过本店所用保证都是国外空运过来的,再加上查尔斯先生本就是知名的法餐大厨和美食家,所以菜品的价位,才会高一些。”
林树微微点头,经理说的这些他之前上网了解过,大概情况一致,说明人家还是很地道的。
至于松露加上查尔斯的厨艺,值不值几万块,林树不想评价,他只是想尝尝正宗的顶级食材是什么味道而已。
李小旺直觉的放下了刀叉,他已经不敢下手了,主要是太贵了点,已经有点冲击他的认知了。
林树则喝口清水清理下口腔残余的味觉,随即拿起刀叉,在经理的期待和查尔斯的傲然中,小心品尝起搭配松露后的几样菜品,究竟有何不同。
除了李小旺查尔斯他们,旁边不少客人也在悄然看过来,他们同样好奇,作为世界顶级食材的松露,会给这个乡下年轻人带来怎样的冲击和颠覆。
然而第一口下去,林树微微皱眉,很奇特的味道,难以具体形容,倒真像网上某个帖子说的,有点接近于烤大蒜的味道,但当然更加富有层次些;
原本细嫩香腻的煎鹅肝,配上松露之后,似乎多了种萦绕不去奇特气味,这气味十分有穿透力,仿佛一下子就铺满了口腔鼻腔,整个人都仿佛被这种朦胧的奇异味觉包裹;
洋葱汤也大概如此,添加之后,的确变的很不同了,虽然只是调味料,但有松露和没松露的差异简直是巨大。
可实际上,林树并没有觉得多么震撼,因为仔细品尝之后,最昂贵的白松露口味,真的像极了娃娃菇,至于黑松露跟娃娃菇比起来,甚至……还有些不如?
难怪苏菡说她喜欢松露,也因此喜欢上了娃娃菇,娃娃菇比松露的美味少了些许细微的悠长,但对普通人而言诧异并不明显,重要的是,娃娃菇似乎更接地气一些,怎么说呢,不像松露这么显得奇怪。
每样都品尝之后,他不禁陷入沉思,片刻之后又重新品尝一遍,确认了黑白松露给菜品带来的质变飞跃,也仔细权衡对比了跟娃娃菇的不同。
最终林树觉得苏菡说的没错,娃娃菇的确是堪比松露的存在,而且,大概并不习惯西式餐点的缘故,他更喜欢有着接地气口感的娃娃菇。
“挺好的!”在众人注视下,林树终于回过神来放下刀叉,对李小旺道:“你也尝尝,顺便把这些都吃了吧,别浪费。”
“啊?哦哦!”李小旺其实也馋的不行,关键是听话,林树让吃他就没多想,直接开始莽夫式的开动。
经理又在旁边嘴角抽抽了,查尔斯却露出不悦来,板着脸道:“先生,看来你真的对我的厨艺不满意!”
“啥?没有没有!”林树笑笑,随即喝口水才道:“挺满意的,这不是你厨艺的问题,只是松露……也就那样,并没有给我带来想象中的震撼。”
“请问你是在讲笑话吗?”查尔斯更加不爽了:“作为世界上最顶级的食材,最顶级的调味品,松露被成为拥有最丰富最神秘的口味,你竟然不觉得震撼?我是不是可以理解成,你是在说,我没能发挥出松露的优势?”
“??!”林树皱眉,哭笑不得道:“你这是什么脑回路,我单纯的在说松露而已,我想这并不是厨艺的问题,你已经把松露和菜品融合的很好了。”
“既然这样,你为什么没有满意的表情,如果曾吃过松露,你应该会再次享受,如果是第一次,你应该被震撼到才对!”这老外有点轴,死缠着不放了还。
经理满脸无奈,他想劝阻,可奈何不敢啊,毕竟查尔斯才是这家高档餐厅的真正主人,他只是个雇员而已。
林树真对这老外无奈了,敲敲桌子对埋头狂吃的李小旺道:“旺仔,吃着怎么样,口味震撼吗?”
“震撼!”李小旺嘴里满是食物的点点头,跟着又喝了口洋葱汤,摇头晃脑道:“我还没吃过这种味道呢,很古怪,很特别,刚吃有点恶心,可吃着吃着却有点停不下来了。”
林树乐呵道:“你看,我朋友吃的很震撼,这样没问题了吧查尔斯先生?”
可查尔斯脸却黑了,露出些怒色来道:“他竟然说松露恶心?恕我直言,你的朋友真是个没有品位的人,他这种吃法,简直就是粗鲁!”
李小旺有些瞪眼,林树摆摆手道:“说事归说事,别人身攻击啊,我这朋友脾气可暴躁了,小心把店给你们砸了。”
经理慌了,他发觉李小旺那眼神凶巴巴的,说不定真敢干出这种事来,只得赶紧圆场道:“抱歉两位,查尔斯先生是个美食家,对美食和食材是很虔诚的,所以有点接受不了恶心这个词,他没别的意思。”
“这是对松露和我厨艺的侮辱!”查尔斯重申着,随即又道:“当然,更过份的是,相比较你朋友,你的不以为然更让人愤怒!”
“??!”这到底是个什么脑回路,林树咧咧嘴笑道:“用词还挺准确的,不过我为啥就不能不以为然了?就因为你厨艺好因为你觉得松露好,我就应该震撼到无以复加?抱歉,真没有,毕竟我吃过类似松露但更好,又让我更能接受的食物。”
这话一出,查尔斯跟经理都愣住了,都有些不解,而围观的食客们则露出窃笑声来。
“听到没,这乡巴佬说他吃过类似松露的食材?我猜八成是指的云贵松露了,那些是还可以,但跟真正的松露比,还是差些事啊!”
“我瞧着是吹牛呢,估计乡下人没啥见识,也根本体会不出松露这种顶级食材的美来!”
“不错,就像不是所有人都能欣赏艺术一样,也不是什么人都欣赏的了松露的。”
在这些背景声中,查尔斯也被气笑了:“你在开玩笑吗先生?松露之所以昂贵,除了产量稀少产地限制之外,最重要的就是它们独一无二的口感,这世上,怎么可能有口味类似但更好的食物?”
似乎觉得林树吹牛也不会吹似的,查尔斯傲然道:“为了追寻美食,我的足迹遍布这个世界,而最终松露成了我的信仰,为了让更多人见识到松露的美,我才来到了这里,你,是我见过最会讲笑话的人。”
讲你妹的笑话哟!林树撇撇嘴,随意道:“这么说的话,你今天大概要改变信仰了。”
“你什么意思?”查尔斯眉头皱起,因为被触碰到信仰而再次隐含愤怒。
“不是想开眼吗?好啊!”林树笑道:“松露的确很适合西式餐点,但搭配中餐的话则有些水土不服,查尔斯先生会做中餐吗?不如帮我朋友下碗面条怎么样?”
“你在侮辱我!绅士的忍耐也是有极限的!”查尔斯已经怒气冲冲了。
“不不,侮辱你并不能给我带来成就感,我只是给你个改变信仰的机会而已,毕竟在这片土地上,还是量大管饱油香四溢的中餐更容易成为信仰。”
查尔斯目光闪动,似乎并不是太能理解这些,仔细思索一阵,他才冷笑道:“你这是在对我发起挑战对吗?”
林树对这老外的理解力实在无语,无所谓道:“随便你怎么理解吧,愿不愿意帮我朋友下碗牛肉面,我让你见识下堪比松露但更有本土风味的食材怎么样?”
“哈,这简直是本世纪最好的笑话!”查尔斯不屑,不过随即道:“我很愿意奉陪,只是可惜,我并没学习过油腻的中餐,不如这样,王,你来做好了!”
王姓经理怔了怔,有些不知所措,这时林树随手从旁边兜里摸出颗娃娃菇拍他手里,乐呵呵道:“麻烦你了,把这个当松露用,下碗牛肉面过来。”
众人的好奇都被点燃到极致,查尔斯瞥了眼这没见过的菌菇,随即冷笑,他的确不认识,但却在市场见过类似的,他认定林树在搞笑,不过为了信仰,他不介意看闹剧继续。
在他催促经理拿着娃娃菇去下牛肉面时,顾明刚躲在角落里,眯着小眼睛捏着下巴沉吟嘀咕着:“什么鬼哦,完全看不懂这家伙的路数啊!”
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