秋玉米是桃源村这个季节种的最主要的庄稼,除了种来发地瓜芽的地瓜,桃源村剩下的地大多种了玉米。玉米是桃源村的主粮,所以这种玉米,可不是一天就能种完的。
太阳快要落山,大伙就扛着锄头回家,团圆挎着篮子蹦蹦跳跳走在爷爷身边。
“团圆,你不累啊?”七丫的娘李桂香看团圆活力四射的就问,她的腿跟灌了铅一样沉,真想就地躺下就睡。
“婶子,我不累,我回家还能做事情呢。”团圆乐呵呵的,回家她还要做椒盐。她自己来炒椒盐,想想她就充满了干劲。
李桂香摇摇头,小孩子也许是无忧无虑,才不知道累,到她这个年纪,肩膀上一堆事压着,每天都操劳的很累。
团圆悄悄走开了,走到树荫底下,七丫正带着金哥在玩,“七丫,到我家玩吧,我要做椒盐,你来见识一下我的厨艺。”
七丫还没回答,金哥就摇摇晃晃走到团圆跟前,“吃,走。”手指头在嘴里吮得咂咂的。
团圆从兜里拿出包着豆虫的枯叶,慢慢打开,“金哥,你看看这是什么?”
金哥流着口水凑过去看,一看到豆虫,哇哇大哭,“坏,圆,吃。”那意思团圆太坏了,只有给他好吃的他才能不哭。
他一哭,七丫就一脸苦色,“团圆,你别逗他了,我娘看见,又得收拾我。”
“活祖宗!”团圆收起豆虫,一手叉着小腰一手点金哥的鼻头,“不准哭了,不哭就给你做好吃的。”
“吃。”金哥爬到七丫背上,大声赶着“走”,踢着小腿,七丫认命地背着他跟着团圆来了她家。
对于团圆的厨艺,七丫是怀疑的,团圆会下厨?
“团圆,你想做什么,我……俩商量着一起做吧。”七丫小心翼翼说,还怕打击团圆。
团圆拿出椒盐和一个煮土豆,“七丫,你蘸着尝尝,这个是椒盐,保准你吃了有种惊为天人的感觉。”
这个形容是有点过了,不过七丫很捧场,蘸着一尝,“团圆,天上的人吃的东西真香,你从哪学来的天上人的做法?”
“吃!”金哥急了,他也要吃,在七丫背上动来动去,七丫把他放到地上,他扶着锅台站着,朝团圆伸手,“哥,吃。”
团圆给他一点,金哥咂吧咂吧嘴,吃得津津有味,团圆说:“啥天上人,我说的意思是好吃得叫你大吃一惊。这是张奶奶教我做的椒盐,我跟我爷爷试着做的,这回你来给我烧火,我来炒。”团圆撸起袖子,拿出花椒和盐还有芝麻,一样样摆在锅台边。
七丫还是不放心团圆来炒椒盐,两人相比起来,自己来炒更靠谱,“团圆,要不我来炒吧,你烧火。”
“不行,烧火的步骤我已经做过了,就这个炒的步骤,我没有从头到尾自己做,我叫你来,就是让你帮着我烧火,我爷爷来烧火,我不放心。”团圆今天就是掌勺的。
爷爷的话,团圆仔细想想是对的。烧火和炒椒盐,她全都自己来,可能会顾此失彼,她才找了七丫来帮忙。
七丫听团圆的,看着金哥开始烧火,团圆踩着小板凳刷锅,等锅里的水干了,就倒入花椒开始炒。她已经练习了握锅铲,这次就熟练多了,不停地翻炒花椒。
“团圆,这个花椒你哪来的?”七丫按着团圆说的慢慢烧火,问道。
“我在山上摘的。七丫,你先别跟我说话,我要专心炒花椒。”团圆右手累了,就换左手拿锅铲,后来两只手拿着锅铲不停翻炒,让花椒均匀受热。
她太专心了,鼻尖上小汗珠闪亮亮的,也不用手擦,只紧盯着锅里的花椒,等炒得差不多了,用锅铲铲出几粒用手一碾,烫的她“哎呦”一声,手上的翻炒却还是没停。
“团圆,你怎么了?”七丫紧张地问。
团圆说没事。这时候锅里的温度很高,更是得不停翻炒,她又倒入盐,等盐炒的发黄,又倒入芝麻,差不多了就叫七丫给她拿碗,她还是不停地翻炒。一直等椒盐出锅,团圆才长舒一口气,看着自己的左手,指尖有点红。
“你是不是烫到了,团圆?”七丫过来拿起团圆的手看,幸好没有起水泡。刚才团圆那么认真,认真的她都不敢说话了。
“没事,七丫,这个椒盐还得趁热擀碎呢。”团圆把手指放在凉水里泡泡就拿出擀面杖。
七丫叫团圆坐在一边看着金哥,她来擀,金哥跟脱缰的野马似的,动不动就用手捏一点放进嘴里,咂咂嘴,“香。”
“喝水。”团圆打了一下他的手,椒盐椒盐,是咸的不能直接吃,金哥就瘪嘴,团圆就点他的脑门,叫他“被惯坏的小祖宗”。
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