谢菜刀照着徒弟头上就是一记暴栗,光会挖苦人,就看不到这小姑娘身上的闪光点,怪不得学了七年,厨艺还是长进不大,“七饼,你认真看,这小姑娘掀开盖后,是不是哪里漏气,先在那里撒糯米粉,是不是这么回事?”
马七饼捂着脑袋,老老实实按着师傅说的观察,发现团圆还真是跟师傅说的那样来撒糯米粉,不是瞎撒,“师傅,嘿,还真是。”
“这姑娘比你强啊,七饼!”谢菜刀越看,眼里对团圆越带着几分赞赏。
看这小姑娘,至多就十二三岁,可面对着这么些人的讥讽,不慌不乱,还是按部就班在做千层糕,这份不受其他人影响的从容心性,七饼身上就没有。
“师傅,你怎么长他人志气,灭自己威风呢!”马七饼是没看出团圆哪比自己强,不,不能说一条没有,有一条,做这个千层糕是真费工夫,师傅都做好了,这小姑娘还忙的热火朝天。
不光马七饼这么想,看热闹的伙计也说,“这要是比用时久,这小姑娘妥妥的赢了,费半天劲,做出一锅要形状没形状的大圆饼子,这那加了一堆,不还是饼子吗?”
“连饼子都算不上,玉米面贴的叫饼子,她这充其量是蒸的粥,还是捣碎的粥,糊了一锅,谁稀得吃才有鬼。”
在这些嘲讽中,团圆撒上最后一层的糯米粉,这次蒸熟,千层糕就完成了。
“团圆,谢大厨做的是蜜三刀,用的主要是白面、油和糖,特别的地方是要做油面团和水油皮面团,两种面团盖到一起,再油炸后裹糖,简单来说就是这样,你可以在甘露溪里看到详细做法。你做的千层糕,跟蜜三刀有的一比。”滚滚鼓励团圆。
团圆心里远没有表现出来的游刃有余,有点虚,她用眼角的余光看到了谢菜刀做糕点的专业手法,自己是比不了的。
这就好比砍树,你辛辛苦苦用斧头砍进了一半树干,还有点沾沾自喜树要被自己砍倒了,回头一看,旁边那人砍倒了一片树林,还劈成柴升起了火堆,真的比不了。
千层糕终于蒸好,团圆费力提出来,可太沉了,蒸帘“砰”一声掉了回去,伙计都哈哈大笑,只有谢菜刀过来,轻轻松松给团圆提出来放好。
这么大一个厚米团拿出来,又招来一片毫不留情地揶揄。
“天啊,小姑娘,你可真是做大锅饭出身,这是把那些少爷小姐们当猪喂?你要是输了,这做点心的食材花的钱,可得你自己出!”
“对,叫她拿出钱来,她做了那丧良心的事,一分便宜也不能叫她占到。”给团圆开门的那个伙计,咬牙切齿地说。
团圆这回肯定了,万家酒楼的人对自己态度变差,这里头真的有事,她走到那个伙计面前,叉腰问道,“我做什么丧良心的事了,你说出来,别阴阳怪气的。你说出来,我要是做了,不管这比试我是输是赢,我都道歉,以后我指定不再来你们万家酒楼!”
“哼,等谢大厨赢了你,新账旧账一起算,你别想抵赖!还道歉,道歉太轻了,你做的事情,都该被天打雷劈,亏我们掌柜一直对你那么好!”说起这个事,伙计就义愤填膺起来,这个团圆看着是一个挺老实的小姑娘,可太没良心了,而且不讲诚信。
谢菜刀不知道这事,如今听伙计这么一说,对团圆也有意见了,万明远对他有恩,这个小姑娘做了对万家酒楼不利的事,他也不会在帮她说话。
这伙计说的有鼻子有眼,好像他看到自己做了坏事,可团圆敢发誓自己没做过,“我身正不怕影子斜,那就等我跟谢大厨厨艺分出胜负后,咱们好好说清这些事,我没做的事情,休想赖到我身上!”
那个伙计却翻了个老大的白眼,觉着团圆就是在装,但团圆就是再会装,一会也得夹起尾巴落荒而逃,以后走到这,就得绕道走。
这时,万明远进来了,平静地问团圆,“小姑娘,你做的面团是要一整个儿抬去给人吃?要不是,赶紧切了。”
团圆立马把刀抹上凉水,防止千层糕沾刀,把千层糕切成了菱形的小块。
万明远叫伙计在一楼找四个人尝,再到二楼雅间找五个人尝,“安子,你就说这是咱们万家酒楼出的新点心。”
“好嘞,掌柜的。”被万明远叫安子的伙计,狠狠瞪了团圆一眼,端起两盘点心去找食客品尝了。
万家酒楼里,即使还没到饭点,一大半桌子已经有人坐了。安子随便找了一桌,把两盘点心一放,把话那么一说,食客一看两盘点心,就指着蜜三刀对安子摇头,“安子,这蜜三刀可不是新品,你糊弄不住我。不过谢大厨已经有日子不做蜜三刀了,今儿怎么想起来做,还做了两样,我得尝尝。”
这一桌是四个大男人,都留着络腮胡子,先吃的蜜三刀,后吃的千层糕,千层糕只吃了一口,就撂下了筷子,问安子,“这新点心真是谢大厨做的,他不是这个水平啊!”
安子喜滋滋问,“你的意思是蜜三刀好吃?”
“这还用说吗,不信你问他们仨?”说话的男人指指同桌三人,三个人都点头,“蜜三刀好吃,这个千层糕差远了,又粘还不甜不酸。”
安子高兴地扯着脖子喊,“蜜三刀一票。”又去下一桌。
“诶,安子,你喊啥?”刚才那桌客人问。
安子说谢大厨等着听结果呢。
厨房里,一堆人等着听消息,一听蜜三刀得了一票,都振臂高呼,之前那个被人叫三条的,更是坐到团圆身边,翘起二郎腿,“小姑娘,我劝你现在就认输吧,再听下去,你面子里子都输没了。”
这人正说着话,又传来一声喊,“蜜三刀一票。”
“听见了吗,你输定了,赶紧回去叫你那个师弟叫李才的,来磕头叫谢大厨大爷,你啊,以后也别上万家酒楼来丢人,这不欢迎你!”
团圆舔了舔唇,手心里都是汗,特别此时又传来一声响亮的吆喝,“蜜三刀一票,不是,是两票。”
“哈哈,小姑娘,听到了吧,四比零,你还不认输,难道你要被剃光头,输个九比零才认输?”
团圆现在理解她和春妮比滚蜂蛹糍粑那次,婶子说的话了,说不紧张是假的,真到这时候,她心里扑通扑通的,毕竟自己四比零落后,还有这么多人笑她!
团圆攥紧拳头,浑身紧绷,“九个人尝,赢五票的才叫赢,这才四票呢,我还没输,再说又不是李才上门叫嚣,说他厨艺比谢大厨高超的,是那个六子说的,谢大厨不服要跟李才比,我作为他的师姐,代替他比试,事就是这么个事。我输了,是说明谢大厨厨艺更高,我承认,可难道还得我跪下磕头?你们这么多人,从刚才就对我口诛笔伐的,又不说为什么,有意思吗?”
“有意思,小姑娘,你说这些,是想输了不认吧!”
“输了,我肯定认!我就是赢,也不会跟你们这样不依不饶。得饶人处且饶人,你们这么大个酒楼,不会不懂这点道理吧?”团圆冷冰冰地说。
团圆一直觉着比输了不丢人,可今天这事,让她觉着自己要这么输,很窝囊!
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